الطبخ والأطعمة Page 1217

فوائد مجموعة فيتامين ب

مجموعة فيتامين بيحتاج جسم الإنسان للكثير من العناصر الغذائيّة، والكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والماء بالإضافة للفيتامينات التي تعتبر عبارة عن مركبات ذات

طرق تقطيع الكيك

تقطيع الكيكلا يقتصر شكل الكيك وتزيينه على فتح شهيتنا لتناوله، بل إنّ طريقة تقطيعه وتقديمه تلعب دوراً كبيراً في ذلك، حيث اعتاد الناس تطبيقها بشكلٍ تقليدي، وهو

طريقة تخفيف الطحينية

الطحينيّةتدخل الطحينيّة في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات؛ نظراً لمذاقها المميّز الشهي، ونكهتها المميّزة التي تضفيها على الأطعمة، بالإضافة لفوائدها العديدة

طريقة غسل اللحم المفروم

اللحمة المفرومةاللحمة المفرومة هيَ عبارة عن لحمة خروف أو عجل هبرة يتمّ فرمها باستخدام الفرامة الكهربائيّة في البيت أو في الملحمة، ويتمّ استخدام هذا النوع من

مكونات الفلافل السوري

الفلافل السوريّةالفلافل هي طعام شائع في معظم الدول العربيّة كالسودان، والعراق، ومصر، وسوريا، وفلسطين، ويتم تحضيرها بطريقتين الأولى بالحمّص المطحون كما هو متبع

ما هي أعراض نقص الحديد عند الأطفال

الحديدالحديد هو أحد المعادن التي يحتاجها الجسم للنمو والتطور، حيث يحتاج الجسم إلى الحديد كي ينتج الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin) الذي يُعدّ المسؤول عن

مكونات الذرة الصفراء

الذرة الصفراءالذرة الصفراء، إحدى أشهر أنواع الحبوب، وتحتلّ المركز الثالث من حيث أهميّة المحاصيل على مستوى العالم، وذلك بعد الأرزّ، والقمح، وهي الغذاء الرئيسيّ

تأثير نقص فيتامين د على الحمل

فيتامين دفيتامين د هو أحد الفيتامينات التي يُنتجها الجسم بعد تعرّضه لأشعة الشمس، وتكمن أهمية هذا الفيتامين في كونه يعمل على تحفيز امتصاص الكالسيوم والفسفور في

طريقة المغش في قدر الضغط

المغشالمغش هو قدر مصنوع من الفخار يُستخدم لعمل إحدى الأكلات التي تشتهر بها منطقة جازان في المملكة العربيّة السعودية، وهي من أكثر الاكلات الشعبية انتشاراً هناك،

ما هي فوائد حبوب الزنك

حبوب الزنكيعتبر الزنك أحد العناصر المعدنيّة الأساسيّة التي تلعب دوراً كبيراً وفعّالاً في أداء العديد من وظائف جسم الإنسان، ويتمّ الحصول على الزنك بشكل أساسي من

هل كبسولات فيتامين د تزيد الوزن

علاقة فيتامين د بالسمنةيعتبر فيتامين د (بالإنجليزية:Vitamin D) من المغذيات المهمة والرئيسية للحفاظ على صحة الجسم، إذ يعمل على تقوية جهاز المناعة ويحافظ على صحة

ما هي ثمرة البابايا

ثمرة الباباياتعتبر ثمرة البابايا من الفواكه الاستوائيّة، كما يُعدّ شجر هذه الفاكهة من الأشجار المُعمرّة التي يتراوح ارتفاعها بين مترين إلى عشرة أمتار، وتعلوها

كم نسبة فيتامين د

نسبة فيتامين دفيتامين د أو ما يسمى باسم إرجوكالسيفيرول أو فيتامين الشمس الذي تم اكتشافه من قِبل العلماء قبل 50 سنة، حين لاحظوا أنّ الأطفال الذين يعيشون في

طريقة الطاجن بالدجاج

الطاجنالطاجن أو الطاجين هو من الأكلات المغربيّة المشهورة والمعروفة على مستوى العالم العربي ككل، وهو طبق ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على الفيتامينات،

كيفية تتبيل الفراخ

تتبيل الفراختعتبر الفراخ المشويّة والمقليّة من أشهى الأطباق التي يزداد الإقبال على تناولها، ويمكن القول بأنّ ما يحدّد طِيْبَ طعمها هو المكوّنات التي تدخل في

أنواع جديدة من الحلويات

الحلوياتتعدّ الحلويات من أكثر المأكولات التي يفضلها الناس، فهي تتّسم بالمذاق الشهيّ والحلو لهذا أطلق عليها اسم الحلويّات، والكثير من الناس يفضل تناولها بعد

كيفية صنع المايونيز في البيت

المايونيزتعتبر صلصة المايونيز من أشهى الصلصات التي تدخل في تحضير العديد من الساندويشات وأطباق الطعام المختلفة، والتي عادة ما تشتريها ربّة البيت جاهزة من

طرق عمل كيك سهل وسريع

الكيكيعتبر الكيك من أسرع وأسهل أنواع الحلويات في التحضير، ويصنع على عدة أنواع وأصناف، ويطهى بطرق مختلفة ومتنوعة، وذلك حسب النكهة المرغوب بها، وحسب الحشوة

مشروبات ترفع ضغط الدم المنخفض

ضغط الدمنستطيع فهم ضغط الدم من خلال قراءتين؛ قراءة الضغط الانقباضي (بالإنجليزية: Systolic) (الرقم الذي يظهر في الأعلى)، وضغط الدم الانبساطي (بالإنجليزية:

طريقة غلي الجبنة البلدية

الجبنة البلديةتتميّز الجبنة البيضاء البلديّة بطعمها الشهيّ، وقيمتها الغذائية العالية، فهي تصنع من الحليب الصافي دون إضافة أيّ موادّ ثانوية كغيرها من الأجبان

ما هي العناصر الغذائية

ما هي العناصر الغذائيةيحتاج جسم الإنسان إلى ستة عناصر غذائية ليتمكّن من القيام بوظائفه الحيوية ونشاطاته اليومية؛ فهي توفّر له الطاقة اللازمة لتنظيم عمليات

طريقة عمل خبز بالتمر

الخبز بالتمريحتوي التّمر على العديد من العناصر الغذائيّة التي تُكسبه أهميّةً كبيرة، وتجعله مُكوّناً أساسياً في تحضير العديد من الأطباق الشهيّة والمميزة، ومنها

طريقة عمل عجينة بيتزا سريعة

البيتزاتعدّ البيتزا من المأكولات اللذيذة سهلة التحضير، والتي تعود في أصولها إلى مطابخ دول شرق البحر الأبيض المتوسّط كاليونان، وتركيا، ومصر، ثمّ انتقلت إلى

طريقة عمل دجاج فيليه

فيليه الدجاجيعدّ الدجاج الفيليه أو مسحوب العظم من المأكولات اللذيذة التي يحبّها جميع أفراد الأسرة، ويتمّ إعداده كنوع من المقبّلات إلى جانب الوجبات الرئيسيّة في

طريقة عمل الخبز البوري

طريقة عمل الخبز البورييعتبر الخبز الغذاء الرئيسي للعديد من بلدان العالم، مثل دول الشرق الأوسط كفلسطين والأردن ومصر وتركيا، وأوروبا، وشمال إفريقيا والهند..

طريقة عمل عجينة الهمبرجر

الهمبرجريعتبر الهمبرجر أحد الوجبات السريعة والمفضلة لدى الكثير من الناس، حيث ينتشر في مختلف دول العالم وخاصة في الدول الغربية، وهو عبارة عن قطعة من لحم البقر

طريقة عمل طبخات بالدجاج

طريقة عمل طبخات بالدجاجيعتبر الدجاج من المكوّنات المهمّة في تحضير الأطباق الرئيسيّة، حيث يدخل في تحضير العديد من الأكلات مثل: مقلوبة الدجاج، والكبسة بالدجاج،

طريقة عمل كعك العيد بالزبادي

كعك العيدتتنوّع الحلويّات التي تحضّر في الأعياد، إلّا أنّ كعك العيد يعتبر من الأطباق المميّزة التي تقدم في هذا اليوم فلا تكتمل الفرحة دون تحضيره، إذ يجتمع معظم

طريقة عمل رغيف الخبز

الخبزيُؤكل الخبز بكثرة مع الوجبات المختلفة وخاصة في الدول العربية، إذ تتعدد أشكاله، وأنواعه، وطرق إعداده، فقد يُحضر باستخدام الطحين الأبيض، أو الطحين البني،

طريقة عمل كب كيك بالميكروويف

الكب كيكتعتبر هذه الحلوى اللذيذة من أشهر أنواع الكيك التي تحضر على شكل حصص صغيرة الحجم، وتقدم في أغلب المناسبات كأعياد الميلاد، والعزومات كوجبات فردية، وتتميز