الطبخ والأطعمة Page 1288

طريقة دجاج تكا الهندي

دجاج التكا الهنديأصبحَ طبق تكا الدجاج الهندي من الأطباق العالميةِ التي انتشرت بشكلٍ كبيرٍ في الآونة الأخيرة، بسبب ما يتميزُ بهِ من طعمٍ قويٍ للبهارات المُشكلة

طريقة ستيك الدجاج بالصلصة

ستيك الدجاج بالصلصةتعدّ وصفة ستيك الدجاج من الوصفات التي يرغب فيها الكبار والصغار؛ لأنها تتميز بطعمها الشهي، وطريقة عملها السهلة والبسيطة، بالإضافة إلى وضع بعض

طريقة إيدام باللحم

إيدام اللحمتعتبر اللحوم الحمراء من أكثر أنواع اللحوم احتواءً على البروتينات، والدهون، بالإضافة إلى احتوائها على الحديد، والزنك، والفسفور، وتُجهَّز العديد من

هل نقص فيتامين د يسبب الخوف والقلق

فيتامين دفيتامين د أو فيتامين الشمس هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون من مجموعة السيكسوستوريد، والتي يحتاجها جسم الإنسان، مع ضرورة الإشارة إلى أن هذا

طريقة الهمبرجر المشوي

الهمبرجرهو عبارةٌ عن شطائرَ دائريةٍ محشوةٌ بقطعة من اللحم، سواءً من اللحم الأحمر، أو الدجاج، أو السمك، والمنكهةِ بصلصاتٍ متنوعة، مع مجموعةٍ من الخُضار، وتُعتبر

طريقة البينك باستا

الباستاالباستا هي أحد أنواع المعجنات، والتي يعود أصلها إلى إيطاليا؛ حيث تُعد في معظم دول العالم، وتختلف طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى، فمنها ما يُعد بصلصة

طريقة تجفيف المشمش في البيت

المشمشالمشمش هو أحد أنواع الفواكه، والذي يعود موطنه الأصلي إلى الصين؛ إذ يثمر في فصل الربيع، وينضج في فصل الصيف في مختلف مناطق العالم، ويتميز بأوراقه ذات اللون

هل نقص فيتامين د يسبب التنميل

فيتامين دفيتامين د هو فيتامين يحتاجه جسم الإنسان الطبيعي بغض النظر عن عمره وجنسه، ولكن الجسم لا يستطيع إنتاج هذا الفيتامين بالكمية الكافية، ويسمى أيضا فيتامين

طريقة حلى جديدة وسهلة

الحلويّاتتنتشر الحلويات في جميع أنحاء العالم، ويرغب فيها عدد كبير من الأشخاص، حيث لا تخلو المناسبات المختلفة من وجود أنواع عديدة ومتنوعة من الحلويّات، فهي تتسم

طريقة إيدام الدجاج الهندي

إيدام الدجاج الهنديتتعدد الوصفات العربيّة والعالميّة المحضرة من الدجاج، حيث إنّ هناك الدجاج المشوي، والدجاج المحشي، والدجاج بالفرن، ومن بين هذه الوصفات

طريقة تزيين الكريب

الكريبيعد الكريب من الحلويات الغربية المشهورة التي تعود أصولها إلى فرنسا، والتي انتقلت حول العالم بسرعة كبيرة، كما أصبح يُقدم ويباع في المطاعم والمقاهي العامة؛

طريقة البطاطس المشوية

البطاطس المشويةتعد البطاطس المشوية أحد الأطباق المعروفة على مستوى العالم، فقد اعتاد الإنسان على تحضيرها منذ القدم؛ وذلك لأنها تعرف بقلة تكاليفها، وسهولة

طريقة تحضير حساء هربل

حساء هربلحساء هربل أو حساء المفلق، وهو يعتبر أحد أنواع الشوربات المشهورة، فقد عُرف بدايةً في المغرب، وتحديداً في مراكش، ثم انتقل ليصل إلى العديد من الدول

طريقة تحضير لسان العصفور

لسان العصفوريعد لسان العصفور نوعاً من أنواع المعكرونة المعروفة في مختلف دول العالم، وسميت بهذا الاسم؛ لأنها تشبه لسان العصفور في الحجم والشكل، وتتميز بإمكانية

نقص هرمون الحليب عند الرجال

هرمون الحليبيعرف بهرمون اللبن أو البرولاكتين، ويفرز من الغدةّ النخامية عند كلٍ من الرجال والنساء، ولكن بنسب مختلفة حيث يفرز بنسب عالية عند النساء وخاصةً عند

طريقة ستيك اللحم المشوي

ستيك اللحمالستيك أو الطباهجة، أو الشريحة البقرية هي قطعة كبيرة من اللحم التي تُقطع بشكلٍ عمودي باتجاه أنسجة العضلات لتبقى طرية عند طهيها، ومن أكثر الطرق

طريقة بامية لذيذة

الباميةتنتمي البامية إلى الفصيلة الخبازية، وتسمى أيضاً بالقناوية كما في الجزائر وتونس، وبالمكسي المغذي أو الملوخية في المغرب، وهي من الخضروات المفيدة والغنية

طريقة تحضير مخلل الخيار

مخلل الخيارجاءت تسمية المخلل بهذا الاسم من التخليل؛ أي وضعه في مزيج من الملح والماء في إناء مضغوط لفترة زمنية تتجاوز الأسبوع، ويمكن تحضيره من أنواع مختلفة من

طريقة اليغمش الحجازي

اليغمش الحجازياليغمش أو المنتو هو من الأكلات والأطباق التاريخية المعروفة في معظم مناطق المملكة العربية السعوية، وانتشر فيها خلال فترة وجود البخاريين والعمالة

طريقة برياني الروبيان الهندي

برياني الروبيان الهندييُعدّ برياني الروبيان من المأكولات الجديدة في بلادنا، فهو من أهم المأكولات الهندية، وبما أن المطبخ الهندي يُعرف بعراقته وتميزه، فكان لا

طريقة تحضير المهلبية اللبنانية

المهلبيةتعتبر المهلبية من الحلويات سهلة الصنع، وتُقدَّم في العادة في المطبخ الشرقي، وتمتاز بطعمها اللذيذ، وخفتها على المعدة، كما أنها صحية، بحيث لا تزيد من

طريقة الجلاش بالجبنة

الجلاشيعتبر الجلاش من العجائن التي تستخدم بكثرة في منطقة الشرق الأوسط، حيث إنه من الممكن إعداد الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية منها، بالإضافة إلى إعداد

طريقة سلطة الثومية

سلطة الثوميةتعتبر سلطة الثومية من المقبلات التي يتمّ تقديمها بجانب الكثير من الأطباق الرئيسية، مثل: المشاوي، والقدرة، وتمتاز باحتوائها على العديد من العناصر

طريقة تحضير الحليب

الحليبيعتبر الحليب من المشروبات المفيدة جداً لصحة الإنسان، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من المكوّنات والعناصر الغذائية المهمة والضرورية لبناء خلاياه وأعضائه؛

طريقة قلي الهمبرجر الجاهز

الهمبرجريعتبر الهمبرغر من الوجبات السريعة الغربية الأصل، وهو قطعة دائرية الشكل من اللحم المفروم توضع بين قطعتين من الخبز، لكنّه تطور وانتشر في العديد من دول

طريقة تحضير تشيز كيك بالجبنة

التشيز كيك تعود أصول حلوى التشيز كيك إلى اليونان ومنها انتشرت لأغلب دول العالم، حيث تتميز بطريقة تحضيرها التي تميّزها، وتتكوّن من عدّة طبقات، ويمكن تزيينها

طريقة محشي البصل بدبس الرمان

محشي البصليستخدم البصل بشكلٍ يومي ويدخل في تحضير أغلب الأطباق والذي لايمكن الاستغناء عنه، فهو مفيدٌ جداً فهو يحتوي على العديد من مضادات الالتهابات، بالإضافة

طريقة تحضير حلاوة الجبن الحمصية

حلاوة الجبنتعتبر حلاوة الجبن من أشهر أصناف الحلويات الشعبية التي تُحضّر في المطبخ العربي بشكل عام، والسوري بالتحديد، إذ تشتهر بها الكثير من المدن السوريّة مثل:

ما فوائد البصل الأبيض

البصل الأبيضهو أحد أنواع البصل، ويعتبر من أكثر الخضروات المستهلكة في جميع أنحاء العالم، حيث يمتاز بطعمه اللاذع وشكله الدائري، ويُمكن إدخاله إلى العديد من

طريقة حشوة الشاورما

الشاورماتعتبر الشاورما من المأكولات السريعة التي يتمّ تحضيرها بكثرةٍ في الوطن العربي، ويتمّ إعدادها باستخدام الدجاج أو اللحم، مع بعض البهارات التي تميّزها،