الطبخ والأطعمة Page 1355

عمل مطبق الدجاج

مطبق الدجاجيعتبر المطبق من الأكلات والأطباق الرئيسية التقليديّة التي تشتهر بها مناطق الخليج العربيّ وخاصةً السعودية، واليمن، ويُسمى أيضاً بالمجبوس، وللمطبق

عمل محشي البصل

محشي البصلتتعدد أنواع المحاشي التي يمكن تحضيرها من أنواع مختلفة من الخضروات، ومن بينها محشي البصل، والذي يعتبر من الأنواع الصحية والمفيدة نظراً لكون البصل ذا

عمل مرقة الطرشانة العراقية

الطرشانةالطرشانة أو القيسي أو مرقة المشمش هي تسمياتٌ مختلفةٌ لنوع واحد من أشهرِ وألذ الأكلات العراقيَّة، وتُستخدم في تحضيرها تشكيلةٌ متنوعةٌ من الفواكه

فوائد حليب الفطر الهندي

حليب الفطر الهنديالفطر الهندي أو الكفير، عبارة عن لبن متخمّر، يتمّ تحضيره من خلال وضع حبوب الكفير، وهي عبارة عن حبيبات من البكتيريا، والخميرة، ومركّبات السكر

عمل متبل كوسا

متبل الكوسايعتبر المتبّل من المقبلات الخفيفة والتي تُقدم بجانب الأطباق الرئيسيّة وخاصة المشاوي واللحوم، كما يمكن تناوله على وجبة الفطور، أو كوجبة عشاء خفيفة،

عمل محشي البطاطس

محشي البطاطستعتبر البطاطس من الخضروات التي يتم طهيها بطرق مختلفة ومتعددة، إذ يمكن قليها، أو سلقها وهرسها، أو شيّها، وأخيراً حشوها، حيثُ يعتبر محشي البطاطس من

نقص الفيتامينات والجلد

الفيتامينات والجلدتعتبر العناية بالجلد جزءاً أساسياً من النظام الصحيّ، كما يوصي معظم المتخصصون في جانب الصحة بالحد من التعرُّض لأشعة الشمس فوق البنفسجية

عمل كيك رجيم

كيك الرجيميعاني الكثير من الناس في الكآبة والتوتر عندما يبدؤون في اتباع الحميات الغذائية لخسارة الوزن الزائد، وذلك لأنّها قد تكون قاسية فتمنع متبع الحمية من

فوائد النعناع المغلي للدورة الشهرية

النعناعالنعناع هو نبتةٌ عشبيّةٌ معمرةٌ ذات رائحةٍ نفاذةٍ قويّةٍ وتنتشر في الجو بشكلٍ عرضيّ، ينمو في التجمعات المائية ويمكن زراعته بنفس طريقة زراعة البقدونس

عمل عصير ليمون ونعناع

عصير الليمون والنعناعيزيد إقبال الناس على المشروبات والعصائر الباردة في أيام فصل الصيف الحارّة، وذلك لأنّها تمنح أجسامهم بالبرودة، ممّا يخفف عنهم الحرّ، ويزيد

فوائد العكبر للجسم

العكبرالعكبر، أو البربوليس، هي مادة شمعية صمغية ذات لون بني مخضر، تجلبها النحلات العاملات من لحاء الأشجار الحرجية لتحصن بها جدار الخلية وتعزلها عن جميع

فوائد زيت الفلفل الأحمر

زيت الفلفل الأحمريُستخدم الفلفل الأحمر كنكهةٍ حارة لمختلف الأطباق والأطعمة في جميع دول العالم، وقد تمّ استخدامه منذ القِدم في كوريا واليابان والصين للعلاج،

عمل محشي الباذنجان الأبيض

عمل مشي الباذنجان الأبيضيعتبر طبق محشي الباذنجان من الأطباق المفضّلة في بلاد الشام، وهو من الأطباق التي تحضر خصوصاً في فصل الشتاء، وذلك لما يعطيه للجسم من

عمل لقيمات باللبن

اللقيماتاللقيمات هي نوع من الحلويات التي تُأكل بلقمةٍ واحدة، ونخصُّ بالذكر اللقيمات التي تُسمَّى بلقمة القاضي، أو العوامات، أو الزلابية التي تُعتبر من الحلويات

فوائد ماء الشيح الجبلي

الشيح الجبليالشيح الجبلي من النباتات البريّة المعمّرة، التي تنتمي إلى الفصيلة المركبة، له فروع خشبية رفيعة، وأوراق متعاقبة، وأزهار صغيرة ذات لون أخضر مائل إلى

فوائد الماء مع النعناع

النعناعيعدّ النعناع من أشهر الأعشاب الخضراء المعمّرة، وأكثرها استعمالاً، وتشير المصادر التاريخية، إلى أنّ أول مكان تمت زراعة النعناع فيه، هو وادي النيل، وأوّل

عمل عجينة قوزي الشام

قوزي الشامقوزي الشام أحد أنواع الأطباق الرئيسيّة الشهية والمعروفة في مختلف أنحاء العالم، كما تعرف باسم الأوزي، وتتميّز باحتوائها على الكثير من العناصر

عمل كريمة الكيك في المنزل

الكريمةالكريمة هي إحدى أنواع الموادّ المستخدمة في تزيين الحلويات، حيث تتميّز بسهولة إعداداها، وبقدرتها على إضفاء نكهة ومذاق لذيذ على العديد من الأطباق، وذلك

فوائد عصير الأناناس مع الكيوي

الأناناس مع الكيوييتميز الأناناس والكيوي بمذاقهما اللذيذ الذي يتفاوت بين الحامض والحلو، كما يحتويان على نسبة كبيرة من المياه لتعويض الجسم بما ينقصه من السوائل

عمل كريمة الخفق بالبيت

الكريمةتعتبر الكريمة المخفوقة من المكوّنات الأساسية التي تدخل في تحضير أصناف عديدة من الحلويات، ونذكر منها: الكيكة الإسفنجية، وجاتو الشوكولاتة، والتشيز كيك،

عمل لحمة البرجر

لحمة البرغرالبرغر أحد الوجبات السريعة المعروفة في جميع أنحاء العالم، فقد عُرف بدايةً في أمريكا، ثم انتشر ليصل إلى مختلف بلاد العالم العربية والغربية، وله أنواع

عمل قشطة في البيت

القشطةالقشطة أو القشدة، وهي تعتبر إحدى المكوّنات الأساسية التي تدخل في تحضير أنواع عديدة من الحلويات، ونذكر منها: البسبوسة، والكنافة، وليالي لبنان، وعش

عمل فطيرة بالجبنة

فطيرة الجبنةتعدّ الفطيرة إحدى أنواع المعجنات المعروفة، ولها أنواع عديدة، ولعلّ أشهرها فطيرة الجبن، فتُعتبر فطيرة الجبن من المعجنات المحببة والمفضّلة لدى

فوائد حساء الكريمة بالدجاج

حساء الكريمة بالدجاجيُعدُّ حساء الدّجاج بالكريمة من الأطباق المشهورة والتي يتمُّ إعدادها بطُرقٍ مُختلفةٍ في جميع أنحاء العالم، ويُفضّله العديدُ من الناس

فوائد استخدام زيت الزيتون للإبط

زيت الزيتونيتمّ استخراج زيت الزيتون من خلال عصر حبوب الزيتون، ويتكون تركيبه الكيمائي من الطاقة الغذائية، والدهون الأحادية غير المشبعة، والكربوهيدرات، والدهون

علاج نقص ب12

فيتامين ب12يُعدّ فيتامين ب12 أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، ويعرف بالكوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamin)، ويلعب فيتامين دوراً أساسياً في عمليات الأيض في

فوائد شراب العكبر

العكبريطلق عليه أيضاً البروبوليس، وغراء النحل، وشمع العسل الاصطناعيّ، والبنسلين الروسيّ وغيرها، وهو عبارة عن مادّة لزجة شبيهة بالرّاتنج الذي يخرج من براعم

فوائد شرب زيت الزيتون للبواسير

البواسيرتعدّ البواسير، من أكثر الأمراض التي تسبّب ألماً وإحراجاً، وتعزى أسباب الإصابة بالبواسير، إلى الإصابة المتكررة بالإمساك، بسبب قلة تناول الألياف التي

عمل كفتة صيامي

الكفتةتعتبر الكفتة واحدة من أشهر الأكلات الغربية الشهية، والمشهورة في المطبخ المصري كذلك، والتي تتميّز بغناها بالعديد من العناصر الغذائية التي تمدّ الجسم

عمل مخلل الزهرة

المخلليعدّ المخلّل من المقبّلات المفضّلة التي تقدّمُ إلى جانب الوجبات الرئيسية، يعطي المائدة منظراً جميلاً، عدا عن ذلك يمتازُ بطعمه المالح والحامض اللذيذ، فهو