الطبخ والأطعمة Page 1305

طريقة أكل فاكهة البابايا

البابايايطلق على ثمار البابايا علميّاً اسم Carica papaya، حيثُ ينتمي هذا النوع من الفاكهة إلى عائلةِ الباكسيات (بالإنجليزيّة: Caricaceae)، وينمو في المناطق

طريقة السليق باللبن

السليق باللبنيعتبر طبق السليق من أشهر الأطباق التقليدية والتراثية المعروفة في الخليج وخاصة في المملكة العربية السعودية، والذي كان يحضّر بكثرةٍ في فصل الشتاء

طريقة الهريس بقدر الضغط

الهريسالهريس هي أكلة آسيويّة هنديّة عربيّة تنتشر بشكل كبير في دول الخليج، ولها مسميّات أخرى تختلف باختلاف الدولة كالهريسة، أو سيد المائدة، أو الحنطيّة، أو

طريقة عمل سلطة اللبن بالخيار

طريقة عمل سلطة اللبن بالخيارتُعتبر السّلطات بمختلف أنواعها من الأطعمة ذات القيمة الغذائيّة العالية التي تمدّ الجسم بالفوائد المتنوّعة، كما تعدّ فاتحة للشهية

هل نقص الكالسيوم يسبب التشنجات

نقص الكالسيوم نقص الكالسيوم (Hypocalcemia)، هو عبارةٌ عن انخفاض مستوى الكالسيوم في الدم عن المستوى الطبيعي، أي أقل من 2.20 ملليمول/لتر من الدم، نتيجةً لعدم

طريقة الكبدة الإسكندراني

الكبدةتعتبر الكبدة من الأكلات المفضلة لدى الشعب المصري، وهي مشهورةٌ جداً ومنتشرة بين الناس، لدرجة أنّهم يبيعونها في المقاهي، والعربات المتجولة في الشوارع،

طريقة عمل شوربة لسان العصفور باللحمة

الشوربةالشوربة، أو الحساء هي عبارةٌ عن نوعٍ منالأطباق المكوّنة من مجموعةٍ من المكوّنات المطهوة في الماء المغلي، وتختلف أنواع الشوربة من بلدٍ لآخر من حيث

طريقة عمل حشوة البيتزا بالدجاج

بيتزا الدجاجتعتبر البيتزا من أطباق الطعام الرئيسيّة التيعُرفت في اليونان، وتركيا، ومصر حين كان سكان هذه المناطق يضعون العجين على حجرٍ ساخن مع إضافة بعض

طريقة صرر الأوزي

الأوزييعتبر الأوزي من الأطباق المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، وتحديداً دول الخليج، وبلاد الشام، ويتميز هذا الطبق بإمكانية إعداده بطرقٍ وتقنياتٍ متعددة، كالأوزي

طريقة الدجاج بالقصدير

الدجاج المشوييتمتع الدجاج المشوي بطعمٍ لذيذِ، وقوامٍ مُقرمشٍ من الخارج، ومليءٍ بالعُصارةِ من الداخل، وبالأخص إذا تمَّ شيه بورق القصدير الذي يقلل مدة الطهي،

طريقة صنع أقراص العيد

أقراص العيدتُعتبر أقراص العيد من الحلويات الشهيرة التي تُقدم في الأعياد إلى جانب أنواع أخرى من الحلويات، كالمعمول والغريبة، فلا يكاد يخلو بيت منها في العيد،

طريقة البيتزا خطوة خطوة

البيتزا البيتزا هي إحدى أنواع أطباق الطعام الرئيسيّة، أو المقبلات التي تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان، وتركيا، ومصر، وانتقلت من هناك عن

نقص الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم

الصوديوم والبوتاسيوم في الجسميُزوَّد الجسم بالبوتاسيوم بواسطة إضافته إلى النظام الغذائيّ، وهو أحد المواد الكيميائية المهمّة لوظائف الخلية ويتركز في داخلها،

طريقة الفول السوداني

زبدة الفول السودانيزبدة الفول السوداني هي زبدةٌ كريمية القوام تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، وتستخدم في تحضير مختلف أنواع الحلويات، ويمكن تناولها

طريقة عمل عدس بالحامض

العدسيعتبر طبق العدس، أو لحمة الفقراء، من الأطباق التي يفضلها الناس بمختلف الأعمار؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من البروتينات، والفيتامينات، والمعادن التي تحتويها

طريقة النمورة بالقشطة

النمورة بالقشطةالنمورة أو ما تعرف باسم البسبوسة بالقشطة هي أحد أنواع الحلويات الشعبيّة التقليديّة المصريّة، والتي انتشرت بشكلٍ كبير في جميع دول الوطن العربي؛

طريقة اللازانيا بالخضار

اللازانياتعتبر اللازانيا من الأطباق إيطاليّة الأصل، والتي تتكون في الأساس من طبقاتٍ رقيقة من شرائح الباستا، وتختلف طرق تحضيرها من منطقةٍ لأخرى تبعاً للمكوّنات

طريقة صنع عصير الأفوكادو

الأفوكادويعد الأفوكادو نباتاً معروفاً على مستوى العالم، فقد زُرع بدايةً في المكسيك، ثمّ انتشرت زراعته لتمتد إلى العديد من دول العالم، وهو يستخدم بكثرةٍ في

طريقة إعداد كرات الشوكولاتة

كرات الشوكولاتةتعد كرات الشوكولاتة إحدى أنواع الحلويات المشهورة في مختلف دول العالم العربية والغربية، وهي تعتبر من الحلويات التي يفضلها العديد من الناس كباراً

طريقة عمل آيس كريم ساندويش

الآيس كريميُعتبر الآيس كريم أحد أنواع الحلويات الصيفية المشهورة، وهو يتميز بتنوع ألوانه، ونكهاته، فمنها: الآيس كريم بالفانيلا، والفراولة، والشوكولاتة، والكرز،

طريقة عمل شوربة السمك والجمبري

الشوربةتعدّ الشوربة من الأطباق الأساسية التي تقدم على موائد الطعام، وتحديداً في شهر رمضان المبارك، فهي تمدّ الجسم بالسوائل، بالإضافة إلى أنّها تزوده بالعديد من

طريقة صينية الأرز بالدجاج

صينية الأرزتعتبر صينية الأرز من الوصفات التي تنتشر في دول الشرق الأوسط، وتتميز بإمكانية استعمال أي مكوّنات مرغوبة لإعدادها، إذ يمكن أن توضع معها أصناف عديدة من

طريقة استخدام زيت جنين القمح

زيت جنين القمحيعتبر من أهمّ الزيوت الطبيعية المهمة والذي يُستخرج من جنين حبة القمح، حيث يحتوي جنين القمح على العديد من العناصر والمركبات الغذائية، حيث يحتوي

طريقة عمل آيس كريم دون ماكينة

الآيس كريمالآيس كريم أو المثلجات، أو البوظة، أو الثلج المحلى، وهي أحد أصناف الحلويات الباردة التي يزيد إقبال الناس عليها في أيام الصيف الحارة لتمد أجسامهم

طريقة طبخ شوربة الخضار

شوربة الخضارشوربة الخضار، أو حساء الخضار هي إحدى الأطباق اللذيذة، والتي تحضر بجانب الأطباق الرئيسية، وهي من الأكلات الغنية التي تضم العديد من الألياف الغذائية،

طريقة سمك في الفرن

السمكيتميز السمك بقيمته الغذائية العالية، وفوائده الجمة التي لا تعد ولا تحصى، لذا يُنصح بتناوله مرة أسبوعياً، ويُعدُّ السمك أحد أنواع اللحوم البيضاء الغنية

طريقة سندويشات الكودو

سندويشات الكودوسندويشات الكودو هي نوع من أنواع السندويشات الآسيوية، واشتهرت في العديد من الدول العربية، وخاصة الدول الخليجية، وتقدم بجانب طبق جانبي من البطاطس

طريقة صنع كريمة الكاتو

كريمة الكاتوتستخدم الكريمة بكافّة أنواعها للحلويّات المختلفة، كالكيك، وبعض أنواع السلطات، وخاّصةً سلطة الفواكه، ويمكن أن تكون بعدّة نكهات، فمنها تلك التي تكون

طريقة صنع الزلابية العراقية

الزلابيةتعدّ من أنواع الحلويات العربية التقليدية التي اشتهرت في العديد من الدول العربية، وخاصةً في العراق، وفي دول المغرب العربي، ويتمّ تحضيرها بكثرةٍ في شهر

طريقة شوي الهمبرجر

الهمبرجريعتبر الهمبرجر من الاطباق الأمريكة التي انتشرت بسرعةٍ في مختلف أنحاء العالم، وتعد هذه الوجبة من الوجبات السريعة التي يفضلها فئة الشباب بشكلٍ كبير، وهي