الطبخ والأطعمة Page 1256

مقادير عمل الداطلي

الداطلييشتهر المطبخ العراقي بالعديد من الحلويات الشهيّة، والتي لاقت رواجاً واسعاً في العديد من الدول العربية، ومن بينها وصفة الداطلي، التي تتميّز بطعمها

كيف أعمل برياني الدجاج

البرياني البرياني هو طبقٌ شعبي مشهور في مناطق الشرق الأوسط وجنوب آسيا، ويعود أصله إلى الهند، حيث يطلق اسم برياني على الأرز الذي يتمّ طهيه بطريقةٍ معينة

كيف أعمل كليجة عراقية

كليجة عراقيةتعدّ الكليجة من الحلويات الشعبية ذات الطعم اللذيذ، ورغم أنّ منطقة القصيم في السعودية هي موطنها الأصليّ، إلّا أنّها اشتهرت في العديد من البلدان

ما هي فوائد الفول الأخضر

الفول الأخضرتتعدَّدُ مُسمَّياتُ الفول الأخضر، وهو من أقدم المحاصيل الزراعيَّة، واسمه العلميِّ Vicia faba، وهو إحدى البقوليّات التي تنمو في معظم المناخات،

فوائد القرنفل للمعدة

القرنفلالقرنفل أو المسمار هو أحد النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الأسية، ويعود أصله إلى جنوب الفلبين، وجزر مولوكا، ويمتاز بطول أشجاره إذ تصل في بعض الأحيان إلى

كيف أعمل سمبوسة

السمبوسةتُعتبر السمبوسة من الأطعمة الشهية، والخفيفة على المعدة، فهي من الأطباق الجانبية التي تُحضر باستمرار مع الوجبات الرئيسية، ويزداد صُنعها في شهر رمضان

كيف أعرف عسل النحل الأصلي من المغشوش

العسل الأصلي والمغشوشيرغب الكثير من الأشخاص بالتعرّف على كيفيّة التمييز بين نوعيّة العسل الأصلي والمغشوش، فالكثير من البائعين يضيفون بعض المواد السكريّة

طريقة عمل عجينة الصمون

خبز الصمونيعتبر الخبز الغذاء الرئيسي في العديد من مناطق العالم، حيث لا تكاد تخلو منه أي مائدة من موائد الطعام في الكثير من البلدان العربية والغربية، ويعدّ غذاء

طريقة عمل مرقة السبانخ العراقية

مرقة السبانخ العراقيةالسبانخ يُعتبر من الأطعمة الغذائية التي يكثر تناولها في فصل الشتاء، ويحبها الكثير من الأشخاص فهي مصدرٌ غنيٌّ بالسعرات الحرارية التي تمدُّ

طريقة عمل سلطة ورق العنب

سلطة ورق العنبتُعتبر السلطة نوعاً من أنواع المقبلات الخفيفة التي لا تكاد تخلو منها أيّ مائدة طعام، والتي تتألف غالباً من الخضروات المُختلفة، وتتنوّع أطباق

عمل عصير التمر الهندي

عصير التمر الهنديعصير التمر الهنديّ عصيرٌ يُصنَع من خلاصة ثمار التمر الهندي، ويتميّز بلونه البنيّ الخام، ونكهته المُنعشة؛ حيث يكثر تقديمه في الموائد

ما هي فوائد زيت اللوز

زيت اللوزاللوز هو نوعٌ من أنواع المُكسّرات التي تحتوي على فوائد كثيرة، وهو منتشر في جميع أنحاء العالم، خاصة في بلاد الشام، ويُستخرج زيت اللوز من ثمرة اللوز،

كيف أعمل القطر

القطريُعدُّ القطر أو الشيرة من أهم الصلصات التي تضاف إلى العديد من أنواع الحلويات، وخاصةً الحلويات الشرقية؛ مثل: القطايف، والكنافة، والبسبوسة، واللقيمات،

ما هي فوائد الأرز

الأرزيدخل الأرزُّ في تحضير العديد من الأطباق، كما يعتبر مصدراً أساسياً للغذاء في العديد من البلدان، بالإضافة إلى احتوائه على قيمة غذائية عالية، وله العديد من

ما فوائد حبوب زيت السمك

حبوب زيت السمكحبوب زيت السمك هي أقراصٌ تُباع في الصيدليّات والمراكز الصحية، تحتوي على العديد من المكوّنات التي تُساهم في تحسين صحة الإنسان؛ حيث تحتوي على أحماض

عمل ميلك شيك شوكولاتة

ميلك شيكيُعتبر الميلك شيك من المشروبات الباردة المشهورة والغنيّة بعناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم؛ فهي تمدُّ جسم الإنسان بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال المطلوبة

وصفات شهية وسريعة

الوصفات السريعةهناك الكثير من الأكلات في المطبخ العالمي، منها ما هو تقليدي وشعبي، ومنها ما ظهر حديثاً، ولكل واحدة من هذه الوصفات ما يمزيها عن غيرها، حيث يحتاج

وصفات حلويات سريعة وسهلة

الحلوياتتُعتبر الحلويّات من الوصفات التي يُقبل عليها الكثير من الأشخاص، وهي من الأكلات الغنيّة بالسعرات الحراريّة، مما يزيد من نشاط وحيوية الجسم؛ إذ تمدُّه

ما هي فوائد ماء جوز الهند

ماء جوز الهنديُعتبر ماء جوز الهند من أكثر المشروبات الطبيعيّة المُنعشة، وهو عبارة عن سائلٍ موجودٍ داخل ثمرة جوز الهند الخضراء غير مكتملة النضوج، ويحتوي على ما

فوائد البقدونس للكبد

البقدونسالبقدونس عبارة عن نبات عشبيّ ينتمي إلى الفصيلة الخيميّة، وقد يصل ارتفاعه إلى 20 سنتيمتراً، يتميّز برائحته العطريّة، وأوراقه الخضراء، ويُعدّ من أكثر

ما فوائد زيت الزنجبيل

الزّنجبيلالزّنجبيل هو نبات عشبيّ يُزرع في المناطق المداريّة، مثل: الهند، وماليزيا، والولايات المتّحدة، وبعض دول أفريقيا، ويُستخرج زيت الزّنجبيل من جذور هذا

وصفات دجاج صحية

الطّعام الصحيّتناول الطّعام الصحيّ مفيد جداً للجسم؛ لأنّه يساعد على نموّ الجسم بشكل سليم، ويمدّه بالطاقة والحيويّة، ويزيد من نشاطه، ويُعزّز مقاومة الجسم

وصفات سهلة التحضير لرمضان

وصفات سهلة لرمضانتحاول ربّة البيت تقديم ألذ الوصفات الصحّية على مائدة إفطار شهر رمضان، حيث تختار الأطباق التي تحتوي على مختلف العناصر الغذائيّة التي يحتاجها

صنع غزل البنات

غزل البناتيعدّ غزل البنات أحد أنواع الحلوى الشعبيّة، وهو يُباع في أزقّة وشوارع مختلف دول العالم، ويتميز بشكله القطني المنفوش، وألوانه المميزة، حيث يُباع

ما هي فوائد عصير الرمان

الرمانيعتبر الرمان من الفواكه التي يكثر تناولها في فصل الخريف، وهو يُعرف باسم (الجلنار)، وينمو على أشجار معمرة يصل ارتفاعها إلى أكثر من ستة أمتار، ويعود أصل

كعك العيد الناعم

كعك العيد الناعمإنّ كعك العيد الناعم هو عبارة عن كعك يُحضّر في مواسم الأعياد والمناسبات للتعبير عن الفرحة والسرور، حيث يعتبر من مظاهر الاحتفال بالعيد في مختلف

وصفات سمك السردين

سمك السردينيُعدّ سمك السردين من أشهر أنواع السمك التي تعيش في المحيط الأطلسي وفي غرب البحر الأبيض المتوسط، وقد سُمّي السردين بهذا الاسم لأنّه اصطيد أول مرّة

خطوات تزيين الكيك

تزيين الكيكيُعتبر الكيك من أشهر الحلويات التي تُقدَّم في جميع المناسبات، سواء في أعياد الميلاد، أم حفلات الزواج، أم مناسبات التخرج، وللكيك مسميات كثيرة منها:

ما فوائد خميرة البيرة

خميرة البيرةتُعرّف خميرة البيرة بأنّها الخلايا المُجففة المسحوقة لنوعٍ من الفطريّات (بالإنجليزيّة: Fungus)؛ يُسمّى بفطريات الخميرة (بالإنجليزيّة: Saccharomyces

وصفات حلويات جديدة وسهلة

حلويات جديدة وسهلةتعتبر الحلويات بمختلف أنواعها من الأطباق المفضّلة لدى العديد من الأشخاص، ويمكن شراؤها جاهزة، أو تحضيرها في المنزل إذا ما توفّرت المكوّنات