الطبخ والأطعمة Page 1245

وصفات جديدة للفطور

وجبة الفطوريحرص الأفراد الصحيّون على تناول وجبة الإفطار صباحاً قبل البدء بالنشاطات والمهام اليومية، فهي تزوّدهم بالطاقة الضروريّة للقيام بها على أكمل وجه، ولكن

مم تصنع زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السودانيتعدّ زبدة الفول السوداني أحد الأطعمة المحبّبة لدى العديد من الأفراد كباراً وصغاراً على حدّ سواء، وتمتاز بلونها العسلي، وبقوامها المتماسك

وصفات ذات سعرات حرارية قليلة

الأكلات الخفيفةيعاني الكثير من الأفراد من مشكلة زيادة الوزن، والتي تكون نتيجة تناول الأطعمة غير الصحيّة والتي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحراريّة، ولذلك

وصفات لعمل الحبار

الحباريُعتبر الحبار أو الكليماري من الأطعمة البحرية التي تقدمها الدول التي تطل على البحار، حيث تحضر بأصنافٍ منوعة من الأطباق الشهية التي تعد من ألذ وأشهى

فوائد الخيار الكوري

الخيار الكوريهو نبات حولي زاحف، له تسميات شعبية أخرى كالكمثرى البلسمية أو القرع المر، وهو مر المذاق ثماره تشبه لحد كبير الخيار العادي أو الكوسا من حيث الشكل

طريقة تحضير الحلويات المغربية

المطبخ المغربييعتبر المطبخ المغربي أحد المطابخ التي تشتهر باختلاف مأكولاتها؛ ومنها: المغربية، والكسكسي، بالإضافة إلى تنوع حلوياتها الشهية والمميزة؛ مثل:

عمل جبنة فيتا

جبنة الفيتاجبنة الفيتا هي جبنة طرية مملحة، تنتج من خثارة اللبن، أجودها يصنع من حليب خليط الأغنام، والماعز، والأنواع الأخرى منها تصنع من حليب الأبقار، وقد صنعت

وصفات من لحم رأس عصفور

لحمة رأس العصفورتعتبر اللحمة إحدى المكوّنات الرئيسية التي تدخل في إعداد الكثير من الأطباق الشهية، وذلك بسبب قيمتها الغذائية العالية، وطعهما اللذيذ، وإمكانية

طريقة إعداد خبز قاطو

خبز قاطوالقاطو، أو الجاتو هو الكيك الاسفنجي التقليدي المحضّر للتزيين والتقديم في المناسبات الخاصة، مثل: حفلات أعياد الميلاد والزفاف، وتختلف الوصفات المستخدمة

ما هو الطعام الذي يحتوي على فيتامين د

فيتامين دفيتامين د هو من الفيتامينات الذائبة في الدهن، كما أنّه من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، لاحتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم الذي يقوي العظام،

طبق دجاج للرجيم

الدجاجيعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء المستهلكة حول العالم؛ وذلك لفوائده المتعددة للجسم مثل: تقوية القلب، وتحسين مستوى الضغط في الجسم، وإنقاص الوزن؛ لذلك يلجأ

فوائد السفرجل الطبية

السفرجلالسفرجل أو كما يعرف باسم القصاص هو أحد الأنواع النباتيّة التابعة للفصيلة الورديّة التي تنتمي للورديّات، ويعتبر من الفواكه الشتويّة القريبة من التفاح

فوائد الشاي الأخضر في رمضان

الشاي الأخضرالشاي الأخضر ويسمى بالشاي الياباني، ويعد أحد أنواع الشاي ذي الأكسدة القليلة أثناء التصنيع على عكس الشاي الأحمر، ويتكون من عدة عناصر كيميائية ضرورية

طريقة مندي اللحم في البرميل

المندييعد المندي من الأكلات اللذيذة المشهورة في العالم العربي، فقد عُرف بدايةً في المطبخ اليمني، ثمّ انتقل ليصل إلى باقي الدول العربية، وهو من الأكلات الدسمة

طريقة عمل عجينة البيتزا المقرمشة

البيتزاتعتبر البيتزا من أطباق الطعام اللذيذة والخفيفة العائدة أصولها إلى الإيطاليين ودول شرق البحر الأبيض المتوسط، وانتشرت منها إلى العديد من دول العالم العربي

طريقة عمل أرز بشاور

أرز بشاورأرز البشاور هو أحد أنواع الأرز المفضلة، والمعروفة، وهو باكستاني الأصل، حيث يختلف عن الأرز المصري ، وأرز بسمتي بشكل كلي، ويجدر بالذكر أنه يختلف في

فوائد الشوفان واستخداماته

الشوفانالشوفان، أو كما يعرف باسم الخرطال، أو القرطمان، هو عبارة عن نوع نباتي عشبي حولي ينتمي للفصيلة النجيليّة، ويكثر انتشاره وزراعته في المناطق الرطبة الباردة

طريقة تناول حبوب أوميغا3

حبوب أوميغا3حبوب الأميغا3؛ عبارة عن مكملات غذائية تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة يتم استخلاصها من زيوت الأسماك الذكر، التي تتكون بشكل أساسي من عنصري EPA وDHA

فوائد تناول الشوربة في رمضان

تناول الشوربة في رمضانتعتبر الشوربة من المصادر الغذائية والأطباق الصحية الضرورية على مائدة الإفطار في شهر رمضان؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات

فوائد الشاي الأخضر المثلج

الشاي الأخضر المثلجيعتبر الشاي الأخضر من المشروبات المفيدة لصحة الجسم؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الأساسية ومضادات الأكسدة

طريقة فطيرة ليبية

الفطيرةتعدّ الفطيرة من المعجنات التي يتم خبزها حيث تتكون من عجينة يتم حشوها بحشوات متعددة كاللحم المفروم، أو الجبنة، أو الدجاج لتخبز في الفرن، كما توجد أنواع

طريقة عمل مخلل الثوم

الثوميعد الثوم من النباتات الحولية المعمرة من فصيلة الزنبقيات، حيث إنّه غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية كالفسفور والكالسيوم، ويعمل كمضاد حيوي في مواجهة

مدة علاج نقص فيتامين د

نقص فيتامين ديعرف نقص فيتامين د بأنه انخفاض تركيز الفيتامين في الدم عن معدله الطبيعي، وهذا الأمر يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأعراض التي تؤثر في حياة الإنسان؛

فوائد الزبادي

الزبادييعدّ الزبادي أحد مشتقات الحليب الغني بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على الكالسيوم، والبوتاسيوم، واليود، والفسفور، وفيتامين ب، والعديد من الفيتامينات

فوائد الحساء وأهميته

الحساءالحساء أحد الأطباق الجانبية التي تقدم على السفرة، وخصوصاً في شهر رمضان؛ وذلك لما يتمتع به من طعم لذيذ ومميّز، ومن قيمة غذائية عالية، حيث إنّ له العديد من

فوائد الحليب والقرفة

الحليب والقرفةالحليب على أنه من المواد الهامة لبناء الجسم، فالحليب غنيّ بمجموعة متنوّعة من البروتينيات والفيتامينات الضروريّة للجسم، أمّا القرفة فهي من

وصفات عشبية للحمل

الحملالحمل هو عملية إخصاب البويضة بالحيوان المنوي لتكوين الزيغوت الذي ينمو ليصبح جنيناً، وتستمر عملية نمو الجنين تسعة أشهر، كما تشهد هذه الفترة العديد من

فوائد تناول السمك في رمضان

الأسماكتعد الأسماك من المأكولات البحرية المفضلة لدى العديد من الأفراد، وذلك نظراً لمذاقها اللذيذ وطعمها الطيب، ولاحتوائهاعلى نسبة عالية من العناصر الغذئية

ما فوائد مشروب الزنجبيل

الزنجبيلالزنجبيل (الاسم العلمي: Zingiber officinale) هو نباتٌ مزهرٌ ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية (الاسم العلمي: Zingiberaceae)، ويعود أصله إلى جنوب شرق آسيا،

فوائد غذاء ملكات النحل والجنسنغ

غذاء ملكات النحل غذاء ملكات النحل هو سائل لونه أبيض تفرزه النحلات الصغيرات أو حديثات العمر، وهو ذو قوام هلامي، ويشكل هذا السائل الهلامي غذاء ملكة النحل الذي