الطبخ والأطعمة Page 1243

فوائد شاي الشمر

الشمريُعد نبات الشمر من النباتات العطرية التي تشبه عرق السوس في طعمها، ويعود أصله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر واحداً من أكثر النباتات الطبيّة

طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر

الطعميّةتعتبر الطعميّة من الأكلات الشعبية المنتشرة في دول الوطن العربي وخاصّة في مصر، وفلسطين، والأردن، وسوريا، وهي تعرف أيضاً باسم الفلافل، ويتمّ تحضيرها

طريقة استخدام قوالب السيلكون

قوالب السيلكونانتشرت حديثاً قوالب السيلكون التي تستعمل في صناعة قوالب الكيك، والشوكولاتة، وبأشكالٍ متعدّدة، حيث سهّلت هذه القوالب على معظم النساء إمكانية تحضير

أهم فوائد الثوم

الثوميُعتبر الثوم من النباتات دائمة الخضرة، وهو يمتاز بساقه التي يصل طولها إلى مترٍ واحد، وأوراقه التي تمتلك شكلاً مسطحاً، مع قمة مُدببةٍ، وعرضٍ يتراوح بين

طريقة عمل عرق الفلتو في الفرن

عرق الفلتويصنف عرق الفلتو أو كما يسميه البعض بعمود الفيليه كأحد أنواع اللحم البقري الذي يتميز بطراوته، وضعف أنسجته، فهو يؤخذ من منطقة الفخذ، ويشتهر هذا النوع

تزيين كيك عيد ميلاد الأطفال

الكيكيعتبر الكيك أو الجاتو من الحلويات المحببة والمرغوبة للكثيرين، إذ يمتاز بطعمه الطريّ والهشّ، كما يمتاز أيضاً بإمكانية تحضيره بنكهاتٍ مختلفة مثل: كيك

عمل صينية بطاطس بالدجاج

صواني البطاطاتُعدّ صينيّة البطاطس بالدجاج واحدة من ألذ الأطباق الشعبيّة الشرقية لمذاقها الشهي، وسهولة تحضيرها، وسهولة الحصول على مكوناتها، علماً أنّ هناك

فوائد زيت الورد لتفتيح البشرة

زيت الورديدخل زيت الورد العطري في عدد لا محدود من الوصفات الطبيعيّة الخاصّة بعلاج مشكلات البشرة المختلفة، وفي صناعة مساحيق التجميل وكافّة المنتجات الخاصّة

صنع حلى الترك

حلى التركحلى الترك هو نوع من أنواع الحلويات اللذيذة والمشهورة في جميع البلاد العربية، ولكن بمسميات مختلفة، ففي جمهورية مصر يُسمى بحلاوة طحينة، وفي بلاد المغرب

طريقة الجبنة السائلة

الجبنة السائلةيعتبر الجبن واحداً من أبرز منتجات الحليب والألبان الهامّة لصحّة الإنسان؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتواء هذا الجبن على العديد من العناصر

عمل فيليه السمك بالفرن

فيليه السمك يعتبر فيليه السمك من الأكلات الغربية المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن شرائح من السمك الخالية من العظام، يتم تحضيره بطرقٍ عديدة، ووصفات

كيفية عمل الخبز العراقي

الخبز العراقيّيعتبر المطبخ العراقيّ أو مطبخ بلاد الرافدين من أهمّ المطابخ العربية ككلّ، حيث يشتهر بالعديد من المأكولات المتنوعة والمتعددة ولعلّ الخبز العراقي

كيفية عمل البشاميل للمعكرونة

البشاميليعتبر البشاميل من الإضافات اللذيذة التي يمكن زيادتها على أطباقنا، وخصوصاً للمعكرونة أو اللازانيا، أو صينية البطاطس، ويعود أصل تحضير هذه الصلصة البيضاء

كيفية عمل اللازانيا بالبشاميل

اللازانيا اللزانيا هي أكلة مكوّنة من عدّة طبقات رقيقة من الباستا، وأصل هذا الطبق هو المطبخ الإيطالي ومنه انتشر إلى جميع أنحاء العالم حتى أصبح واحداً من

كيفية عمل العصيدة السودانية

العصيدةتعتبر العصيدة من الأكلات الشعبية المشهورة، حيث يصنعها الناس بالمناسبات الاجتماعيّة والدينية مثل، الاحتفال بمولود جديد، أو الاحتفال بالمولد النبوي

كيفية صناعة الآيس كريم

كيفية صناعة الآيس كريمالآيس كريم أو المثلجات، هي عبارة عن حلوى مجمّدة وقد عرفت صناعتها منذ قديم الزمان، حيث عرفها كل من الفرس والرومان في السنة الأربعمئة قبل

كيفية عمل الطعمية المصرية

الطعمية المصريةالطعمية المصرية أو ما يعرف بالفلافل في بلاد الشام، هو واحد من الأطباق الشعبيّة المشهورة بشكلٍ كبير في الوطن العربي، حيث تنتشر العديد من المحلات

كيفية عمل الصفيحة الشامية

الصفيحة الشاميةتعتبر المعجنات واحدة من أهمّ الأطباق الموجودة في المطبخ العربي والعالمي أيضاً، ولعلّ أشهر أنواع المعجنات هي الصفيحة، حيث إنّ الصفيحة عبارة عن

كيفية عمل آيس كريم منزلي

الآيس كريمالآيس كريم حلويات مثلجة محبوبة، يكثر تحضيره في العادة في فصل الصيف، ولعلّ أهمّ ما يميزه هو إمكانية تحضيره وإعداده بالعديد من النكهات مثل: آيس كريم

طريقة عمل مرقة الفاصولياء الخضراء

الفاصولياءتنتمي الفاصولياء إلى الفصائل البقولية، وتمتاز بألوانها المتعدّدة مثل: الحمراء، والخضراء، والبيضاء وغيرها، كما تمتاز بفوائدها العامة للجسم مثل: الحفاظ

هل نقص فيتامين د يسبب دوخة

فيتامين دفيتامين د هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويطلق عليه اسم فيتامين الشمس، وذلك لأن الجسم يقوم بتصنعيه بشكل تلقائي عند تعرض البشرة لأشعة الشمس،

طريقة عمل قراقيش بالسمسم

القراقيشتعد القراميش نوعاً مميّزاً ومعروفاً من المقبّلات التي تقدمّ بكثرة على موائد الشتاء والصيف، فهي تتميّز بمذاقها الشهيّ والطيّب الذي يجعل منها نوعاً

طريقة عمل لفت المخلل

المخللاتالمخللات واحد ة من أنواع المقبّلات التي تقدم إلى جانب أصناف الطعام المختلفة مثل: المشاوي، والكبسة، والعدس، والمقلوبة، والبوريه، والمنسف، وغيرها، فهي

كيفية عمل القطايف بالقشطة

القطايفتعدّ القطايف من الحلويات الشعبيّة التقليديّة التي يكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، حيث يتمّ تناولها بعد وجبة الإفطار، أو على السحور، وتتميّز بطعمها

عمل فتة الكوارع

الكوارعيعتبر طبق فتة الكوارع من الأطباق الشعبية المشهورة بين البلاد العربية، وخاصةً في مصر، حيث يوجد فيها مطاعم شعبيّة متخصّصة بتحضيره، ولمكوّنات هذا الطبق

فوائد رقائق الشوفان

الشوفانالشوفان أحد أنواع النباتات العشبيّة الحوليّة المصنّفة ضمن الفصيلة النجيلية، ويعتبر أحد أنواع الحبوب المستخدمة في تغذية كلٍ من الإنسان والحيوان، تحديداً

كيفية عمل الشكرلمة

الشكرلمةالشكرلمة هي إحدى أنواع الحلويات العراقية التي يتمّ تحضيرها غالباً في المناسبات والأعياد، والتي تُقدّم عادةً مع كوب من الشاي، وتُسمى الشكرلمة بمسمّيات

كيفية عمل الهريسة الفلسطينية

الهريسةتعتبر الهريسة إحدى حلويّات السميد اللذيذة، والتي يزداد تقديمها في شهر رمضان وفي المناسبات الدينيّة، تحضّر في العديد من مطابخ الدول العربيّة، ولعلّ

فوائد زيت خشب الصندل

زيت خشب الصندلهناك الكثير من الزيوت التي تستخرج من النباتات المختلفة، والتي تتميّز بفوائدها الكثيرة التي تعود على جسم الإنسان، خاصّةً عند الالتزام، والمواظبة

فوائد زيت الزيتون للبشرة والشعر

زيت الزيتونيُعتبر زيت الزيتون من الزيوت المفيدة منذ آلاف السنين؛ حيثُ إنّه يمتلك عدّة فوائد صحيّة، ومنها؛ التقليل من الإصابة بالسرطان، والسيطرة على مرض السكري،