الطبخ والأطعمة Page 423

كيفية صنع الجينواز

الحلويّاتيمكن وببعض المكوّنات الموجودة في المنزل بشكلٍ اعتيادي إعداد أطباق متعدّدة من الحلويات والكيك وغيرها. توجد أكثر من طريقة لإعداد الكيك، وأكثر من نكهة

كيفية طبخ قرنطيطة

القرنطيطةمن الجميل التعرّف على الأطباق التي تعرف بها دول العالم المختلفة، وخاصّةً تلك التي يتناولها من يشاركوننا في اللغة والتاريخ، ومن هذه الأطباق طبق

كيفية طبخ شفلور

الشّفلورتتشابه أحياناً وصفات الطّعام في طريقة التّحضير بين أكثر من دولة، ولكن تختلف التّسميات للمكوّنات المُستخدمة في الوصفة نفسها اختلافاً كبيراً؛ فمثلاً من

كيفية صنع الخليع

من الأطباق المشهورة التي تعرف في المغرب الشّقيق سنتحدث عن طبق الخليع التقليدي، وهذا الطّبق يتم تحضيره بشكل شائع في مدينة فاس ومراكش والنّواحي، ويمرّ تحضير

طريقة صنع حمص الشام

حمص الشّام أو شراب الحلبسة هو نوع من الأصناف الشّهية التي يتمّ تقديمها كشراب ساخن في فصل الشّتاء. يحتوي مشروب حمص الشّام على الكثير من العناصر الغذائيّة

كيف تصنع القريشة

القريشةنذكر أنّ طريقة صنع القريشة مشابهة جداً لطريقة صنع الجبن، لكن القريشة يتمّ إزالتها مباشرةً، ويتم تجميعها حتى نحصل على كميّة منها، ولا نستخدم ماء مصل

طريقه عمل كيك الليمون

كيك الليمونتعتبر كيكة الليمونمن الكيكات سهلة التحضير، وهي لذيذة ومميزة بطلعمها الذي يجمع بين حلاوة الكيك وحموضة الليمون. هي من الكيكات المفضلة لدى الجميع

طريقة خبز العروق

خبز العروقخبز العروق هو أحد أنواع المخبوزات التي تُعرف بها كل من العراق والكويت بشكلٍ خاص، ويتكوّن هذا الخبز بشكلٍ أساسي من الطحين مع اللحم والمضاف له مكونات

كيفية طبخ الشوفان

الشوفانالشوفان نبات غني يعتبر من الحبوب مثل القمح والشعير، وينتشر في مساحة واسعة من بلاد العالم، حيث يسهل زراعته في أنماط مناخية متنوعة، وقد انتشر مؤخراً

كيفية إعداد الغريبة

الغريبةتعدّ الغريبة من الأطباق السهلة وبسيطة التحضير بالمنزل، والتي تستطيع كل ربة منزل تحضيرها والاستمتاع بالمذاق الشهي والرائع، وهنا سوف نقدم لك سيّدتي طريقة

كيفية طبخ كمونية تونسية

الكمونية التونسيةتعتبر الكمّونية من الأطباق الشعبية والتقليدية التي تشتهر فيها تونس بشكل كبير، حيث إنّها من الأطباق الجانبية التي تعد بجميع الأوقات والمناسبات

طريقة عمل الجريش

الجريشتشتهر أكلة الجريش في الوطن العربيّ وتحديداً في مناطق الأردن وفلسطين وشبه الجزيرة العربيّة، وهي من الأكلات الشعبيّة التقليديّة لهذه البلدان، وهي أكثرها

عمل كعك جوز الهند

جوز الهندجوز الهند هو من أحد أنواع الفواكه الاستوائيّة، ويمكن استخدام أجزاء جوز الهند في عدّة مجالات مختلفة، منها التجميليّة والطبيّة، وفي مجالات الطعام

طرق إعداد كعك جوز الهند

جوز الهندجوز الهند هو نوع من أنواع الفواكة الاستوائيّة والتي تنمو على الكثير من الشواطئ، وهو نوع من الفواكة المفضّلة لدى الكثير. لجوز الهند فوائد كثيرة جداً،

كيفية طبخ العكوب

العكّوبالعكّوب وشوكة النّصارى والخرشف هي عدة مسمّيات لنباتٍ جبليّ ينمو في المناطق الجّبليّة، ويتواجد بكثرةٍ في بلاد الشّام، تتواجد أنواعاً عدة منه المتعارف

عمل الدولمة العراقية

الدولمةإنّ الدولمة هي مرادف (للدوالي) أو (ورق العنب)، وتتميز الدولمة العراقية إذ أن فيها العديد من أنواع الخضار المختلفة التي تُحفر وتُحشى بنفس حشوة الدولمة

كيفية طبخ دولمة جزائرية

الدولمةالدولمة هي عبارة عن نوعٍ من أنواع الأطباق تتضمّن الخضار المحشوّة بالأرز واللحمة المفرومة، ويُمكن أن تُضاف لها المرقة الحمراء أو ربّ البندورة، ومن

تشيز كيك الأوريو

تشيز كيكللتشيز كيك العديد من الوصفات الشهية، والمعروفة، كتشيز كيك المنجا، والفراولة، وغيرها، والآن سأقدم لكم طريقة جديدة للتشيز كيك، وهي طريقة لذيذة ومميزة،

كيف أطبخ برياني

البرياني مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطبخ 35 دقيقة الكمية لشخصينالمكونات ثلاثمئة غرام من لحم الضأن المفروم. ثلاثة أكواب من الأرز. حبة من البصل المفروم فرماً

طريقة فتة الشاورما

الشاورماعُرفت الشاورما على مستوى كبير في جميع الدول العربية وبعض الدول الغربية، حيث تعمل كل دولة بتحضيرها بطريقه وطعم مختلف عن الدولة الأخرى، وبكل حالتاها

عمل الفريكة بالدجاج

الفريكةهي نوعٌ من حبوب الحنطة يتم قطفها وحصادها من سنابلها وهي خضراء قبل أنّ تجف، ويتم حرقها للتّخلص من القشور والمحافظة على حبوبها بجودةٍ عاليةٍ، يتم فرد

كيفية طبخ كروفات

الطبخات تونسيةتُعدّ تونس من البلدان التي تقع على شواطئ البحر الأبيض المتوسط، ولذلك نجد أنّ أغلبيّة سكّانها يُفضّلون تناول الأطباق البحرية، ومن هذه الأطباق طبق

كيفية إعداد الصمصة التونسية

حلويات تونسيةمن الحلويات المشهورة في تونس والتي يمكن إعدادها بسهولة دون خبزها بالفرن هي حلويات الصّمصة التّونسية، وهي نوع من الحلويات التي يدخل في تحضيرها

كيف تصنع مصل الحليب

مصل الحليبمصل الحليب أو شرش الحليب هو السائل الذي يفصل عن الحليب خلال عملية إنتاج الجبن، وبروتين مصل الحليب هو بروتين كامل وعالي الجودة، ويحتوي على جميع

طريقة ميلك شيك اوريو

أوريو ميلك شيك من الوصفات العالميّة الشعبيّة واللذيدة، ويمكنك سيدتي إعدادها بطرق عديدة في المنزل دون الحاجة إلى الذهاب إلى الكوفي شوب أو شرائها جاهزة، سوف

عمل هريسة السميد

القيمة الغذائية لحلوى الهريسة يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 100 غرام من الهريسة:

كيفية طبخ الحلزون

فوائد الحلزوناستعمل الإنسان الحلزون منذ آلاف السنين، يدخل الحلزون في الصناعات الغذائية وفي مجال الجمال والعناية بالبشرة، حيث يتميّز لحم الحلزون بأنّه خفيف

عمل أصابع زينب

أصابع زينبتُعتبر أصابع زينب من الحلويّات الشرقيّة المشهورة واللذيذة، كما يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك، ولعمل حلوى أصابع زينب طرق مختلفة، فهناك من يفضلها

طريقة مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدينلا شك بأن جميع أنواع الحلويات الشرقية محببة لدى الجميع، نظراً لمذاقها الحلو اللذيذ وتنوع أشكالها وطرق تقديمها، إذ تتصدر الحلويات العربية قائمة

ما هي قهوة الشعير

قهوة الشّعيرقهوة الشّعير عبارة عن مشروب ساخن بديل عن القهوة يتمّ تحضيره من الشّعير المُحمّص، وهي خالية من الكافيين بشكلٍ طبيعيّ، وتُعتبر قهوة الشّعير مشروباً