الطبخ والأطعمة Page 1388

عمل البهارات بالمنزل

البهاراتتعتبر البهارات أو التوابل من المُطيبات التي تحسّن مذاق الأطعمة المختلفة، هذا عدا عن فوائدها المتعددة للجسم مثل: علاج بعض الأمراض، والوقاية من مرض

عمل التشريب الأحمر

التشريب الأحمريعتبر التشريب الأحمر أحد الأكلات التي تشتهر بها دولة العراق، والكويت، حيث يتكون هذا الطبق بالعادة من الخبز الذي يتمّ وضعه في مرقة التشريب ليتشرب

طريقة عمل شيبس بطاطا

شيبس البطاطايعتبر شيبس البطاطا من أنواع المسليّات المنتشرة حول العالم، والتي تتميّز بقوامها المقرمش، وطعمها المالح أو المنكه بالنكهات المختلفة، ويعتمد الشيبس

طريقة عمل جلي موزاييك

جلي موزاييكالموزاييك يعني الفسيفساء، وقد سمي هذا الطبق بالموزاييك لأنّه يحتوي على العديد من الألوان، والأشكال، ويمكن تحضير هذا الطبق بالعديد من الطرق، كما يدخل

عمل بسكويت شاي

البسكويت تعدد أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة ومنها بسكويت الشاي والذي يعتبر من المسليات التي يتناولها الناس عادةً مع كوبٍ من الشاي أو

عمل بان كيك أمريكي

البان كيك يعتبر البان كيك من الأطباق التي يعود أصلها إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وهي من الوجبات الخفيفة التي تؤكل على وجبة الفطور أو العشاء. وهو عبارة عن

عمل بطاطس شيبس

بطاطس شيبسيعتبر الشيبس من أكثر المسليات انتشاراً واستهلاكاً في العالم أجمع، والتي يفضلها الكبار والصغار،ويوجد منه أصناف وأحجام عديدة وبنكهات متنوعة، كنهة

عمل بسبوسة هشة

البسبوسة البسبوسة أو النمورة أو هريسة السميد هي من الحلويات الشرقية المشهورة، والتي يتمّ تحضيرها في العديد من الاوقات والمناسبات وخاصة في فصل الشتاء كونها

عمل بسبوسة عادية

البسبوسةتعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة والمنتشرة بشكل كبير، وهي من الحلويات اللذيدة وسهلة التحضير، ولها أسماء عدة، منها: الهريسة، والنمورة، ويعود

عمل بسكويت هش

البسكويت البسكويت، نوع من الحلويات المخبوزة التي تحضر بالعديد من المكوّنات البسيطة، ويعد من أبسط أنواع الحلويات وأقلها تكلفة، وتعود أصول البسكويت إلى فرنسا،

عمل بشاميل بالبيت

البشاميلصلصة البشاميل أو الصلصة البيضاء، هي نوعٌ من الصلصات الفرنسية التي تستخدم كقاعدة، وأساس لتحضير صلصات أخرى مثل صلصة مورناي، وقد حُضرت لأول مرة في

عمل إيدام باللحم

الإيدامالإيدام، أو الطاجن، أو اليخنة، لفظ يطلق على الخضار المطهوة باللحم، والمرق، وهي تحضر بشكلٍ كبير في دول الوطن العربي بإختلاف مكوّناتها، وطرق طهيها، ويمكن

عمل بفتيك الدجاج

البفتيك البفتيك، هو قطعة اللحم المأخوذة من ظهر الحيوان، تقطع بعكس اتجاه الإنسجة حتّى تبقى طرية أثناء الطهي، وهي تؤخذ في الغالب من العجل الصغير الذي لم يكمل

عمل أنواع الكبة

الكبةإنّ الكبة هي إحدى أشهر الأكلات التي تُعرف بها بلاد الشام، ولكل بلدٍ طريقته الخاصة في الإعداد والتحضير، ورغم هذا الاختلاف لكن المكونات ذاتها؛ من حيث

أضرار عفن الخبز

عفن الخبزقد يتعرض الخبز عند تخزينه في ظروف غير سليمة إلى تشكل طبقة خضراء من العفن، وعفن الخبز هو أحد أنواع الفطريات المترممة التي تهاجم الجزيئات المغذية من

عمل أنواع من الكيك

الكيكالكيك، نوعٌ من المخبوزات الهشة التي تقدم بشكل رئيسي في الحفلات، وأعياد الميلاد، والزواج، عرفه الإنسان منذ القدم بشكله البدائي، إذ كان يحضر من دقيق القمح

عمل المربى في المنزل

المربىإنّ المربى هو أحد المُنتجات الغذائية التي يتم تحضيرها باستخدام أصناف عديدة من الفواكه، وذلك كوسيلةٍ لحفظها من التلف والنفاد، وإمكانية استخدامها

عمل بسكويت سريع

بسكويتالبسكويت هو نوع من المخبوزات الغربية الهشة، أو المُقرمشات اللذيذة التي يمكن تحضيرها من مكوّنات بسيطة، ورغم صنع البسكويت السادة في بداية الأمر، إلّا أنّه

فوائد بودرة فول الصويا

فول الصوياهو أحد البقوليات التي تحتوي بذوره على نسبة عالية من الزيت، وقد عُرف هذا النبات منذ القدم في جنوب شرق آسيا تحديداً في الصين واليابان لينتقل فيما بعد

عمل إيدامات هندية

الإيدامات الهنديةالإيدام هي اليخنة التي تُؤكل بتغميس الخُبزِ فيها، وهي من أقدمِ وأشهر الأطباق الهنديَّة التي انتشرت في جميعِ أنحاء العالمِ بسبب نكهتها الملئيةِ

عمل البامية بالطماطم

الباميةتُعتبر البامية من الخُضار الموسميَّة التي تتميزُ بشكلها المخروطيّ، والتي تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية والصحيَّة لجسم الإنسان. تُستخدم البامية في

عمل حلويات أصابع زينب

أصابع زينبتُعتبر أصابع زينب من الحلويات المشهورة في بلاد الشام، وهي عبارة عن حلوى مقرمشة على شكل أصابع، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وفي فصل الشتاء، حيث

عمل النودلز بالخضار

النودلز الشعيرية أو النودلز هي من الأطعمة التي يتمّ تحضيرها من العجينة المسلوقة في الماء المغلي، ثمّّ تشكليها إلى أحجام مختلفة. كما يعتبر طبق النودلز من

عمل رغيف الحواوشي

رغيف الحواوشييُعتبر رغيف الحواوشي أحد الأكلات الشرقية المعروفة في العالم العربي، فقد عُرف بدايةً في المطبخ المصري، وتحديداً في قرية العزيزية، ثمّ انتشر ليصل

عمل دونات بالبيت

الدوناتتعد الدونات إحدى أنواع الحلويات المعروفة في مختلف دول العالم العربية والغربية، وقد عُرفت بدايةً في أمريكا، ثمّ انتقلت إلى العديد من الدول، وهي تُعتبر من

عمل حساء الدجاج

حساء الدجاجالحساء أو الشوربة، هو أحد الاطباق الجانبية المهمة التي يتم تقديمها مع الوجبات الرئيسية، وتحديداً في شهر رمضان المبارك، وهو يمتاز بقدرته الكبيرة على

عمل حلويات البسكويت

الحلوياتتعدّ الحلويات من الأطباق الأساسية التي تقدم في العديد من المناسبات والأفراح، وهي تمتاز بتنوع أشكالها، وأحجامها، كما تمتاز بتنوع نكهاتها، وعادة ما يتمّ

عمل حلويات خفيفة

الحلوياتتعتبر الحلويات من الأطباق التي يتاولها الناس عادة كوجبة سناك، إذ تمدّ الجسم بالطاقة، أو بدلأ من وجبة رئيسية كالعشاء، أو بعد تناول الغداء، ولكن لا يُفضل

عمل حواوشي بالعجين

الحواوشييعتبر الحواوشي من الأطباق المصرية الشعبية المشهورة، وهو من الاطباق الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: البروتينات، والكربوهيدرات،

عمل حلويات رمضانية

الحلوياتيحتاج الصائم في شهر رمضان المبارك إلى تناول الحلويات بعد نهارٍ من الصيام، لأنّها تمده بالطاقة التي يحتاجها عوضاً عن التي فقدها، وهناك العديد من