الطبخ والأطعمة Page 1213

طرق سلق البيض

البيض المسلوقيعتبر البيض المسلوق من أهم الأغذية التي ينصح بها أخصائيو التغذية بتناولها نظراً لفوائده المتعددة للجسم مثل: بناء عضلات الجسم بشكلٍ كفؤ، والحفاظ

طريقة استخدام ماء الورد

ماء الورديستخرج ماء الورد من خلال عصر بتلات الورود بطريقة البخار، حيث يفضل استخدامه الكثير من الأشخاص؛ وذلك بسبب فوائده الجمة التي تعود على جسم الإنسان. كما

مكونات عجينة السمبوسة

السمبوسةهي إحدى المعجنات الشهيّة التي تحضر بالحشوات المختلفة كالجبن، واللحم المفروم، والبطاطا، والخضروات، وتتكون في الغالب من عجينة رقيقة ومقرمشة، لذلك تتميّز

مكونات المعكرونة بالبشاميل

المعكرونةتُعد المعكرونة من الأكلات المحببة لدى معظم الناس، إذ يتم تناولها بصلصات ومكوّنات متعددة، فمنها ما يُعد بصلصة الطماطم، أو بالبشاميل، ومنها ما يعد

طريقة لف عجينة السمبوسة الجاهزة

عجينة السمبوسة الجاهزةتعتبر السمبوسة من المعجنات اللذيذة التي يزداد الإقبال على تقديمها في العزائم، وعلى موائد إفطار شهر رمضان على وجه الخصوص، ومن الممكن تجهيز

طريقة الجبنية بالقشطة

الجبنيّةتعتبر الجبنيّة من الحلويّات التي تشتهر مطابخ الخليج العربي بإعدادها وتقديمها في المناسبات الدينيّة والعائليّة أيضاً، وهي ذات شعبيّة كبيرة بين الناس،

طريقة مرقوق الدجاج

مرقوق الدجاجمرقوق الدجاج هو إحدى الأكلات الشعبيّة المشهورة جداً في الخليج العربي، وخصوصاً في مدينة نجد في السعودية، وهو أكلة شتوية، تحتوي على العديد من العناصر

مكونات عصير الأفوكادو

الأفوكادوتعتبر الأفوكادو من الفواكه الاستوائيّة مكسيكيّة الأصل، وتتميّز ثمرتها بعدم نضجها إلا بعد أن تنفصل عن شجرتها، وتدخل في تحضير الكثير من الوصفات مثل

طريقة عمل كبة البرغل المسلوق

الكبّةتشتهر الكبّة في كافة الدول العربية، إلا أنّها أكثر انتشاراً في سوريا ولبنان، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لآخر، وتقدم كنوع من المقبلات الشهيّة على

طريقة تحضير الزنجبيل الأخضر

الزنجبيل الأخضريُعتبر الزّنجبيل من أنواع النباتات المعمّرة والتي تنمو في المناطق الاستوائيّة، وقد استُخدم الزنجبيل منذ القدم كنوع من التوابل العطرية، كما

ما هي التلبينة وطريقة تحضيرها

التلبينةالتلبينة هي إحدى المواد التي ذُكرت في الطبّ النبويّ؛ حيث ذُكرت في أحاديث صحيحة تشير إلى فوائد وأهميّة التلبينة، وهي عبارة عن حساء يُصنع من الشعير

طريقة قلي السمبوسة المجمدة

السّمبوسةهي نوعٌ من المقبّلات تُقدم كطبقٍ جانبيّ بجانب الأطباق الرّئيسية، تعتمد على نوعٍ معيّن من العجائن التي تُفرد بشكلٍ رقيق وتُحشى بحشواتٍ مختلفة كاللّحم

عمل فطائر سهلة وسريعة

فطائرتعتبر الفطائر من الوجبات الخفيفة التي يفضّل الكثير من الناس تناولها في أيّ وقت؛ وذلك بسبب مذاقها الشهي، وشكلها الجذاب والرائع، ويمكن تحضيرها بعدة طرق نذكر

عمل الهمبرجر بالبيت

الهمبرجريعتبر الهمبرغر من الوجبات الغربية السريعة والتي ينتشر تحضيرها في جميع أنحاء العالم، وهو لذيذ المذاق وشهيّ، الأمر الذي جعله مرغوباً ومفضلاً لدى الجميع،

وصفات جديدة للدجاج

الدجاجتتنوّع الوصفات التقليديّة التي يُحضر بها الدجاج، كتلك الأطباق المتعارف عليها لدى معظم الناس والتي تتكون من الدجاج مع الأرز، أو الدجاج المشوي وغيرها، إلّا

عمل الصلصة

الصلصةهي عبارة عن خليط غذائي يقدم مع أصناف عديدة من المأكولات مثل: السلطات، والحلويات، والوجبات الرئيسية، كما ويستخدم في إعداد الكثير من الأطعمة، وقد يكون

عمل الحمص في البيت

الحمّصيعتبر الحمّص من أهم البقوليات المستخدمة حول العالم، حيث إنّه يدخل في تحضير العديد من الأطباق، مثل: القدرة، وبعض الشوربات، والسلطات، هذا بالإضافة إلى

أطباق عشاء للضيوف

أطباق عشاء للضيوفتعتبر وجبة العشاء الوجبة الأساسيّة عند بعض الأشخاص وفي بعض الدول، وخاصّةً الدول الأوروبية، حيث تتكوّن عادةً من ثلاثة أطباقٍ، وهي المقبلات

مكونات زيت الخروع

زيت الخروعيُصنّف زيت الخروع أو كما يُطلق عليه علميّاً اسم (Ricinus communis) على أنّه واحداً من أهم الزيوت الطبيعيّة ذات الاستخدام الشائع في العديد من

طريقة عمل غريبة الحمص التونسية

غريّبة الحمّص التونسيّةتعتبر الغريّبة من أشهر وأكثر الحلويات انتشاراً في الدول العربية، وهي من أكثر الأطباق التي تقدّم في المناسبات الخاصّة، والأعياد، كما

طريقة نقع الدجاج

نقع الدجاجيحصل الدجاج على مذاقه المميّز من خلال التتبيلات المتنوّعة التي يتمّ نقعه بها، حيث تختلف التتبيلة التي ينقع بها الدجاج المشوي على الفحم عن تتبيلة

طريقة حلى موس الشامواه

حلى الموسيعتبر حلى الموس من الحلويّات الباردة الشهيّة التي يكثر إعدادها في فصل الصيف، حيث يمتاز بطعمه المنعش، ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي، ثمّ انتقل إلى

طريقة فخذ الدجاج

فخذ الدجاجيعتبر فخذ الدجاج من أكثر أجزاء الدجاج المرغوب لدى العديد من الأفراد، نظراً لطعمه الشهيّ واللذيذ، كما يمتاز بسهولة طبخه إذ إنّه لا يحتاج إلى وقتٍ

طريقة عمل كص اللحم العراقي في البيت

كصّ اللحم العراقي في البيتكصّ اللحم، أو شاورما اللحم، وهو عبارة عن طبق من الأطباق التركية الأصل، انتشرت للعديد من الدول، وأصبحت تحضّر بأكثر من طريقة، وتضاف

طريقة تبخير الأرز

طريقة تبخير الأرزيعتبر الأرز من أكثر الأغذية التي تدخل في تحضير مأكولاتنا وأطباقنا، لمذاقه المميّز، وطرق طبخه المتنوّعة، والتي ترتبط بنوعه وشكله، وعادةَ ما يتم

طريقة نقش الكعك

عمل كعك العيديعتبر كعك العيد من الحلويّات التي تحضّر بشكلٍ خاصٍ في الأعياد والمناسبات الإسلاميّة، لذلك هو من أكثر الأطباق التي تتميّز البلاد العربيةّ بتحضيرها،

مكونات حلاوة الجبن

حلاوة الجبنتعتبر حلاوة الجبن من الحلويات الشعبية التقليدية المنتشرة في جميع أنحاء العالم خاصّةً في سوريا ومنطقة حماه بالتحديد، ويرغب الكثير من الناس في

عمل الشوكولاتة لتزيين الكيك

تزيين الكيكيعدّ الكيك من أكثر الحلويات التي تقدم في المناسبات المختلفة كالأفراح، وأعياد الميلاد وغيرها، وتعتبر مرحلة عجنه وخبزه من أسهل ما يمكن تحضيره، لكن

طريقة إعداد القهوة

القهوةتعتبر القهوة من مشروبات الضيافة الأساسيّة والمعروفة في مختلف أنحاء العالم، وتعتبر أيضاً مشروباً أساسياً للكثير من الناس خاصة أولئك الذين تتطلّب طبيعة

مكونات الفتة

مكوّنات الفتةلا شك بأنّ طبق الفتة يعتبر واحداً من الأطباق الشعبية المحبوبة والمتوارثة من جيلٍ إلى جيل، كما أنّ هذا الطبق يحتل مكانةً خاصةً في قلوب الكثير من