الطبخ والأطعمة Page 1216

كيفية صنع عصير الرمان

الرمّانيمتاز الرمان بقيمته الغذائية العالية، عدا عن طعمه اللذيذ الذي يشجع الأشخاص على تناوله وإدخاله في مختلف الوصفات مثل: الحلى، والمأكولات، وكذلك المشروبات،

مكونات دقة الكعك

دقة الكعكتعد دقة الكعك من أهم المكونات التي تُستخدم في تحضير كعك العيد، وهي مكوّنة من خليط من البهارات المتنوعة التي تضاف إلى الدقيق، أو السميد؛ حتّى تكسبه

طريقة فرم اللحم في البيت

فرم اللحم في البيتيدخل اللحم المفروم في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات التي نقدمها، سواء الجانبيّة أو الرئيسيّة؛ نظراً لمذاقه الشهي الذي يزيد من قابليّة

ما هي العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم

الكالسيوميعتبر عنصر الكالسيوم أو كما يُسمى في الإنجليزية (Calcium)، والذي يرمز إليه علميّاً بـ (Ca) أحد أهم العناصر الكيميائيّة المعدنيّة الرئيسية التي يحتاجها

مأكولات تحتوي على البروتين

التغذية السليمةيحتاج جسم الإنسان في مختلف مراحله العُمريّة إلى اتباع نظام غذائي متكامل يمكنه الحفاظ على استقرار وسلامة عمليّاته الحيويّة الداخلية، ويضمن كذلك

ما هي أضرار خل التفاح

خل التفاحيُعتبر الخل من المحاليل الحمضيّة، والذي يُنتج عن طريق تخمير بعضُ أنواع الأطعمة، والمشروبات التّي تحتوي على الكربوهيدرات، مثل؛ التّفاح، والتّوت،

طريقة تحضير الفرماج

تحضير الفرماجإنّ مصطلح الفرماج يُشير إلى أي نوع من أنواع الجبنة، ويتم تحضيره في المصانع المختلفة، ثمّّ توزيعه على الأسواق، وتلجأ العديد من ربّات البيوت إلى

طريقة غلي الحلبة

وصفات الحلبةالحلبة هي إحدى أنواع البقوليّات موطنها الأصلي شمال أفريقيا، استخدمت بذورها منذ القدم لفوائدها المتعدّدة للجسم، وتتميّز بذور الحلبة بلونها الأصفر

طريقة عمل كيكة خدود البنات

حلى خدود البناتتعد ربات البيوت العديد من الحلويات في المنازل وذلك باستخدام عددٍ من المكونات واتباع عددٍ متسلسلٍ من الخطوات للحصول على أطباق شهيةٍ تنال إعجاب

عمل الآيس كريم دون ماكينة

عمل الآيس كريم دون ماكينةيعدّ الآيس كريم من الحلويّات الباردة اللذيذة التي يحبّها الكبار والصغار، ويُمكن تناوله في أيّ وقت خلال السنة، إلّا أنّه أكثر شيوعاً في

طريقة كريمة التزيين

كريمة التزيينتعتبر الكريمة من أكثر المكوّنات التي تستخدم في تزيين الحلويّات؛ لما تضفيه من نكهة خاصّة، ومذاق شهي، ومظهراً جذاب، كونها تتوفر بالعديد من الألوان

كيفية صنع الكب كيك

كيفية صنع الكب كيكالكب كيك Cupcake، نوع من أنواع الحلويّات العالميّة، ذات الطعم المرغوب، والتي تقدم في جميع المناسبات، وبشكل خاص في أعياد الميلاد، وتحضر بنفس

طريقة فرد عجينة السكر

عجينة السكر (الفوندنت)أصبح كثيراً في الآونة الأخيرة استخدام عجينة السكر كوسيلة لتزيين قوالب الكيك وإعطائها الشكل الجذاب، ولكن تجد بعض السيّدات صعوبة في تحضير

طريقة تقطيع الديك الرومى

الديك الرومييعتبر الديك الرومي من الطيور الداجنة التي يفضل العديد من الناس تناول لحمه، نظراً لمذاقه المميّز، وفوائده العديد، ومن أبرزها احتواؤه على نسبة قليلة

من أين يصنع الجيلاتين

الجيلاتينيُعد الجيلاتين بروتيناً، وهو مصنوعٌ من مُنتجات الحيوان، ويُدخل في تحضير الأغذية، وصناعة مواد التجميل، والأدوية، وهو يحتوي على الكولاجين؛ الذي يدخل في

ما هي فوائد شمع العسل

شمع العسلشمع العسل هو ما يتم استخراجه من العسل الطبيعي، ويمتاز بلونه البرتقالي الفاتح، كما يمتاز باحتوائه على الفيتامينات المتعددة مثل: فيتاميني أ، وهـ. أصبح

طريقة تحضير الفقاص

المطبخ المغربييعتبر المطبخ المغربي من أكثر المطابخ العربيّة تنوّعاً في الأطباق، إذ إنّه يشتهر بثقافاته المتعددة والمستمدة من الحضارات المتنوّعة مثل: إسبانيا،

طريقة حلى الكيك بار

الحلوياتتعتبر الحلويّات من أهم الأطباق المقدمة على موائد الطعام في كافة البيوت، حيث تساهم في إمداد الجسم بالسكر المسؤول عن تنشيطه وإعانته على القيام بوظائفه

طريقة عمل مخلل الشلغم والشوندر

مخلل الشلغم والشوندريُعدّ المخلّل من المُقبّلات المشهورة والأكثر شعبيّة بين الناس في جميع أنحاء العالم، فهو فاتحٌ للشهيّة ويُضفي على الطعام مذاقاً لذيذاً، وهو

طريقة عمل أقراص طرية بالجبنة

أقراص طريّة بالجبنتعتبر الفطائر من الأطباق الجانبيّة المشهورة والمنتشرة بشكلٍ كبير في الدول العربية، وهي غالباً ما تقدم على المائدة في الولائم الخاصّة، كما

طريقة عمل رأس العصفور

لحمة رأس العصفورلحمة رأس العصفور، هي لحم الضأن، يتم تقطيعه لمكعبات صغيرة بحجم 4 سم، لاستخدامها في تحضير اليخاني والمرق، ويُطلق عليها لحم العصفور؛ لأنّ القطعة

طريقة عمل فراخ بانيه دايت

فراخ بانيه دايتهناك العديد من الناس الذين يتّبعون حميات غذائيّة للتخسيس، وهذا الأمر قد يلزمهم في تناول أصناف وأنواع معيّنة من الأطعمة، ويحصرهم ضمن أكلات دون

طريقة عمل دبلة لسان العصفور

دبلة لسان العصفوردبلة لسان العصفور أو ما تعرف باسم لسان الطير، عبارة عن نوع من أنواع الحلويّات الشرقية، سهلة التحضير، تتميّز بشكلها الشبيه بلسان العصفور،

طريقة عمل حشوة صاج الدجاج

طريقة عمل صاج الدجاجيعد طبق صاج الدجاج أحد الأطباق سهلة التحضير والتي تشبه إلى حدٍ كبير الشاورما المعروفة، والتي تُشترى جاهزة في مناسبات مختلفة، ولكن عملها في

طريقة عمل طاجن بيض السبيط

ثمار البحرتشتهر أطباق ثمار البحر في المطبخين العالمي والعربي، فهي تقدم على موائد العزومات، والإفطارات الرمضانيّة، ولها الكثير من الأنواع كالسلطعون، والأخطبوط،

عمل طرشي الخيار العراقي

الطرشيالطرشي هو كلمة عراقيّة تطلق على المخللات التي تعرف بأنّها أطعمة مكبوسة من خلال إضافة مواد التخليل إليها، ووضعها في برطمانات ضغط خاصّة، ولها أنواع كثيرة

طريقة عمل الكفتة بالبندورة والبطاطا

الكفتةيشتهر طبق الكفتة في المطبخ العربي، ويعدّ من أهم الأطباق التي تتزين بها موائد المناسبات، والولائم الكبيرة، ولا سيّما في دول لبنان، وسوريا، والسعودية، وله

طريقة عمل كنافة عراقية

الكنافةتعتبر الكنافة من أهم الحلويّات العربيّة المحبوبة حول العالم، وتعرف في العديد من الدول باسم العثملية، وهي توجد إمّا بشكلٍ ناعم أو خشن، وتصنع إمّا

كيف تصنع كريم الكيك

كريم الكيكتستخدم الكريمة في تزيين أنواع مختلفة من الحلويّات المحضرة في المنزل، حيث تعطيها المظهر الجذاب والجميل، بالإضافة إلى الطعم المميّز، ممّا يجعل الكثير

أعراض نقص فيتامين د في الجسم

فيتامين د والجسمفيتامين د من الفيتامينات المهمة لعمل خلايا الجسم، وتكمن أهمية هذا الفيتامين في أنّه دوناً عن غيره من الفيتامينات يعمل كهرمون في الجسم، ويوجد