الطبخ والأطعمة Page 1195

طريقة عمل سلطة الجزر والملفوف

السلطةتمتاز السلطة بكونها إحدى الوجبات الخفيفة على المعدة، والتي تقدّم فوائد كثيرةً لجسم الإنسان، حسب أنواع الخضار المكوّنة لها، وأنواع التوابل المضافة لها/

طريقة لذيذة لعمل أرز باللحم

أرز باللحميعتبر طبق الأرز باللحم من الأطباق الأساسيّة التي تتفنن بها ربة المنزل وخاصّة في العالم العربيّ، إذ يتمّ تحضيره بالعديد من الطرق، وباستخدام بهاراتٍ

طريقة عمل سكر الكراميل

سكر الكراميلسكر الكراميل أو ما يعرف بصلصة الكراميل هو نوعٌ من الصلصة التي تستخدم في بعض أطباق الحلويات الباردة والساخنة وخاصّة مع الكاسترد والكريم كراميل، ولا

طريقة عمل حلى قهوة سهلة وسريعة

حلى القهوةيعتقد الكثير من الناس أن حلى القهوة هي تلك الحلويات التي تحضّر باستخدام القهوة، إلا أنّ هذا الاعتقاد خاطئ، فهي كلّ صنف من الحلى يمكن تقديمه مع

طريقة السكر المحروق

السكر المحروقالسكر المحروق أو صلصة الكراميل هو من أنواع الصلصات الشهيّة واللذيذة، حيث يمتاز بطعمه الحلو، كما يمتاز بإمكانية إضافته إلى العديد من الحلويات

طريقة بسبوسة محشوة بالقشطة

البسبوسةتعتبر البسبوسة إحدى الحلويات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم، وخاصّةً في جمهورية مصر العربية، وسُميت بهذا الاسم لأنّها تعتمد على (البس) في طريقة

بعض فوائد الكيوي

الكيويهي إحدى الفواكه الاستوائية التي تُعرف بحجمها الصغير، وشكلها البيضاويّ، وقشرتها بنية اللون خشنة الملمس، ولبّها الأخضر الطريّ ذي الحبيبات السوداء، كما

طريقة عمل سلطة البطاطس والبازيلاء بالمايونيز

سلطة البطاطس والبازيلاء بالمايونيزويطلق عليها السلطة الروسية؛ حيث تعتبر صنفاً أساسيّاً عند سكان هذه الدولة؛ لاحتوائها على عناصر غذائية تمدّ الجسم بالطاقة، وهذا

طريقة عمل سلطة الناتشوز

السلطاتتعتبر السلطات من أكثر الأطباق الجانبية التي يُفضل تواجدها على مائدة الطعام؛ لاحتوائها على كميةٍ كبيرةٍ من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتُحضر السلطات

طريقة جبنة الحلوم

جبنة الحلومهي نوع من الأجبان التي يرجع أصلها إلى الشرق الأوسط، ويستخدم كثيراً في المطبخ، حيث تؤكل نيئة مع الخبز، والخضراوات، أو مشويةً، ويمكن إضافتها إلى

طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة في البيت

الكنافةالكنافة هي إحدى الحلويات التقليدية المشهورة جداً في البلاد العربية، وتحديداً في مدينة نابلس الفلسطينيّة، حيث إنّ فلسطين كانت تشتهر بصناعة الجبنة الحلوة

نقص فيتامين د عند الرجال

فيتامين ديُعتبر فيتامين د من الفيتامينات المهمةِ التّي تحتوي على الكوليكالسيفيرول والسّيكوسترويد، كما أنّ لفيتامين د دوراً فعالاً في المساعدةِ على الحفاظ على

طريقة إعداد السمك المشوي

السمكيعتبر السمك من المأكولات البحرية المهمة لصحة جسم الإنسان، وذلك لما يحتويه من مواد غذائية مفيدة، فهو يحتوي على العديد من البروتينات، والمعادن المختلفة

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضار

لسان العصفوريُعرف لسان العصفور بأنّه أحد أنواع المعكرونة التي تتميّز بصغر حجمها، فهي أكبر من حبة الأرز بقليل، وتبدأ بالتضخم كغيرها من أنواع المكرونة عند طهيها

طريقة عمل صلصة الطحينة للشاورما

الشاورماتعتبر الشاورما من الوجبات السريعة التركية المشهورة التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، فأصبح الناس يحضرونها بطرقٍ عديدة، ووصفات مختلفة، وعادةً يتمّ

طريقة السمك البلطي المقلي

سمك البلطييعتبر سمك البلطي أو سمك المشط من أنواع السمك المشهورة في العالم، ويعتبر من أكثر الأسماك فائدةَ؛ لاحتوائه على العناصر والفيتامينات الهامة، مثل:

طريقة التمر المعجون

معجون التمرهو ما يتم إضافته إلى العديد من الحلويات مثل: البسبوسة، والمعمول، وكرات التمر، ومكعبات التمر وغيرها الكثير، ويساعد بدوره على إكسابها الطعم اللذيذ

طريقة عمل ديناميت الدجاج

الدجاجتُعتبر صدور الدجاج من أكثر المكوّنات التي تدخل في تحضير وصفاتٍ وصلصاتٍ متنوعة، وهي تدخل في كلٍ من المقبلات، والوجبات الرئيسية؛ نظراً لمذاقها المميز،

طريقة عمل سمبوسة باللحمة المفرومة

السمبوسةتعتبر من الأطباق اللذيذة، وهي عجينة تُطوى على شكل مثلثٍ وتحشى باللحم، أو الخضار، أو الجبن، تكون إمّا مقليةً، أو مشويةً بالفرن، والسمبوسة أصلها هنديّ،

طريقة عمل البازيلاء

البازيلاءهي إحدى أنواع النباتات الحولية التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية، وهي ذات فائدةٍ كبيرةٍ للإنسان؛ لاحتوائها على البروتين، والسعرات الحرارية، والدهنو

طريقة عمل بيض الأومليت

الأومليتيعتبر طبق الأومليت أو العجّة أحد أنواع الأطباق الغذائية الخفيفة الذي يقدّم على مائدة الإفطار، ويعدّ غنياً بالفوائد لجسم الإنسان؛ لاحتوائه على البيض

طريقة عمل اللحمة بطريقة جديدة

اللحمةيحتار من يعدّ الطعام في اختيار الطبق الرئيسيّ من قائمة الأطباق الغذائية وخصوصاً عند طهو اللحم، حيث يطهى مشوياً، أو مسلوقاً، أو مقلياً، أو محشواً، وتختلف

طريقة عمل الكيك بالفانيلا

الفانيلاتسمى أيضاً باسم الونِيلِيّة، وهي مأخوذةٌ من ثمرة نبتة الفانيلا، وهي مفيدةٌ جداً؛ لاحتوائها على السعرات الحرارية، والبروتينات، والكربوهيدرات، وتدخل في

طريقة عمل صدور الفراخ المقرمشة

الفراخ يزداد إقبال العائلات في المطاعم على تناول الفراخ المقرمشة، لما تتميّز به من طعمٍ لذيذٍ، ولكن يُفضّل إعداد مثل هذه الأطباق في المنزل، لضمان نوعية وجودة

طريقة الخبز المفروك

الخبزيعتبر الخبز من أشهر المواد الغذائية وأكثرها تحضيراًخاصّةً في المطبخين العربيّ والعالميّ، إذ يقدم بجانب الكثير من الأكلات، ويتميز بعجينةٍ لينةٍ وطريةٍ،

طريقة دجاج الديناميت

ديناميت الدجاجتعتبر ديناميت الدجاج من الأطباق المبتكرة واللذيذة التي دخلت إلى المطابخ العربية حديثاً، حيث أصبحت تُعدّ بشكلٍ شبه دائم في العزائم والولائم نظراً

طريقة عمل حلى بالكريمة

الكريمةتستخدم الكريمة بكثرة في صنع الحلويات، والتورتات المنزلية، وهي مفضلة لدى الأطفال، مفيدة لصحتهم؛ بسبب غناها بالكالسيوم الذي يمنع حدوث هشاشة العظام، ويقوّي

طريقة عمل أرز الزربيان بالدجاج

أرز الزربيانوهو من الأطباق الشعبية المشهورة والمنتشرة في دول الخليج والإمارات العربية المتّحدة، وفيه يتمّ طهو الأرز بطريقةٍ مختلفة تعطيه نكهة مميزةً، الأمر

طريقة عمل طاجن السمك بالفرن

طريقة عمل طاجن السمك بالفرنالطاجن من الأواني التي استخدمها الناس قديماً في تحضير المأكولات وإنضاجها، وعادةً ما كانوا يستخدمونه للّحوم بأنواعها، وهو إناء مصنوع

طريقة عمل رنجينة

الرنجينهالمكوّناترطب.كوب من الزبدة لينة.ربع كوب من الزيت.كوب ونصف من الطحين الأبيض أو الأسمر منخول -حسب الرغبة-.ملعقة من القرفة المطحونة.ملعقة من الهيل