طريقة فاصوليا خضراء
الفاصولياءتعتبر الفاصولياء من المواد الغذائيّة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ويعتمد عليها الكثير من شعوب العالم في غذائهم لِحتوائها على قيم غذائيّة عالية
ما هي فوائد نخالة الشوفان
الشوفانالشوفان هو نبات ينتمي إلى الفصيلة النجيليّة، يشبه القمح والشعير في الشّكل وبذوره تشبه بذور القمح ويعرف بالزوان لأنّه ينمو بين القمح والشعير، يحتاج
ما هو عصير الآساي
عصير الآسايتنمو ثمار توت الآساي (بالإنجليزية: Acai berries) على أشجار نخل الآساي (بالإنجليزية: Acai palm trees) التي تنمو في الغابات الماطرة في جنوب أمريكا؛
طريقة طاجن البامية
الباميةالبامية هي نوعٌ من أنواعِ الخُضَار الموسمية التي تلقى إقبالاً شديداً في فصلِ الصيف، وهي عبارة عن قرون طويلة مُغطاة بزغبٍ ناعم، هذه القرون غنية جداً
كيفية عمل مربى التفاح
التفاحيعتبر التفاح من الفواكه المهمة لأغلبية الأشخاص؛ وذلك لأنه يقوي الدماغ والقلب والمعدة، ومهم جداً في علاج آلام المفاصل والخفقان، كما أنه يوقف القيء ويسكن
كيفية صنع البقلاوة
طريقة عمل البقلاوةتعتبر البقلاوة من أشهر الحلويات الشرقية عموماً، وتتميز بلذّة طعمها المميز بالمكسّرات، ولهذا سنتعرف معاً في هذا المقال على طريقة عمل البقلاوة
طريقة عجينة الدونات
عجينة الدوناتعجينة الدونات من الحلى المرغوب بها جداً، وتتميز بطعمها اللذيذ، وتحتوي عجينة الدونات على 286 سعرة حرارية، كما وأن نسبة الدهون فيها تقدر بـ 3
كيفية طبخ كبسة الدجاج
الكبسةتعدّ الكبسة من أشهى وأفخم الأطباق التي تُقدّم في العَزائم والمناسبات؛ حيث إنّها طبقٌ تقليديّ في السعودية. يُمكن إعداد الكبسة بعدّة طرق وأنواع فمنها كبسة
ما فوائد طلع النخل
مقدمةعرف الإنسان منذ القدم باستخدام النباتات والأعشاب؛ للتداوي والعلاج، وهي تعتبر الأساس لما يعرف اليوم بعلم العقاقير، وقد استخدم قديماً الصفصاف والكتان؛
ما هو مصدر الكربوهيدرات
يتنوّع الغذاء ويتوزع إلى مجموعات غذائيّة يحتاجها جسم الإنسان بنوعيه الذكر والأنثى وذلك حتى يقدر على القيام بمهامه وواجباته على أكمل وجه من الوجوه، ومن ضمن أبرز
كيفية طبخ أم علي
مقدمةتُعتبر حلوى أم علي أحد أشهى الحلويات التي أتقنها المطبخ المصري وتفنن في إعدادها، قد نجد الكثيرين منا لا يعرفون شيئاً عن هذه الحلوى أو حتى لم يسمعوا بها
كيف تصنع الشيبس
رقائِق الشّيبسرقائِق الشّيبس هي عبارة عن حبّات من البطاطس يتّم تقطيعَها على شكِل رقائق وشرائِح صغيرة الحَجم، ومن ثُم يتّم قلِي هذه الشّرائح في الزّيت، وبعد
كيفية علاج نقص الكالسيوم
الكالسيومالكالسيوم هو أكثر العناصر المعدنيّة وفرةً في جسم الإنسان (1)، (2)، حيث إنّه يشكّل حوالي 1.5% إلى 2% من وزن الجسم، و39% من مجموع المعادن الموجودة فيه،
كيفية عمل رز الصيادية
الصياديةتعتبر الصيادية من الأطعمة المشهورة في الوطن العربي، وخاصةً في الدول التي يحيط بها المسطحات المائية، فهم يعرفون جيداً كيفية التعامل مع الأطعمة التي يتم
عمل ملوخية بالدجاج
الملوخيةتعدّ الخضروات الورقيّة من أكثر الأطعمة المَشهورة في وطننا العربي، حيث عَهدت المرأة العربية إلى تَحضير أشهَى الأطعمة المُتعلّقة في هذا المجال، ومن
كيفية عمل دجاج كنتاكي
مقدمةأنواع المأكولات والمشروبات متنوعة، وطرائق الطبخ والتصنيع مختلفة، وحُبِّ الطعام والشراب شهوة، وهنا نقدم لكِ -سيدتي- عدة طرائق مختلفة لعمل دجاج كنتاكي.
كيفية طبخ شوربة العدس
مقدمةينتمي نباتُ العدسِ إلى فصيلة البقوليات، وهو نباتٌ ذو فوائد كثيرةٍ لجسمِ الإنسان، ولعلَّ ذكره في القرآن الكريم، في قصة النبي موسى وبني إسرائيل، قد أعطاهُ
طريقة صوص الثوم
الثوميعتبر الثوم أحد العناصر المشتركة في المأكولات منذ العصور الوسطى، وذلك لأنه ذو قيمة غذائية كبيرة، حيث إنّه يساعد على فقدان الوزن، ويحافظ على الجهاز الهضمي
ما هي أمراض المناعة الذاتية
أمراض المناعة الذاتية هي إحدى الحالات المرضية التي تصيب الجهاز المناعي في جسم الإنسان، ويمكن وصف تلك الحالة المرضية بشكل عام أنّها مهاجمة الجسم لذاته دون وعي،
عمل اقراص السبانخ
حينما نتحدثُ عن السبانخِ في العالمِ العربي، يجولُ في خاطرِنا ذاك المسلسل الكرتُوني (باباي) والذي كان السبانخ هو سرُّ القوةِ بالنسبة للبطل فيه، ولم يكن اختيار
طريقة ورق العنب بدبس الرمان
مقدمةيُعتبر طبق ورق العنب من أشهى الأطباق التي يمكنك تقديمها في العزائم، والمناسبات؛ وذلك لمذاق العنب اللذيذ، والذي يزيد مذاق ورق العنب تميزاً وضع دبس الرمان
طريقة صنع القطايف
القطايفتعتبر القطايف حلوى شعبية يكثر انتشارها في بلاد الشام، وخاصّة سوريا، وفلسطين، كما توجد أيضاً في مصر، ويتناولها الناس دائماً في شهر رمضان المبارك، حيث إنّ
ما هي أفضل الأعشاب لحرق الدهون
الأعشابتُعد الأعشاب نباتاً أو جزءاً منه، وتستخدم إما لرائحتها، أو نكهتها، أو لخصائصها العلاجية، وتُعتبر الأدوية العشبية نوعاً من المكملات الغذائيّة، وتُباع على
طريقة عمل طماطم مخللة
الطماطمهو نبات من الفصيلة الباذنجانية، وأنواعها متعددة، وأفضل هذه الأنواع ما تعرف بالطماطم الطبيعية، وهي التي زُرعت في الطبيعة بدون أسمدة ولا مبيدات وتتميز بأن
ما هي حلوى الخطمي
الخطمي (المارشميلو)هي أشهر أنواع الحلوى بالعالم، وهي أول نوع من الحلويات التي ظهر بالعالم، حلوى الخطمي بزمن الفراعنة المصريين القدماء وحلوى المارشميلو هو الاسم
كيفية طبخ الأرانب
لحم الأرانبتعتبر الأرانب من اللحوم البيضاء سهلة الهضم التي تحتوي على جميع المواد الغذائيّة، وحين اختيار الأرانب يحسن أن تكون صغيرة السن، وأن تكون ممتلئة
ما هي حبة البركة
حبة البركةتُعرَف حبة البركة باسم الحبة السوداء، أو الكمون الأسود، واسمها العلمي (بالإنجليزية: Nigella sativa)، وتنتمي إلى العائلة الحوذانية (بالإنجليزية:
ما هي أعراض نقص البوتاسيوم
نقص البوتاسيوميُعتبر البوتاسيوم (بالإنجليزية: Potassium) من المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه بشكلٍ سليم؛ وهو أحد أنواع المواد الكهرلية
ما هي خلطة البشاميل
خلطة البشاميلتُستخدم خَلطة البشاميل في العادة مع المعكرونة، ويُمكن إضافتها أيضاً إلى الدّجاج أو أيّ نوعٍ من الأطباق المُفضّلة، وهي تَتميّز بكونها ذات طعمٍ
ما هي فوائد صفار البيض
البيضالبيض هو غذاء كامل ويعتبر مادّة أساسيّة في غذاء الإنسان، يمكن الحصول على البيض من الدجاج، والأوز، والنّعام، ويعتبر بيض الدّجاج هو أكثر أنواع البيض