الطبخ والأطعمة Page 412

ما علاج نقص فيتامين د

فيتامين دفيتامين د هو نوعٌ من الفيتامينات الذائبة في الدّهن، ويُعتبر التعرّض لأشعة الشمس هو المصدرَ الرئيسيّ للحصول على احتياجات الجسم من هذا الفيتامين، ولذلك

عمل شوربة العدس

شوربة العدس الحساء (الشوربة) وهو أحد الأطباق الرئيسيّة في الوجبات اليومية، والتي لا يمكن أن تخلو مائدة المنزل منها، وخصوصاً في جو الشتاء البارد، فهذه الشوربات

كيفية طبخ شوربة الخضار

شوربة الخضار شوربة الخضار من الأطباق المطلوبة خاصّةً وقت الغذاء، وتكون سائلة خفيفة أو سميكة، والصنف الثاني هو النوع الشائع لاحتوائه على خلاصة المواد الغذائيّة

ما هي بهارات شاورما الدجاج

الشّاورماالشّاورما من الأكلات التي اشتهرت بتركيا من ثمّ انتقلت إلى البلاد العربيّة ولاقت الرّغبة والاستحسان من جميع العائلات الصغار منهم والكبار. يتم تحضير

ما هي فوائد الأسكدنيا

الأسكدنياالأسكدنيا أو الأكدنيا هي فاكهة استوائيّة موسميّة تحتاج لبعض الدفئ لتنمو وتنضج بشكل كامل، تعتبر الأسكدنيا من الفاكهة العجيبة التي تحتوي على أكثر من

طريقة ملوخية بالدجاج

الملوخيةتعتبر وجبة الملوخية من أشهر الوجبات لدى الدول العربية بشكل عام، حيث إن طريقتها في التحضير تختلف من دولة لأخرى، ولهذا سنقدم لكم طبق ملوخية بالدجاج،

ما هي الأغذية الغنية بفيتامين ب12

الفيتامين ب12فيتامين B12 هو أحد فيتامينات المجموعة ب، وهو أحد الفيتامينات القابلة للانحلال في الماء، وقد تمّ اكتشاف هذا الفيتامين في محاولات علاج فقر الدّم

كيفية طبخ سمك الفيليه

السّمكيعتبر السّمك من الأكلات المُفضّلة لدى الكثيرين؛ فالسّمك يعطينا فائدة غذائيّة رائعة لاحتوائه على الفسفور والبروتين، ويحتوي أيضاً على فيتامينات (A ،D)،

كيفية معرفة الدجاج الفاسد

مقدمةفي حياتنا العديد من الأمور التي تفسد بدون أن نعلم أنها أصبحت فاسدة، ومن أهمها هي الأطعمة، ففساد أي شيء آخر قد لا يعود على صحتنا بالضرر، ولكن فساد الأطعمة

ما فوائد الدوم

الدومثمرة الدوم، هي واحدة من أصناف ثمار النخيل المعروفة منذ القدم ومنذ زمن الفراعنة في مصر، وهي حالياً منتشرة بشكلٍ كبير في السعودية والسودان، وثمرة الدوم تشبه

كيفية عمل كشري مصري

الكشرييعتبر الكشري من أشهى وألذ الأطباق التي يتم اعدادها في المنزل ويمكنك شراء أطباق الكشري من الباعة وطريقة عمل الكشري ليس بهذه الصعوبة إنه سهل وممتع إذا

كيفية طبخ الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا البيضاءهي عبارة عن حبٍ مُجَفَّف من الفاصوليا الخضراء، أبيضُ اللونِ، وهو نوعٌ من أنواعِ البقوليات التي لها قيمةٌ غذائيةٌ عالية، وتُعد الهند هي الدولة

كيفية طبخ شوربة الفريك

الفريكقبل جفاف القمح الأخضر تُحصد سَنابله وهي خضراء، وتُعرَّض للحَرارة عن طريق حرقها، ثمّ تُجرش فتَنتج لدينا الفريكة والّتي تكون مثل البرغل، وتُطبخ كما يُطبخ

كيفية عمل شاورما دجاج

الشارماتُعدّ وجبة الشاورما من الوجبات اللذيذة والمُحبّبة لدى الغالبية العظمى، وهي مشهورة في جميع مناطق الدول العربية، وتختلف في طريقة إعدادها من دولةٍ لأخرى،

عمل البابا غنوج

مقدمةتعتبر سلطة بابا غنوج من أهم مقبلات الطعام، والبعض الآخر يعتبرها طبق رئيسي لوحده، وهنا سنتعرف في هذا المقال، على طريقة عمل بابا غنوج بأشكالها المتنوعة.

كيفية طبخ دجاج كنتاكي

دجاج الكنتاكيدجاج الكنتاكي من الأكلاتِ التي يشتهيها الجميع، ويفضّل أبناؤنا الذهابَ للمطاعم للتمتّع بمذاق الكنتاكي المميّز، فلذلك تسعى الأمهات جاهدة لتحصلَ على

كيفية طبخ كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتةأصبحت الشكولاتة الحاجة الأكبر والأمس لدى الكبار والصغار، فالجميع يعشق الشكولاتة، وينجذب إليها في جميع المناسبات والأوقات، وكما نعلم أن الشكولاتة

ما هو نبات الشمر

نبات الشمريتكوَّن نبات الشمر من جزء بصلي باهت اللون وسيقان خضراء طويلة تنمو على الجزء البصلي، وتعتبر جميع أجزاء نبات الشمر صالحة للأكل بما في ذلك الجزء البصلي،

ما هو لحم الكندوز

ما هو لحم الكندوزلحم الكندوز هو اللحم الذي نحصل عليه من العجول التي يزيد عمرها عن سنة، ولون هذا اللحم يتدرّج ما بين الأحمر الزاهي إلى الأحمر القرمزي القاتم

كيفية طبخ ورق عنب

يعد طبق ورق العنب من الأطباق المفضلة لدى شريحة كبيرة من الناس ، والتي من الممكن أن تجدها في أغلب الوائد العربية وفي كافة المناسبات، وهي من الأطباق التي يمكن

طريقة طبخ الملوخية التونسية

الملوخيةتُسمّى أيضاً مُلُوْكِيَّة، إذ كانت تُطْبَخُ وتُقدم للملوك منذ قديم الزمان، وهي نبتة من الفصيلة (الزيزافونية)، تُزرع في مناخٍ دافئ، وتُؤخذُ منها أوراقها

ما هو عصير الكرنب

عصير الكرنبيُعَرف عصير الكرنب (الملفوف) بأنّه العصير المستخلص من الكرنب الطازج غير المطبوخ،[1] والذي يصنع عن طريق خلط ثلاثة أكواب من الكرنب الأخضر المفروم أي

ما هو عصير الجريب فروت

عصير الجريب فروتيُعدّ عصير الجريب فروت من الفواكه التي لا تحتوي على الدهون، أو الكوليسترول، أو الصوديوم، وتحتوي على كمية عالية من فيتامين جـ، وفيتامين أ،

ما هي أفضل وجبة للسحور

أهمية السحوريعتبر شهر رمضان من الأشهر المباركة التي يتقرّب فيها المسلمون إلى الله بمختلف العبادات، من صلاةٍ، وزكاةٍ، وصيامٍ، وقراءة قرآن، وحسن معاملة، وعلى

ما هي الأغذية الغنية بفيتامين ب

فيتامينات ب مجموعة من المواد القابلة للذوبان في الماء، وسنتعرف على بع المتعلقة بها ضمن مقالنا الآتي:

طريقة بسكويت جوز الهند

جوز الهنديعتبر جوز الهند من النباتات الاستوائية التي تنمو على الشواطئ، وهي كشجرة النخيل في شكلها، وتعتبر دولة اليمن هي أكثر الدول شهرة بزراعتها في الوطن

عمل سمبوسك بالجبنه

تعتبر السمبوسك من الوجبات سريعة التحضير، حيث أنها عجينة تباع جاهزة أو يمكن إعدادها بالبيت، وهذه العجينة يتم حشوها إما باللحم المفروم أو الخضار أو الجبنة، ويمكن

عمل بقسماط بالبيت

بقسماط بالسمسم والكمونالمكوّناتكيلو من الطحين.ملعقة صغيرة من كلّ من: الخميرة، والسكر، والملح.ثلاث بيضات.كوبان من الماء الدافئ.ربع كوب من زيت الذرة.سمسم، وحبة

ما هي أعراض نقص الحديد في جسم الإنسان

نقص الحديدأعراض نقص الحديديعدّ فقر الدم الناجم عن نقص الحديد مصدر قلق رئيسي في مجال الصحة العامة، لا سيما لدى الأطفال والنساء في سن الإنجاب، ويُعدّ التعب العام

طريقة مقلوبة الباذنجان

المقلوبةتَتميّز طبخة المقلوبة بطعمها اللذيذ الشهي؛ حيث إنّها طبق تراثيّ تقليديّ فلسطيني الأصل، ولها العديد من الطرق لتحضيرها وإعدادها سنتطرّق إليها خلال هذا