الطبخ والأطعمة Page 457

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات

عمل كيكة الزبادي بالشرباتيمكن تحضير الكيك بطرق عديدة وإضافة النكهات المختلفة التي تغير نمط الكيك التقليدي ، وتتميز الشيرة في هذه الوصفة بأنها خفيفة وتركيز

طريقة صنع البوظة في المنزل

البوظةفي فصل الصيف يحتاج الإنسان إلى تناول المرطّبات بأنواعها المختلفة، وذلك لإطفاء لهيب حر الصيف، ومن أكثر المرطّبات التي يفضلها عدد كبير من الناس هي البوظة،

طريقة عمل مندي اللحم

المنديالمندي هي طبخة مكونة من اللحم الأحمر، مثل لحوم المواشي أو الأبقار، أو اللحوم البيضاء مثل لحوم الدواجن، المطبوخ مع الأرز والبهارات.

طريقة حلى سهل وحلو

حلويّات بسيطةلا تكتمل سفرتنا من غير أن نعد طبقاً من الحلوى نسعد به أحبائنا وأولادنا، يوجد الكثير من الحلويّات التي يمكنك إعدادها بطريقة سريعة وبسيط، اختر لك في

طريقة تتبيل الدجاج للشوي على الفحم

تتبيل الدجاج للشويهناك طرق كثيرة لتتبيل الدجاج لتحضيره للشوي، وتختلف الطرق من بلد إلى آخر على حسب تقاليد وعادات الطبخ لكل بلد من البلدان، وتعتبر تتبيل الدجاج

طريقة سلق الحمص اليابس

الحمّصمن الحبوب التي تستعمل بكثرة في بلادنا العربيّة، فهي تستعمل في صنع الحمّص بالطّحينيّة الذي يعدّ الفطور الرئيسي في بعض البلدان، ويستعمل أيضاً مع الأرز

طريقة الكعك اليمني

المطبخ اليمنييمتاز المطبخ اليمني بضمه إلى العديد من المأكولات أو الأطباق وذلك على امتداد جغرافيته، كما ويتم تناول لحوم الضأن ولحوم الدجاج بشكل أكبر مقارنةً مع

طريقة عمل نقانق الدجاج

نقانق الدجاجتعتبر نقانق الدجاج من الأطعمة التي يحرص على تناولها عدد كبير من الناس نظراً لما تمتلكه من طعم ونكهة لذيذة ومحبّبة إلى جانب طريقة عملها أو تحضيرها

طريقة عمل قهوة باللبن

القهوةتعتبر القهوة من المشروبات المُعدّة من بذور البن المحمّصة والتي تنمو في أكثر من سبعين دولة، وهي بدورها من المشروبات التي تحظى بإقبال كبير ولربما تعد من

طريقة عمل تبسي الباذنجان

المطبخ العراقييُعدّ المطبخ العراقي أو كما يُطلق عليه أيضاً مطبخ بلاد ما بين النهرين من المطابخ التي تمتاز بتاريخ طويل يعود إلى عشرة آلاف سنة، كما يمتاز هذا

طريقة تحضير اليويو

اليويوتتسّم مطابخنا العربية في معظمها بالتنوّع قائمة الأطعمة التي تحتوي عليها، ومن هذه المطابخ المتنوعة والغنية بأكلاتها المطبخ التونسي وقد تأثر هذا المطبخ

طريقة عمل كيك الليمون

كيك الليمون والجوز مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 35 دقيقة تكفي لــِ 8 أشخاصالمكوّناتكوب وربع من الدقيق.نصف كوب من الزبدة اللينة.كوب وثلث من السكر الناعم.كوب

طرق تحضير الدجاج

الدجاجيعدّ الدجاج هو المكوّن الأساسي للعديد من الأطباق الرئيسية والمقبّلات خاصة الأطباق العربية التي تُحتِّم وجود اللحم بأنواعه، والدجاج هو الأكثر استخداماً

فوائد فاكهة الصبار

الصباريُعدّ الصبار نباتاً عصاريّاً ينتمي إلى الفصيلة الصبّاريّة (بالإنجليزية: Cactaceae)، ويعود أصلها إلى أمريكا الشمالية، والجنوبية، والهند الغربيّة، ويزرع في

فوائد أكل التمر على الريق

التمريعتبر التمر أحد أقدم الفواكه المزروعة في العالم، وقد ازدهرت زراعة أشجار النخيل منذ آلاف السنين في منطقة الشرق الأوسط، حيث كان يعتبر أحد الأغذية الأساسيّة

أهمية زيت الزيتون

زيت الزيتونيتم إنتاج زيت الزيتون عن طريق كبس ثمار شجرة الزيتون، ويُستخدم في العديد من الصناعات، مثل منتجات التجميل، والصابون، والأدوية، ويستخدم وقوداً للمصابيح

طريقة صنع الزلابية

الزلابيةتسمى الزلابية بعدة مسميات أخرى في الدول العربية مثل لقمة القاضي والعوامة واللقيمات، تنتشر هذه الحلوى بين الدول العربية جميعها وتحديداً في دول المغرب

فوائد شرب الشاي

الشاييُصنع الشاي من أوراق شجرة الكاميليا الصينية (بالإنجليزية: Camellia sinensis)، ويُعدّ ثاني أكثر أنواع المشروبات المستهلكة حول العالم بعد الماء، ومن الجدير

طريقة عمل زنود الست السورية

زنود الستمن الماكولات التي تشتهر بها بلاد الشام والعراق والمعروفة بشكل قليل في باقي الدول، يعود أصل هذا النوع من الحلويات إلى العثمانيين، وقيل أنّها سميت بهذا

فوائد لحم الأرانب

لحم الأرانبيعد لحم الأرانب من أفضل أنواع اللحوم تبعاً لفوائده الصحية العالية وندرة مضاره مقارنةً بنوعيات اللحوم الأخرى كلحم البقر أو العجول أو الماعز، إذ إنّ

فوائد عصير الخروب

خفض نسب الكوليسترول في الدميحتوي الخروب طبيعياً على اليوليفينولز والتي تساعد على خفض نسب الكوليسترول في الدم تماماً كما تفعل الألياف الغذائية، حيث نشرت مجلة

فوائد اللفت المخلل

اللفتيعتبر اللفت من الخضار الجذرية التي تنمو تحت الأرض ومذاقه مر, وينمو هذا النوع من الخضار عادة في المناطق ذات المناخ المعتدل، وهناك أنواع للفت مثل: اللفت

طريقة عمل الهريسة النابلسية

القيمة الغذائية للهريسةللهريسة قيمة غذائية تتمثل بالآتي:

طرق تزيين الكب كيك

الكب كيكيعتبر الكب كيك من أنواع الكيك المفضّلة لدى أغلبية الناس والأطفال الصغار خاصّةً إذا تمّ تزيينه بطريقة جذابة؛ فوصفة الكب كيك هي المميّزة في المناسبات

طريقة عمل لانشون اللحمة

اللانشوناللانشون عبارة عن اللحم المنزع العظم سواء كان اللحم الأحمر أو اللحم الأبيض مع إضافة البهارات اللازمة والذي يتم حفظه وتعبئته في علب معدنية إسطوانية

طرق عمل الدونات

بين الشرق والغرب، نجد أنّ هناك تفواتاً ملحوظاً في نوعية الأكلات التي يتم تقديمها والتي تقبل الشعوب عليها، وهذا التفاوت امتد ليشمل الحلويات كونها نوع مفضل من

طريقة شوي البطاطس بالفرن

البطاطستُعتبر البطاطا من أكثر أنواع الخضار استهلاكاً حول العالم، فهي مرغوبة ومُحببة لدى أغلب الناس كباراً وصغاراً؛ إذ تتميز بطعمها اللذيذ وتنوّع طرق تحضيرها،

فوائد شرب الشاي الأخضر

المساعدة على الاسترخاءالحماية من أمراض القلبتوصلت دراسة نشرت عام 2006م في مجلة الجمعية الطبيّة الأمريكية إلى أنّ استهلاك الشاي الأخضر يرتبط بخفض معدل الوفيات

طريقة صنع النقانق

النّقانقالنقانق نوع من أنواع السّجق يُصنع من اللحم المُستحلَب أو المطحون بشكل ناعم، ومن ثمّ يُحشى في أغشية اصطناعيّة، مثل البلاستيك، والجيلاتين، والسليلوز، أو

طريقة عمل راحة الحلقوم

راحة الحلقومنوع من الحلويّات يحضّر بالنّشا والسكّر، ويتميّز بطعم ماء الورد، مشهور بالمطبخ التركيّ ويقدّمونه مع القهوة السّادة، سنشرح لك في هذا المقال طريقتين