الطبخ والأطعمة Page 442

فيتامين مفيد للأطفال

الأطفاليحتاج الأطفال لنموّهم للكثير من الفيتامينات، والمعادن التّي تساعد على بناء جسمٍ صحي، وخالٍ من الأمراض، وبالرغم من معرفة هذه المعلومةِ المهمةِ، إلا أن

فيتامينات للجسم

الفيتامينات والمعادنيحتاج جسم الإنسان إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن التّي تمدّه بالكثير من الطّاقة، وتحميه من الإصابة بالكثير من الأمراض، وتحافظ على نمو

كيفية تحضير حلى فخم

الحلويّاتتتنوّع الحلويّات بأصنافها وأشكالها وطرق إعدادها، لنجد قائمة غنيّةً في المطبخ الشّرقي والغربي، فلكلِّ بلدٍ أطباقه الخاصّة من الحلوى التي تميزه عن غيره،

طريقة تخليل الفلفل الحار

مخلل الفلفل الحاريُضيف مُخلّل الفلفل الحار بأنواعه لمسةً جماليّةً على مائدة الطّعام، ويُكسبها منظراً شهياً، ويزيد من قابلية البعض على تناول الأطعمة المختلفة،

طريقة عمل عيش السرايا بالسميد

عيش السّراياعيش السّرايا من الحلويّات العربية المشهورة بالمطبخ الشّرقي، انتشرت في فترة الدولة العثمانيّة واشتهرت في إعدادها عدد من الدّول العربية كمصر وبلاد

فوائد الليمون المغلي

الليمونيُعتبر الليمون من الأشجار دائمة الخضرة، وهي تنمو لارتفاعٍ يصل إلى أكثر من 6 أمتار، وتمتاز أوراقها المُسنّنة بلونٍ أخضرٍ فاتح، أمّا ثمار الليمون فهي

طريقة عمل أقراص جوز الهند

جوز الهنديُعتبر جوز الهند من الفواكه الاستوائية التي تنمو على السّواحل، يُدعى بالإنجليزيّة (coconut) وتم اشتقاقها من الكلمة البرتغاليّة كوكو وتعني وجه القرد،

عمل الهريسة السورية

الهريسةتعد الهريسة من الأكلات الشعبية المنتشرة في بلاد الوطن العربي بشكل عام، وفي بلاد الشام بشكل خاص، ويطلق اسم الهريسة على ثلاث وجبات متنوعة، الأولى هي

عمل شربات الكنافة

الكنافةتعتبر الكنافة من الحلويات المشهورة منذ القدم في العالم العربي بشكل عام، وتحديداً في فلسطين وسوريا، وتختلف طرق تحضيرها من مكان لآخر، بالإضافة إلى اختلاف

عمل الكريمة بالبيت

عمل الكريمةتعتبر الكريمة من أهم المكونات المكملة للعديد من أنواع الحلويات والكعك، حتى أن أغلبها لا تكتمل إلا بعد تغليفها بالكريمة، أو يمكن استعمالها كحشوة،

طريقة عمل العدس الأسود

العدس الأسوديستخدم العدس في الكثير من المأكولات العربية المشهورة، ويمتاز بطعمه اللذيذ، ويطلق عليه طعام الفقراء، وذلك لأنّ سعره رخيص جداً، والأكلات التي يستخدم

طريقة صنع المهلبية

المهلبيةتعتبر المهلبية من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، والمفضلة لدى الصغار والكبار، وتمتاز بسهولة تحضيرها، وطعمها اللذيذ والطيب، ويتم عملها بالعديد من

عمل كليجة هشة

عمل الكليجة الهشةالكليجة هي نوع من أنواع الحلويات المشهورة في العراق وبلاد الشام وفي غالبية بلاد شبه الجزيرة العربية، ويكثر تحضيرها في موسم الأعياد بشكلٍ كبير،

طريقة عمل الفطيرة بالسكر

فطيرة السكّرفطيرة السكّر من الفطائر التقليديّة في بلدان أوروبا الغربيّة مثل فرنسا وبلجيكا، وأصبحت من الفطائر المفضّلة في الولايات المتحدّة الأمريكيّة وتُسمى

طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر

الكشرييعد الطبق الغذائي الكشري من أشهر الأطباق الشعبية التي تطهى في دولة مصر العربية، إذ إنه يتكوّن من عدد من المواد الغذائية المتنوعة والمختلفة وذلك حسب ذوق

عمل الترمس الحلو

الترمسالترمس هو نوع من أنواع البقوليات التي تتواجد بكثرة في الوطن العربي، خاصّةً في فلسطين، والأردن، وسوريا، ولبنان، يحتوي ثلاثين بالمئة منه على البروتينات،

فوائد زيت الخروع للولادة

زيت الخروعيُعد نبات الخروع من النباتات السامة والخطيرة، ينبت من شجرة العائلة الفربيونية، جذور هذا النبات وأوراقه أيضاً سامة لاحتوائه على مادة ريسين السامة،

فوائد شرب قشر الرمان

الرمانالرمان فاكهة مفيدة وطيبةٌ لها العيد من المزايا والخصائص التي تؤهلها أن تكون مفضلة ومحببة عند الكثيرين، وكما أنّ حبوب الرمان الموجودة داخل الثمرة مفيدة،

طريقة كريمة الباتسيير

كريمة الباتسييرتعد كريمة الباتسيير أحد أنواع الكاسترد، حيث إن للكاسترد أنواعاً مختلفة لكل منها قوام وكثافة مختلفة، والكاسترد ذو القوام السميك يطلق عليه كريمة

طريقة عمل الحمص بالطحينة

الحمصيعتبر الحمص نوعاً من البقوليات التي لها قيمة غذائية عالية، حيث يعمل على محاربة مشاكل البشرة، ويحسن من مزاج الشخص عند تناوله، ويحتوي على الفيتامينات

طريقة عمل الفلافل اللبنانية

الفلافليعتبر الفلافل من الأطعمة المشهورة بشكلٍ كبير في منطقة بلاد الشام، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، وتعتبر لبنان من أكثر الدول التي يتم فيها تناوله وتحضيره،

طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها

عمل الفراخ في الفرن بعد سلقهايعد الدجاج من أكثر الأطعمة المشهورة والمفضلة لدى العديد من الناس، ويتم تحضيرها بطرق متعددة، ويضاف عليها العديد من الإضافات مثل؛

طريقة عمل البقلاوة السورية

البقلاوةتعتبر البقلاوة واحدة من أشهى الحلويات الموجود في العالم، ويرغب بتناولها أغلبية الناس، نظراً لمذاقها اللذيذ، ومنظرها الرائع، وتختلف طرق تحضيرها من مكان

طريقة عمل الهمبرجر الجاهز

الهمبرجريعتبر الهمبرجر من المأكولات التي يعود أصلها إلى أمريكا، والتي سرعان ما انتشرت في العالم، ويمكن اعتبارها من الوجبات السريعة التي تفضلها فئة الشباب

فوائد قشور البصل

قشور البصليعتبر البصل أحد الخضراوات التي يستخدمها الناس بكثافةٍ عند إعداد الأطعمة المختلفة والسلطات أيضاً، ويتميز البصل بأنه خضارٌ ينمو في باطن الأرض أي جذرية،

طريقة عمل أم علي بالقشطة

أم عليتعتبر أم علي أحد أشهر الحلويات المصرية التي يتم إعدادها في مختلف الأوقات والمناسبات والمواسم، إذ إنها بمثابة طبقٍ شعبي يفرح به الكبار والصغار، ويتم

طريقة كشنة الجريش

كشنة الجريشهي أكلة شعبية مشهورة في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في فلسطين والأردن وسوريا ودول الخليج العربي، يتمّ تحضيرها باستخدام القمح المكسر المطحون، وطهيها

كيفية تحضير العوامة

العوامةتعد العوامة من الحلويات الشرقية المشهورة، ونجد العديدَ من الناس يفضلونها من الكبار والصغار، ويتم صنعها بطرق مختلفة، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتمتاز

عمل حلويات بالبسكويت

عمل حلويات بالبسكويتالحلويات من الأطباق اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وهناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضير أصناف الحلوى، ومن هذه الوصفات وصفات الحلوى

حلويات العيد سهلة واقتصادية

حلويات العيد سهلة واقتصاديةهناك العديد من الحلويات الخاصة بالأعياد، وتشتهر كل دولة عربية بنوع معين من الحلويات، بالإضافة إلى أنه تختلف طريقة عملها من بلد إلى