طريقة عمل كلوب ساندويش
كلوب ساندويشوصفة الكلوب ساندويش إحدى وصفات المطبخ الأمريكيّ الذي يتميّز بأطباقه المتنوّعة الدسمة والمشبعة، لم يكن هذا النوع من الساندويشات معروفاً في الدول
فوائد بذور دوار الشمس المحمص
دوّار الشّمستعتبر بذور دوّار الشّمس إحدى أهمّ محاصيل زيت البذور في العالم، وهو نبات حوليّ يعود أصله إلى أمريكا، وينتمي إلى العائلة (Asteraceae) المعروفة في
طريقة عمل طحينة السمسم
طحينة السمسّمالطحينة هي عبارة عن عصارة حبوب السمسم، حيث يتمّ استخراجها من خلال عمليّة عصر حبوب السمسّم بعد القيام بتنظيفها وتحميصها أو يمكن عصرها بدون تحميص،
طريقة عمل ماء الورد
طرق عمل ماء الوردهو ذلك السائل المستخلص من تقطير بتلات الورد، وله استخدامات عديدة في كثير من المجالات، ومن المهم معرفة طريقة تحضير ماء الورد في المنزل نظراً
فوائد زريعة البسباس
زريعة البسباسنبات زريعة البسباس هي الشائعة باسم اليانسون، وهي من النباتات العشبيّة الحوليّة التي تعيش لسنة واحدّة ثمّ تتجدّد، يصل ارتفاع النبتة إلى نصف متر
فوائد زيت الترمس
الترمسالترمس هو صنف من أصناف المملكة النباتيّة ضمن شعبة البذريّات ثنائيّة الفلقة من فصيلة البقوليّات، والمصريون القدامى هم أول من عرف الترمس واستعمله في أغراض
فوائد شرب الزنجبيل على الريق
الزَّنجبيلالزَّنجبيل (بالإنجليزية: Zingiber officinale)، نبات مُزهر من العائلة الزنجبيليّة التي تضمّ الكركم والهال، تنمو سيقانه وجذوره تحت سطح الأرض، حيث إنّ
طريقة عمل كيك عراقي
المكاوية مُدّة التحضير 10 دقائق مُدّة الطهي 50 دقيقة تكفي لـ 9 أشخاصالمكوّناتكوب من كلٍ من:نصف كوب من الدبس.كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.ملعقة كبيرة
فوائد خميرة الشعير
خميرّة الشعيرتستخلص خميرّة الشعير من كائنات حيّة، بواسطة عمليّات تخمير النشويّات، مثل الذرة والشعير أو الأرز، وتستخرج أيضاً من بعض المواد الطبيعيّة التي تكون
فوائد الجزر للرجيم
الجزريُعدّ الجزر (بالإنجليزية: Carrots) من الخضراوات الجذريّة التي تمتاز بمذاقها المُميّز، ومكوّناتها من العناصر الغذائيّة المُختلفة، مثل فيتامين ك، والألياف
طريقة عمل تارت الشوكولاتة
تارت الشوكولاتةهذه الكيكة سهلة وسريعة الصنع، طعمها لذيذ ولن تتمكن من مقاومة تكراراها مراراً وتكراراً، فهي تظل لينة وطرية حتى بعد أيامٍ من إعدادها، وبسهولة يمكن
فوائد زيت الزنجبيل
الزنجبيليعتبر الزنجبيل (بالإنجليزية: ginger) نباتاً مزهراً نشأ في الصين، واستُخدِم قديماً الجذمور (بالإنجليزية: rhizome) وهو الجزء الذي ينمو من هذا النبات تحت
فوائد عسل النحل للبشرة
العسلالعسل مادة ينتجها النحل من رحيق النباتات الطبيعية غير المعالجة بالمبيدات، ويستخدم كدواء لعلاج الكثير من الأمراض، مثل السعال والربو وحمى القش (بالإنجليزية:
فوائد زيت الشاي
زيت الشاييُعتبَر زيت شجرة الشاي (بالإنجليزيّة:Tea tree oil) أحد أنواع الزيوت العطريّة، ويُحضَّر هذا النوع من أوراق نبات شجرة الشاي (بالإنجليزيّة: Melaleuca
فوائد فاكهة التنين
فاكهة التنينفاكهة التنين (Dragon Fruit) أو (Pitaya) التي تنمو في المناطق الاستوائيّة وشبه الاستوائيّة والتي تشمل آسيا وأمريكا اللاتينيّة، وتتميّز الثمرة
فوائد القرفة باللبن
القرفةتستخرج القرفة من لحاء شجرة استوائية تعيش في سيرلانكا وهي شجرة دائمة الخضرة، وتستخرج القرفة على شكل أعواد بنية اللون ذات طعم حاد ورائحة قوية، كما أنّ
فوائد بذرة الكتان
بذرة الكتانتُعدّ بذرة الكتان (بالإنجليزية: Flaxseed) من أقدم المحاصيل الزراعية التي زُرعت في العالم، فقد استخدمت منذ بداية الحضارات، وتحتوي على العديد من
طريقة عمل هريسة الحلبة
الحلبةالحلبة عشبة حولية، وهي نبتة مميّزة ورائعة، يُصنع منها شراب لذيذ بطريقة سهلة جداً وهي عشبة طبيّة أيضاً، كما تُستخدم لعلاج الكثير من الأمراض، وهي ذات لون
طريقة عمل خبز التميس
الخبزيُعتبر الخبز من أهمّ ما يجب توفيره في جميع الوجبات الرئيسيّة، فتكاد جميع وجباتنا اليومية لا تخلو من وجود الخبز فيها. ولاحتوائه على الكربوهيدرات والسعرات
طريقة سلق الملفوف
الملفوفالملفوف ( الكرنب عند البعض) من النباتات الورقية التي تنمو في مختلف أنواع التربة المهم أن تكون جيدة الصرف والتهوية، وهو من المحاصيل الشتوية التي تزهر في
فوائد الخل الطبيعي
الخليُصنع الخل باستخدام مواد تحتوي على السكر أو النشا، ويمرّ بعمليتي تخمير لإنتاج الإيثانول، ويتحول إلى حمض الخليك (بالإنجليزية: Acetic Acid)، وقد تستغرق عملية
فوائد حبوب الطلع
حبوب الطلعحبوب الطلع هي البودرة التي تنتج من لقاح الأزهار، وهذه البودرة تعلق في أرجل النحلة العاملة وتتجمع فيما يعرف بسلة اللقاح الموجودة عند الأرجل الخلفية،
فوائد زيت السمسم للكحة
زيت السمسم وفوائدتستخدم الكثير من الأغذية المتعارف عليها في مجال العلاج كبديل آمن عن الأدوية الكيميائية المصنعة، ومن بين الأغذية العلاجية المعروفة زيت السمسم.
فوائد الرز المصري
في عالم الغذاء والدواء الواسع يجبرنا الفضول وحب المعرفة لاكتشاف الفوائد والقيم الغذائية والأضرار لكل ما نتناوله وما يتناوله أفراد أسرتنا والمقربين منا حرصاً
طريقة عصير الشمندر
الشمندرلثمرة الشمندر أو البنجر فوائد مُتعدِّدة لما تحتويه من عناصر غذائيّة مثل الفيتامينات ومن أبرزها فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين B6، وتحتوي على عدد من
فوائد زيت الخزامى
زيت الخُزامىالزّيوت العطريّة هي زيوت طبيعيّة مُتطايرة تحوي مُركّبات مُعقّدة، وتتميّز برائحةٍ قويّةٍ، وتُستَخرج من النّباتات العطريّة. يُعتبر العرب أول من
فوائد حمض الفوليك قبل الحمل
حمض الفوليكحمض الفوليك (Folic acid) يعتبر من الفيتامينات المهمة للجسم، فهو من مجموعة فيتامين B والذي يعرف باسم فيتامين B9، ويساعد الجسم على إنتاج كريات الدم
طريقة عمل خبز الشراك
خبز الشراكخبز الشراك أو خبز الصاج هو نوع من أنواع الخبز العثماني، وقد انتشر هذا النوع من الخبز في البلاد العربيّة والإسلامية منذ القدم، وآلات الخبز الحديثة
فوائد شجرة المورينجا
شجرة المورينجايعود أصل شجرة المورينجا إلى بلاد الهند، كما أنّها تُزرع في آسيا، وإفريقيا، وجنوب أمريكا، واسمها العلمي (بالإنجليزية: Moringa oleifera)، كما يُطلق
فوائد شرب الماء مع الليمون
شرب الماء مع الليمونيُعدّ الليمون نباتاً حمضيّاً غنيّاً بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائيّة الفعالة، كما أنّه غني بمضادات الأكسدة التي تنقّي