طرق استخدام الشوفان
الشوفانالشوفان هو عبارةٌ عن حبوبٍ تشبه حبوب القمح، وهو نباتٌ عشبي حولي ينتمي إلى الفصيلة النجيليّة، ويستخدم في تغذية الإنسان والحيوان. وهو منتشر في جميع أنحاء
فوائد عصير الكركديه
يعتبر شرب السوائل أمراً مهماً جداً لجسم الإنسان، لذا قام الإنسان بابتداع مشروباتٍ عديدة مستخدماً الماء المضاف إليه العديد من المكوّنات الأخرى، وتختلف المشروبات
فوائد ومضار الشاي الأخضر
الشاي الأخضرالشاي الأخضر هو مشروب يتم صنعه من نبات الكاميليا الصينية (بالإنجليزية: Camellia sinensis)، حيث تستخدم أوراق وبراعم هذا النبات لإنتاج الأنواع
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي
متبّل الباذنجانيعدّ متبّل الباذنجان المشويّ طبقاً من أطباق المقبّلات الّتي ينتشر تقديمها على وجبات العشاء خاصّةً. يعتمد هذا الطبق بشكلٍ رئيسيّ على شيّّ
طرق عمل الكفتة
تعد الكفتة نوعاً من أنواع الأطباق الرئيسية التي يتمّ تقديمها في كثير من المناسبات. وهي طبق تقليدي كان يحضّر منذ قديم الزمان، بالإضافة إلى ذلك فهو طبق محبوب لدى
طريقة عجينة الكرواسون
تعتبر عجينة الكرواسون من أنواع العجائن والفطائر التي تصنّف ضمن وصفات الحلويات، ويعود أصل الكرواسون إلى المطبخ الفرنسي الذي اشتهر بها كثيراً، وبعد ذلك انتشرت
طرق مختلفة لعمل البيض
البيضيعدّ البيض من أكبر مصادر البروتين الحيواني، ويحتوي أيضاً على نسبة من الدهون غير المشبعة، وكميّة من فيتامينات ب2، وب3، وب5، وب6، وب12، كما يحتوي على كميّةٍ
طريقة طبخ الزهرة
الزهرةنبات الزهرة أو القرنبيط أو القنبيط، جميعها أسماء لنفس النبات، وهو نباتٌٌ حولي تُجمع ثماره الناضجة مرّةً واحدة بنزعه من التربة، ويزرع عن طريق التشتيل،
طريقة تحضير الحلويات
الحلويّاتتعدّ الحلويّات من المواد الغذائية الرئيسية التي تمد الجسم بالطاقة الحرارية الضروريّة له لممارسة عمله، أو أثناء ثورة غضب أو نوبة حزن؛ إذ تقوم الحلويّات
فوائد حبوب الحديد للحامل
الحديد في فترة الحمليعدّ الحديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان، وذلك لدوره في عملية تصنيع بروتين الهيموغلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى الخلايا، كما أنّه يساهم في
فوائد زيت بذور العنب
زيت بذور العنبيُعدّ زيت بذور العنب (بالإنجليزيّة: Grapeseed oil) مُنتجاً ثانويّاً يُستخرج من بذور العنب التي تبقّت بعد ضغط ثمار العنب، ومن الجدير بالذكر أنّ
طريقة صنع الغريبة السورية
الغريبةتعدّ الغريبة نوعاً من أنواع الحلويّات المحبّبة لدى أغلبية الناس، وانتشرت صناعة الغريبة عند العرب وخاصّةً في منطقة بلاد الشام؛ إذ إنّ الغريبة يتم تحضيرها
طرق عمل الفول
الفوليعشق الكثير من الناس الفول؛ حيث تكاد لا تخلو مائدة الإفطار خاصّةً في نهاية الأسبوع من طبق الفول. يعتبر الفول من الأطباق الشعبيّة التي اشتهرت منذ قديم
طريقة حلى الباونتي
حلى الباونتييعتبر حلى الباونتي من أصناف الحلويّات الشهية، ولكن في هذا الصنف تتمّ إضافة جوز الهند مع كيك الشوكولاتة، وبتلك الإضافة تصبح غنيّةً بمكوناتها
فوائد بذور الجرجير
الجرجيريُعدُّ الجرجير من النباتات التابعة للفصيلة الصليبيّة (بالإنجليزيّة: Cruciferous family)، التي تضم أيضاً البروكلي، والقرنبيط، واللفت، وغيرها من الخضار،
طريقة عمل مجدرة الرز
المجدّرةالعدس كأحد البقوليّات غنيّ بالبروتين النباتي الضروري لبناء الجسم، والّذي يمكن الاستعاضة به عن البروتين الحيواني المصدر، كما أنّه غنيّ بالألياف التي
فوائد العسل الطبيعي
العسليُصنع العسل عن طريق جمع النحل لرحيق الأزهار وتخزينه في الخلايا، ويتعرّض بعد ذلك لبعض العمليات داخل الخلايا لإنتاج العسل، ويتميز العسل بتركيبته المعقدة
فوائد عصير الكرفس
الكرفسينحدر الكرفس من عائلة البقدونس والشمّر، ويتميز هذا النوع من الخضار بأنه ينمو في الظل بعيداً عن أشعة الشمس وخصوصاً الكرفس الأبيض، ولهذا يحتاج الكرفس إلى
طريقة كبسة لذيذة
الكبسةتُعد الكبسة من أشهى الأطباق الخليجيّة التي تعتمد على الأرز واللحم أو الدجاج لإعدادها، ومع أنّ مكوّنات الكبسة في الغالب معروفة إلّا أنّ نكهتها تختلف
طريقة عمل حلويات بالبسكويت
البسكويتيستخدم البسكويت الجاهز في إعداد الحلوي~ات بشكل كبير، فهناك الكثير من الوصفات التي تعتمد على البسكويت في مكوّناتها بشكل أساسي لا يمكن الاستغناء عنه أو
طريقة حلى التشيز كيك
حلى التشيز كيكتعتبر حلوى التشيز كيك من الحلويات الغربيّة اللذيذة، والتي انتشرت في جميع الدول العربية لمذاقها الشهي، ولكن هناك بعض الاختلافات في طريقة صنع
فوائد الكمون المطحون
يستعمل مطحون الكمّون منذ القِدم في علاج الكثير من الأمراض، ولكنّه يستعمل أكثر في صنع الطعام خاصّةً في الدول الآسيويّة والدول الإفريقية؛ حيث إنّ حبّة الكمون
طريقة استعمال الزنجبيل
الزنجبيلهو عبارة عن جذور تنمو تحت الأرض تشبه طريقة نموّ البطاطا، ويمكن اعتباره من الأعشاب البريّة، وله زهرة صفراء اللون، ويمتاز بطعمه اللاذع، وتتميّز نبتة
فوائد الشاي الأخضر بعد الأكل
الشاي الأخضريتمّ تحضير الشاي الأخضر من أوراق نبتة الشاي التي تحمل الاسم العلميّ كاميليا سايننسز (Camellia sinensis) عن طريق تجفيفها وتبخيرها دون حدوث أكسدة
فوائد أكل الموز
الموزيعود أصل الموز إلى جنوب آسيا، لكنّه الآن يُزرع في جميع أنحاء العالم، ويكون ناضجاً عندما يتحول لونه إلى الأصفر، وهو النوع الأكثر شيوعاً، لكنّ أنواع الموز
فوائد الشاي
الشاييعدّ الشاي أحد أشهر المشروبات على مستوى العالم بأسره والذي يوجد منه عددٌ من الأشكال المختلفة والتي تجتمع في نهاية المطاف بعددٍ من الفوائد المختلفة التي
طريقة عمل لبن المنسف
المنسفالمنسف من الأطباق المشهورة في الأردن، وتَميّز به الأردنيون على وجه الخصوص، فهو يُعدّ من الأطباق الرّئيسيّة في المناسبات والعزائم والولائم، حيثُ يُعتبر
طريقة عمل كبسة
الكبسةيعتبر طبق الكبسة من الأطباق الرئيسية، والتي اشتهرت كثيراً في منطقة الخليج العربي وبخاصة السعودية، إذ تقدم في العزائم والمناسبات الخاصة كثيراً، ويتم تحضير
طريقة كيك التمر
كيك التمر والكراميل مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لــِ 8 أشخاصالمكوّناتمئتا وخمسون غراماً من التمر منزوع البذر.كوب ونصف من الماء المغلي.ثلاثة
فوائد حليب الغنم
حليب الغنمعلى الرغم من الانتشار الكبير لحليب البقر في العالم، إلّا أنّ استخدام حليب الأغنام ينتشر في بعض المناطق، كمناطق الشرق الأوسط، وذلك بسبب المناخ الذي