الطبخ والأطعمة Page 1385

فوائد فاكهة الزبدة

فاكهة الزبدةفاكهة الزبدة أو القشطة هي نبتةٌ تتبع العائلة القشطية، ويعود موطنها الأصلي إلى مناطق جبال الأنديز في قارة أمريكا الجنوبية، مثل: الإكوادور والبيرو،

طرق تحضير الشعيرية

الشعيريةتُعد الشعيرية من المواد الغذائية التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق، وخاصة أطباق الحلويات والشوربات، ومن هذه الأطباق: شوربة الشعيرية بالدجاج، وشوربة

طريقة عمل برياني لحم

برياني لحمتتعدد الآراء حول أصل أكلة البرياني، غير أنّ الاعتقاد الأكبر هو أنّ أصلها من بلاد فارس، وأن كلمة برياني اشتُقّت من كلمة بريان الفارسية وتعني في اللغة

طريقة عمل تورتة شوكولاتة سهلة

تورتة الشوكولاتةتعتبر التورتة من أصناف الحلويات التي يكثر تقديمها في الحفلات الكبيرة؛ كحفلات الخطوبة، والأعراس، وأعياد الميلاد، ويمكن شراؤها جاهزة من محلات بيع

فوائد بذور الكتان للدورة الشهرية

بذور الكتانتعد بذور الكتان من أكثر أنواع النباتات التي تحتوي على الأحماض الدهنية (أوميغا3) ومضادات الأكسدة، وعلى وجه الخصوص حامض ألفا لينولينيك، ومن أجل الحصول

طريقة عمل تزيين الكيكة

تزيين الكيكةتختلف طريقة تقديم الكيكة من حيث الشكل والتزيين، إذ نجد تقديم الكيكة يناسب نوع المناسبة التي يقدم فيها، حيث تقدم الكيكة في الأفراح وأعياد الميلاد

طريقة عمل ميل فاي مغربية

ميل فايتعتبر الميل فاي (Mille-feuille) باللغة الفرنسية، أو حلوى النابليون كما تعرف باللغة العربية من الحلويات الغربية التي يعود أصلها إلى دولة فرنسا، وانتقلت

عمل اللبنة في المنزل

اللبنةاللبنة هي إحدى أنواع الأطباق المحضرة من الحليب أو الزبادي، وتتميز بسهولة تحضيرها، واحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ مثل: البروتينات،

عمل اللبن الخاثر

اللبن الخاثراللبن الخاثر هو أحد مشتقات الألبان، والذي يتميز باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ مثل: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن؛

طريقة عمل جبنة بيضاء

الجبنالجبن هو أحد أنواع الأصناف اللذيذة والمشهورة، حيث يستخدم في صناعة الكثير من الحلويات، والفطائر، والمعجنات؛ كالبيتزا، والسمبوسك، بالإضافة إلى بعض الأطباق؛

فوائد الليمون في رمضان

الليمونيلعب الليمون دوراً أساسياً في تقوية جهاز المناعة، والوقاية من مرض السرطان، كما أنه مهم جداً لأولئك الذين يرغبون في إنقاص وزنهم، إذ يُمكن مزجه مع المياه

عمل الكريمة البيضاء للكيك

الكريمة البيضاءتعتبر الكريمة من المواد التي تُستخدم في تزيين العديد من أنواع الحلويات المختلفة والشهية؛ مثل: الفطائر بأنواعها، والكيك، والبسكويت، وتمتاز

عمل اللبنة السورية

اللبنةاللبنة هي إحدى المواد الغذائية التي تُعد عن طريق تكثيف اللبن الزبادي أو الرائب، وتُعد من أهم الأغذية التي يعتمد عليها الإنسان؛ حيث تحتوي على العديد من

عمل الخل الطبيعي

الخليعد الخل من أكثر المنتجات الطبيعية التي اعتاد الإنسان على استخدامها منذ القدم، وهو عبارة عن سائل ينتج بشكل أساسي عن عملية تخمرٍ يتحول فيها السكر الموجود في

طريقة عمل أنواع كعك العيد

كعك العيديعتبر إعداد أصناف من الحلويات لا سيّما المعمول وتقديمه للزائرين الضيوف المهنئين بالعيد، من أبرز الطقوس الدالة على الابتهاج بالعيد والإعلان عن قدومه

عمل الدجاج المشوي في الفرن

الدجاج المشوي في الفرنيعتبر الدجاج المشوي من الأطباق اللذيذة التي يكثر تقديمها لأفراد الأسرة وللضيوف أيضاً، كونه طبقاً شعبياً يلاقي استحسان الكثيرين، ومهارة

المعمول على الطريقة الفلسطينية

المعموليعتبر المعمول من الحلويات التي يرتبط تحضيرها عادة بموسم الأعياد، لا سيّما عيد الفطر وعيد الأضحى المبارك، حيث يكثر بيعه في الأسواق بمختلف الحشوات؛ لتلبية

عمل الصلصة في البيت

الصلصاتتعتبر الصلصات من الإضافات التي لا غنى عنها، فمنها ما يستخدم كمكوّن رئيسيّ لإعداد بعض الوصفات كما هو الحال مع صلصة الباستا الحمراء، ومنها ما يكون

طريقة عمل إيدام هندي بالزبدة

الإيداميعتبر الإيدام أحد المأكولات الهندية الرئيسيّة، وأهمّ ما يُميّزه هو طعمه الحار، واحتواؤه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وبإمكانية تحضيره

طريقة عمل بيني باستا

الباستاتعتبر الباستا أحد أنواع العجائن التي لاقت قبولاً في جميع أنحاء العالم، حيث تمتاز بطعمها الشهيّ المحبّب لدى غالبية الأفراد، ولعلّ أهمّ ما يُميزها هو

عمل الرقاق المصري

الرقاق المصرييُعد الرقاق المصري من الأطباق الجانبية الشهيرة في الوطن العربي وخاصّة في مصر، ويُعتبر من الأكلات الدسمة الغنية بالسعرات الحرارية، وبالعناصر

طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية

الكمونية بالكرشةتعتبر الكمونية بالكرشة من الأكلات الشعبيّة المنتشرة في معظم دول العالم، حيث عرفت في بلاد الشام، ومصر، والسعوديّة، وتختلف في طرق تحضيرها

عمل جاتو الميلفيه

جاتو الميلفيهيشتهر المطبخ الفرنسي بالعديد من الأطباق اللذيذة والمميزة، وخاصةً في مجال الحلويات، ويعتبر جاتوه الميلفيه من أشهرها، وكلمة "ميلفيه" أو "ميل فوي"

عمل برياني الدجاج على الطريقة الهندية

برياني الدجاج الهندييعتبر طبق البرياني من أشهر الأطباق التي قدّمها لنا المطبخ الهنديّ، والذي يعدّ من الأطباق المفضّلة لدى شريحة واسعة من الناس، حيث يمتاز

عمل البقلاوة بالفستق

البقلاوةتعدّ البقلاوة نوعاً من أنواع الحلويات الشرقية المشهورة في العالم العربي وخصوصاً في دول بلاد الشام، وهي عبارة عن طبقات من عجينة البقلاوة الخاصّة

طريقة عمل حلوى وردة الرمال

حلوى وردة الرمالتُعتبر حلوى وردة الرمال من الحلويات الشعبيّة التقليديّة الجزائريةّ، حيث يتمّ تقديمها في الأعياد، والمناسبات المختلفة، ويعود الأصل في تسميتها

طريقة عمل بيتي فور عراقي

البيتي فوريعتبر البيتي فور من أشهى الحلويات التي تُعد في مختلف دول العالم الغربية والشرقية؛ حيث تتنوع طرق تحضيره، فمنه ما يُعد بالشوكولاتة، أو بالفانيلا، أو

طريقة عمل بيتزا رقيقة

البيتزاتعتبر البيتزا من أنواع المعجنات والمقبلات الخفيفة والشهيّة، والتي يتم تقديمها كوجبة خفيفة للإفطار أو العشاء، وتنتشر بشكلٍ كبير في العديد من الدول

طريقة عمل تمرية سهلة ولذيذة

التمريةتعتبر التمرية من أشهر الحلويات التي تحضّر وتقدّم خلال شهر رمضان المبارك، حيث تعود أصولها إلى فلسطين وتحديداً مدينة نابلس التي تشتهر بالكنافة أيضاً، كما

عمل البسبوسة بطريقة سهلة

البسبوسةتعدّ البسبوسة أو الهريسة أشهر أنواع الحلويات الشرقية المفضّلة لدى شريحة واسعة من الناس، وتقدم بكثرة في جميع المناسبات الخاصة، والعامة، وتمتاز بطعمها