الطبخ والأطعمة Page 1244

وصفات لعمل حلويات

الحلوياتتعد الحلويات من الأطباق الرئيسة التي تُقدّم في المناسبات بأنواعها المختلفة مثل: أعياد الميلاد، والحفلات، والولائم وغيرها، وهي تمتاز بتنوع أشكالها

عدد السعرات الحرارية في الفول

الفول عرف الفول منذ أيام الفراعنة، ويعتبر مصدراً بديلاً للبروتين الحيواني، وهو من الأصناف الغذائية المستخدمة بكثرة في المطبخ العربي، وخصوصاً في مصر، إذ يصنف

وصفات عصائر لحرق الدهون

حرق الدهونيلجأ العديد من الرجال والنساء على حد سواء إلى تناول العصائر الطبيعية لحرق الدهون، التي تحتوي على نوع واحد على الأقل من الأعشاب أو الخضار أو الفواكه

وصفات لصنع المثلجات

وصفات لصنع المثلجاتالمثلجات من الحلويات الباردة اللذيذة المرغوبة عند الكبار والصغار، ويتم تقديمها في معظم المناسبات وبشكل خاص في فصل الصيف، بهدف منح الجسم

فوائد الحليب لزيادة الطول

الحليب وزيادة الطوليعتبر طول الشخص من الأمور الوراثية حيث يعتمد الطول على مورثات جينية تحدد قصر القامة أو طولها بالدرجة الأولى، إلا أنّ هناك أشخاص لا يتأثرون

فوائد الشوكولاتة للقلب

الشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من الأطعمة المصنوعة من بذور الكاكاو، والتي تحتوي على العديد من الفوائد لصحة الجسم؛ وتُعد الشوكولاتة الداكنة من أفضل أنواع

فوائد الزنك وأين يوجد

عنصر الزنكيعتبر الزنك عنصراً نادراً وهاماً للجسم، وهو من العناصر الأولى لسلسلة الفلزات الانتقالية في المجموعة المحتوية على اثنيّ عشر عنصراً في الجدول الدوري،

فوائد الرطب الأحمر

الرطب الأحمرتنتشر فاكهة الرطب الأحمر بكثرة في فصل الخريف؛ ويتمتع بنكهته التي تميزه عن غيره من أنواع الرطب الأخرى، حيث يكون مذاقه حلوٌّ ومرّ في الوقت نفسه،

وصفات لحلويات غريبة

الحلويّات الغريبةتتميّز أطباق الحلويّات باحتوائها على نسبةٍ كبيرةٍ من السكر أو العسل اللذان يكسبانها الطعم الحلو، حيث تحضّر هذه الأطباق بنكهاتٍ ومطيّباتٍ

وصفات لطعام إيطالي

المطبخ الأيطالييعد المطبخ الإيطالي من أشهر المطابخ على مستوى العالم، حيث يتميز بأطباقه ومأكولاته الشهية والمميزة، ولعل أبرز ما يميزه إضافة العديد من المواد

وصفات لعمل برغر الدجاج

برغر الدجاجيعد برغر الدجاج من الوجبات السريعة المعروفة في مختلف دول العالم العربية والغربية، فقد عُرف بدايةً في المطبخ الأمريكي، ثمّ انتشر ليصل إلى باقي دول

وصفات للأطفال بالشوفان

الشوفانيعد الشوفان أحد الأغذية التي كثر استخدامها بشكل أوسع في الآونة الأخيرة، إذ يدخل في تحضير العديد من الحلويات، كما يدخل في تحضير أصناف متنوّعة من

وصفات حلويات غير مطهية

الحلويات غير المطهيةتُحضر بعض الحلويات دون استعمال الفرن أو النار، وهي تمتاز عن غيرها من الحلويات بكونها تقدّم باردةً على مائدة الطعام، كما تمتاز بمذاقها الطيب

طريقة عمل عجينة وافل

الوافلالوافل نوع من أنواع الفطائر المعروفة في كافة أنحاء العالم، وخاصّةً البلاد الأوروبيّة، والتي تعود أصول تحضيره إلى المطبخ البلجيكيّ، ويتميّز الوافل بخفته،

طرق عمل موالح ليبية

المطبخ الليبييعتمد أسلوب الطبخ الليبي على عادات وتقاليد الطبخ المرتطبة بدولة ليبيا، حيث يعتبر جزءاً لا يتجزأ من المطبخ المتوسطي، كما يتشابه بشكلٍ كبير مع

ما هي طريقة عمل أم علي

أم عليتعدّ حلى أم علي من الحلويات المنتشرة في المطبخ المصري بشكل كبير، والتي يتم تقديمها بشكل دائم في الاحتفالات كعيد رأس السنة، وعيد الفصح وغيرها، وهي تتميز

معلومات عن فيتامين B12

فيتامين B12فيتامين B12 أو المعروف علمياً باسم الكوبالامين هو واحد من الثمانية فيتامينات المكونة لمجموعة فيتامينات B القابلة للانحلال بالماء، وهو من أكثر

فوائد الزعتر للتخلص من البلغم

البلغميُعرّف البلغم على أنّه مادة مخاطية بيضاء أو مصفرّة اللون تنتج عن طريق الرئتين، والبلعوم، والقصبات الهوائية؛ حيث تتكوّن من عدة مواد منها: القيح، والخلايا

طريقة عمل حلى جوز الهند بالتوفي

جوز الهندجوز الهند، أو كما يُعرَف باسم النارجيل هو عبارة عن نوع نباتيّ ينمو في المناطق الاستوائيّة، ويتميّز بقيمته الغذائيّة الكبيرة؛ بسبب احتوائه مجموعةً من

أفضل وصفات الكيك

الكيكيُعدّ الكيك من أشهر الحلويات التي تُقدَّم في الأفراح، وأعياد الميلاد، والمناسبات الخاصّة؛ حيث تتفنّن المطابخ الموجودة حول العالم جميعها في تقديمها بطرقٍ

طريقة عمل حلى عماير الضباط

عماير الضباطعماير الضباط، أو سكن الضباط، أو كيك البسكويت هو نوع من الحلى المكوّن من طبقات مصفوفة من البسكويت المشكّل على هيئة عمودية تُشبه شكل الأبنية

فوائد البطاطا والجزر

الخضرواتتتميز الخضروات بقيمتها الغذائية العالية التي تعود بالنفع على جسم الإنسان؛ إذ لا بد من إدخالها يومياً ضمن قائمة الطعام لما لها من فوائد كثيرة، فهي من

طريقة كبس التمر في البيت

كبس التمريحرص الكثير من الناس خصوصاً في المجتمعات العربية والإسلامية على تناول التمور بأنواعها؛ لما لها من عظيم الفائدة على صحة الإنسان حيث إنّها تجمع في كل

ما هو أكثر طعام يحتوي على البروتين

البروتينالبروتين هو عبارة عن سلاسل، أو حلقات من الأحماض الأمينية المرتبطة مع بعضها بروابط ببتدية، وهو يتشكل بالجسم على شكل أحادي، ثمّ بشكل ثنائي، ومنها إلى

طرق وصفات طعام للأطفال

وصفات طعام للأطفالتتعدد الوصفات الصحيّة واللذيذة التي يمكن للأمّ أو غيرها من أفراد العائلة تقديمها للأطفال، حيث يُراعى احتواؤها على أصناف من الخضروات بصورة

فوائد البطارخ

البطارخالبطارخ هي اسمٌ يُطلق على بيوض السمك تامة النضج، التي تكون موجودة في مبيض السمك، أو التي تُطلقها الأسماك، بالإضافة إلى البيوض التي تنتجها الحيوانات

مضار نقص الحديد

نقص الحديدنقص الحديد هو نوع من أنواع فقر الدم، حيث يحدث نقص في مخزون الحديد في الجسم، مما يؤثر في عملية إنتاج خضاب الدم، لذلك يكون حجم كريات الدم الحمراء أصغر

طريقة عمل معجنات شم النسيم

معجنات شم النسيمشمّ النسيم هو مهرجان سنوي يقام في فصل الربيع في جمهورية مصر العربية، وتعود بداية الإحتفال في هذا العيد منذ زمن الأسرة الفرعونية الثالثة،

طريقة معجنات جيب التاجر

معجنات جيب التاجرتعد معجنات جيب التاجر أحد أنواع الفطائر والمخبوزات المشهورة في العالم العربي، حيث يتمّ إعدادها وتقديمها كوجبةً خفيفة سواء للأفطار أو العشاء،

طريقة ورق العنب للتنحيف

ورق العنب والتنحيفيساهم ورق العنب في تخفيف الوزن والحد من ارتفاع الكولسترول الضار، فبعيداً عن عالم الطبخ وعن محشي ورق العنب واعتباره من الوجبات الشهية وأنواع