الطبخ والأطعمة Page 1380

فوائد زيت بذور التين الشوكي

زيت بذور التين الشوكيالتين الشوكي هو أحد أنواع الصبار، ويعتبر من الفواكه الغربية الصيفية لذيذة الطعم، وعُرفت زراعته منذ القِدم في دول حوض البحر الأبيض وأمريكا

فوائد بذور التفاح الأخضر

التفاحيعتبر التفاح أحد أنواع الفواكه المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويصنّف ضمن رتبة التفاحيات، ويتميّز بشكله الكروي وألوانه المختلفة؛ كالأحمر، والأخضر،

فوائد فاكهة النوني

فاكهة النونيفاكهة النوني تعرف أيضاً باسم التوت الهنديّ، وهي أحد أنواع الفاكهة التي تنمو في المناطق المداريّة والمناطق شبه الاستوائيّة، واسمها العلميّ هو

طريقة عمل تكة الدجاج بالفرن

تكة الدجاجتعتبر تكة الدجاج من أطباق الطعام الرئيسيّة، والتي تعود أصولها إلى بلاد جنوب شرق آسيا والهند، وانتشرت منها إلى العديد من دول العالم، ومن العادة تقديم

عمل مربى المشمش الحب

المربىيعتبر المربى أحد أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها على وجبة الفطور، كما يحضّر بعدّة طرق تختلف باختلاف الفاكهة التي يحضر منها، مثل: مربى التفاح، والدراق،

طريقة عمل الهريسة على الطريقة المصرية

الهريسة المصريّةالهريسة، أو ما تعرف باسم البسبوسة، أو النمورة هي واحدة من وصفات الحلويّات الشرقيّة التقليديّة، والتي تنتشر بشكلٍ كبير في جمهوريّة مصر العربيّة،

عمل الخبز العراقي في البيت

الخبز العراقييقدم المطبخ العراقي العديد من الوصفات الشهيّة، ومن أهمهّا الخبز العراقي، وخبز الصمّون، حيث كان يصنّع منذ القدم ويخبّز باستعمال تنور الطين، أو

طريقة جني العسل

جني العسلغاية النحال الرئيسيّة من تربية النحل هي الحصول على العسل، فبعد مضي ما يزيد عن ستة أشهر من العناية، والمتابعة لخلايا النحل، يهل موسم الإنتاج، وجني

طريقة عمل حلوى قلب اللوز الجزائرية

قلب اللوز الجزائريّةتعدّ من أحد أنواع الحلوى اللذيذة والمشهورة في الجزائر، وتعتبر من الحلويات المرغوبة بشكل كبيروالتي يتمّ تناولها بعد وجبة الإفطار في شهر

طريقة عمل أنواع حلويات جديدة

الحلويات الجديدةتتميز الحلويات بتنوع أشكالها، وألوانها، ونكهاتها، وبالرغم من تعدد أنواعها، إلا أن الكثير من الناس يشعرون بالحيرة حول أصناف الحلويات التي يرغبون

طريقة عمل بعض المعجنات

المعجناتتعد المعجنات أحد الأطعمة الشهية المحببة لدى العديد من الأفراد، وتتميز بتنوع أشكالها وحشواتها، إذ يمكن حشوها وإعدادها بنكهات مختلفة، ومنها: اللحمة،

عمل الدجاج في الفرن

الدجاج في الفرنيعد الدجاج في الفرن أحد الأكلات الشرقية المحببة لدى العديد من الأفراد، وهو من الأطباق الأساسية التي تقدم في الولائم، ويتميز بمذاقه اللذيذ، وشكله

عمل خلية النحل الهشة

خلية النحلتعد خلية النحل إحدى أنواع الحلويات الشرقية الشهيرة، وسميت بهذا الاسم؛ لأن شكلها يشبه خلية النحل، حيث تكون على شكل دوائر متلاصقة ببعضها البعض، وتتميز

طريقة عمل بلح الشام مثل المحلات

بلح الشامأكلة بلح الشام واحدة من الحلويات سورية الأصل، ويرجع سبب تسميتها بهذا الاسم إلى ابتكار صانعي الحلوى لها، حيث شكلوها على شكل البلح، وهي من الحلويات

طريقة عمل حشوة ورق الملفوف

ورق الملفوفيُصنّف الملفوف أو ما يُعرف أيضاً بالكرنب على أنه واحد من الخضروات الورقية التي يكثر انتشارها في فصل الشتاء، والتي تحتوي على العديد من العناصر

المسقعة على الطريقة المصرية

المسقعةتتكون المسقعة أو ما تعرف أيضاً بالمصقعة، أو المغمور، أو التبسي بشكلٍ أساسي من الخضروات، والباذنجان على وجه التحديد، وهي واحدة من الأطباق المنتشرة في دول

عمل معجنات بسيطة

المعجناتتعتبر المعجنات والفطائر من الأطباق التي يكثر تحضيرها في أغلبية المطابخ العربية، وهي من الوجبات السريعة والصحية التي يمكن تناولها في أي وقتٍ وأي مكان،

طريقة سهلة لعمل فطيرة التفاح

فطيرة التفاحيعتبر التفاح من أكثر الفواكه التي تفيد جسم الإنسان، فهو لا يخلو من أي نظام غذائي؛ كونه يحتوي على كميةٍ كبيرة من الألياف التي تزيد شعور الفرد بالشبع

عمل معكرونة صينية

المعكرونةيعتبر طبق المعكرونة من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بشكلٍ شبه يومي، إذ يمكن تحضيرها بطرق ومكوّنات مختلفة؛ فلكل مطبخ من المطابخ طريقة خاصة لإعداده؛

عمل وجبة عشاء خفيفة

وجبة العشاءسلطة التونة الإيطاليةالمكوّنات كوب من المعكرونة الملونة. خمسة وسبعون غراماً من جبنة الموزاريلا. ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم. علبة من التونة.

عمل الكريم بف

الكريم بفيعتبر كريم بف، أو كما يعرف أيضاً باسم إكلير من الحلويات الغربية المشهورة على نطاقٍ واسع حول العالم، فظهرت للمرة الأولى في القرن التاسع عشر، وتحديداً

عمل الجبنية بالقشطة

الجبنيةتعتبر الجبنية من أشهر الحلويات الشرقية التي تنتشر بشكلٍ كبير في دول الخليج، ويكثر تحضيرها بصورة خاصة في شهر رمضان المبارك، وسُميت بهذا الاسم نظراً

عمل اللحمة في الفرن

اللحمةتعتبر اللحمة من المواد الغذائية المهمة لصحة الإنسان، والتي لا يُمكن الاستغناء عنها؛ لاحتوائها على العديد من المصادر الغذائية الضرورية للجسم، وأهمها:

عمل البيتزا الصغيرة

البيتزاتعتبر البيتزا من أشهر الوجبات السريعة التي يعود أصلها إلى إيطاليا، والتي انتشرت في مختلف دول العالم؛ حيث تُعد في مختلف المطاعم، وتتنوع طرق تحضيرها،

عمل الفخذة في الفرن

الفخذة المشويةتعتبر الفخذة المشوية من الأطباق الرئيسية التي تُقدم على مختلف الموائد في معظم دول العالم، وخاصة الدول العربية، وتمتاز بإمكانية تحضيرها بطرق

عمل معكرونة سهلة ولذيذة

المعكرونةتعدّ المعكرونة من أشهر أنواع الأكلات المفضلة لدى شريحة واسعة من الناس في العالم، وهي إيطالية الأصل، كما تمتاز بسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى أنّها لا

عمل الدجاج بالطريقة الهندية

المطبخ الهندييحتوي المطبخ الهندي على العديد من الأطباق المختلفة التي تتميز برائحتها القوية والزكية الناتجة عن استخدام أنواعٍ كثيرةٍ من البهارات المشكلة الحلوة

طريقة عمل حلويات تقلى في الزيت

الحلويات المقليةمن الممكن إعداد الحلويات بطرقٍ مختلفة بحسب دولة المنشأ، وبحسب الذوق والرغبة، ويعتبر القلي أحد أهم الطرق المستخدمة في كافة أنحاء العالم، وتتميز

عمل معجنات بدون فرن

المعجناتتعتبر المعجنات من أطباق المقبلات المنتشرة بشكلٍ كبير في البلاد العربيّة والغربيّة، حيث يمكن تناولها كوجبة فطور، أو كوجبات خفيفة خلال اليوم، أو وجبات

كيفية عمل البقلاوة التركية

البقلاوةيعتبر طبق البقلاوة واحداً من أشهر أطباق الحلويات في دول بلاد الشام، بالإضافة إلى أنّ هذا الطبق منتشرٌ أيضاً في العديد من المطابخ الأوروبية مثل: المطبخ