الطبخ والأطعمة Page 421

فوائد التين المجفف على الريق

التين المجففلا يمكن حصر الفوائد التي تعود على الجسم من تناول الفواكه الطازجة، وذلك بفضل تركيبة كل منها الفريدة والخاصة، فهي غنية جداً بالعناصر الطبيعية

طريقة العدس الهندي

الأطباق الهنديّةالأطباق الهنديّة مميزة في نكهتها اللاذعة، وأصنافها المتعددة، وانتشرت هذه الأطباق في العالم أجمع، حيث ترى في كل دولة مطعماً، أو محلاً صغيراً

طريقة سد الحنك

سد الحنكحلى سد الحنك من الحلويات المشهورة جداً في الشرق الأوسط، وينتشر تحضيره في كافة أرجاء الوطن العربي، ويعرف في بلاد الشام باسم الخبيصة، بينما يسمى في بلاد

طريقة القهوة الحلوة

القهوةالقهوة من المشروبات الساخنة التي عرفها الإنسان منذ القدم، ويواظب الكثير من الناس على شربها خاصّةً القهوة العربية المرّة. كان لصنع القهوة المرّة برتوكولاً

كيفية تحضير صينية الدجاج

كيفية تحضير صينية الدجاجتعد صينية الدجاج من الأطباق اللذيذة، والشهية، حيث إنها تؤكل مع الخبز، أو الأرز، وتطهوها كل منطقة في العالم بشكل مختلف عن الأخرى، وفي

كيفية تحضير الأرز والدجاج

الأرز والدجاجيعدّ كلٌ من الأرز الدجاج المكوّنات الأساسية في معظم الطبخات، تحديداً الخاصة بالمطبخ الشرقي، حيث يمكن اشتراك الأرز والدجاج في عمل العشرات من

طرق عمل الدجاج المقلي

الدجاج المقلييٌعتبر الدّجاج المقلي من الوجبات المحببة للجميع وخاصةً الأطفال والشباب، لذلك يُقبل الكثير على تناوله من المطاعم إلا أنّه من الأفضل تحضيره في البيت

كيفية تحضير أرز الصيادية

أرز الصياديةتعد الصيادية من المأكولات المشهورة في العالم العربي، وخاصة في المناطق المحيطة بالمسطحات المائية، حيث اشتهرت الدول المحيطة بالبحر المتوسط بها، وهي

كيفية عمل الشيرة

الشيرةالشيرة هي عبارة عن سائل محلّى يكون غليظ القوام، أو مائلاً إلى السيولة، ويمكن صنعها بطرق متعددة، ويتم إضافتها إلى العديد من الحلويات الشرقية، وبعض من

طرق عمل صالونة الدجاج

صالونة الدجاجهي أكلة هندية مشهورة بشكل كبير في دول الخليج العربي، حيث يكثر تناولها في المناسبات وعزائم شهر رمضان، وتعتمد بشكل كبير على الخضار، والمرق، وقطع

طرق عمل كيكة هشة وخفيفة

الكيكيعتبر الكيك من الحلويات التقليدية المنتشرة في العالم العربي، ويمكن تقديمها في المناسبات السعيدة مثل، أعياد الميلاد، وحفلات الأعراس، وتتميز بالمذاق اللذيذ،

طرق تحضير الكريم كراميل

الكريم كراميليعتبر الكريم كراميل من الحلويات المنتشرة في العالم العربي بشكل كبير جداً، وتعد من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، نظراً لمذاقها اللذيذ،

كيفية تحضير دجاج محشي

الدجاج المحشييعتبر الدجاج المحشي من الوجبات الرئيسية المحببة لدى الكثيرين، لما يتمتع به من مذاق لا يقاوم، ويتميز بوجود العديد من الطرق التي من خلالها يتم

كيفية تحضير عصير سلاش

عصير سلاشيعد عصير السلاش من العصائر الباردة والمثلجة، ويمتاز بطابعٍ شعبيّ لدى الكثير من الأشخاص وخصوصاً في فصل الصيف، ويُمكن عمله بعدة طرق، كإضافة الثلج إليه،

كيفية استخدام حب الرشاد

حب الرشادالرشاد هو نباتٌ ينتمي إلى الفصيلة الكرنبية (بالإنجليزية: Cruciferae)، وينمو في كلّ من الهند، والولايات المتحدة المريكية، وأوروبا، وتُعدّ بذوره صالحةً

فوائد الليمون والزنجبيل

الليمون والزنجبيليعتبر شراب الليمون والزنجبيل من المشروبات ذا طعم لاذع، ونكهة قوية، ورائحة ثقيلة، ولِخلط الليمون مع الزنجبيل فوائد كثيرة لا تحصى ولا تعد، وذلك

فوائد التوت الأبيض

فوائد التوت الأبيضلا يوجد أيّ نوع من الفواكه والخضروات إلّا واشتمل على العديد من الفوائد، والتي تحتوي على الفيتامينات التي تمدّنا بالصحة، والعافية لأجسادنا،

طريقة الخبزة الجنوبية

الأكلات الشعبيةيعتزّ الكثير من الأشخاص بالعادات والتقاليد والأكلات الشعبية التي يتم توارثها بين الأجيال، وإلى جنوب المملكة العربية السعودية وخصوصاً في منطقة

كيفية تحضير الشطة الحارة

الشطةتعتبر الشطة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، حيث تشتهر بطعمها الحار، وتعتبر نوعاً من أنواع المقبلات، بالإضافة إلى أنه يمكن إعداد عدة وصفات بالشطة الحارة،

طريقة عمل التمرية النابلسية

التمريةتعتبر التمرية من الحلويات الشهية جداً، وهي حلى تشتهر به كافة الدول العربية، لكن في كل دولة تصنع التمرية بطريقة مختلفة عن الدولة الأخرى، وفي هذا المقال

طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة

الدجاج المحشيطبق الدجاج المحشي بالفريكة من الأطباق الغذائية الشهية جداً، ويحضّر هذا الطبق جميع البشر في كافة الدول في العالم، لكن لكل شخص طريقته الخاصة في

طريقة طبخ الأرز البني

الأرز البنيبات الأرز البني يدخل في تحضير أكثر من وصفة، وذلك لغناه بالفيتامينات المواد التي يحتاجها الجسم للوقاية من الأمراض، وتخسيس الوزن، وبناء العظام، وتقليل

طريقة عمل البيتزا الصغيرة

البيتزا الصغيرةباتت البيتزا من أكثر الأطباق الإيطاليّة شعبيّةً على الإطلاق في كل أقطار العالم، وأصبح تحضيرها لا يقتصر كوجبة رئيسية، بل تُحضّرها أغلب ربات

طريقة عمل الدجاج بالكريمة

الدجاج بالكريمةيُعدّ الدجاج من اللحوم البيضاء التي نتناولها بشكل يومي بأشكال وطرق مختلفة، وكونه غنيّاً بالبروتينات المهمة لصحة الجسم والعظام لا يمكن الاستغناء

طريقة عمل المعمول بالعجوة

المعمولالمعمول من الحلويات الذي يقدم في الأعياد الدينية، والمناسبات الشخصية، والحفلات الكبيرة، وحفلات أعياد الميلاد، والخطوبة، والزواج، كما يصنع المعمول على

طريقة عمل البيتزا في المنزل

البيتزاهناك العديد من الأطعمة التي يتمّ شراؤها من المحلات التجارية، وهي مرغوبة بكثرة، كما أنها تُصنع بعدة أشكال ومكونات، ومن بين هذه الأطعمة البيتزا التي يكثر

طريقة سلطة الخضار

سلطة الخضاريُعتَبر طبق السلطة من المقبّلات التي تُحضّر عادةً كطبق يومي، ويُقدّم بجانب الأطباق الرئيسية. تُحضر السلطة بأنواعٍ مختلفة من الخضار مثل الخس،

طريقة عمل اللحمة المشوية في الفرن

اللحمة المشوييعد طبق اللحمة المشوية من الأطباق المُفضّلة عند الكثير من الأشخاص، ويُحضّر بطرقٍ مختلفة، ويقدم على وجبة الغداء كطبق رئيسي غني بالنكهات والمكونات

طريقة عمل الهمبرجر فى المنزل

الهمبرجرانتشرت في الآونة الأخيرة ما يسمّى بالوجبات السريعة، ولم يعد تناولها يقتصر على فئة معينة من الناس كالشباب مثلاً أو طلاب الجامعات أو الموظفين في الأعمال

طريقة عمل الكيك البارد

كيكة الكابوتشينو الباردة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة التبريد 4 ساعات تكفي لـ 6-8 أشخاصالمكوّنات: