الطبخ والأطعمة Page 490

فوائد الأكل الحار

الأكل الحاريُفضل العديد من الأشخاص حول العالم تناول الأطعمة ذات النكهة أو المذاق الحار اللاسع، حيث يتمّ تحضير هذه الأطعمة والأطباق عن طريق خلط مكوناتها بمضيفات

كيفية صنع الديول في البيت

الديوليعتبر الديول من الأكلات الشعبية المنتشرة في المغرب العربي، وتحديداً في دولة الجزائر، وهي من أنواع المعجنات الخفيفة والتي لا تحتوي على أي نوع من المواد

كيف تعرف العسل الحر

العسل الحرهنالك الكثير من التساؤلات التي تدور حول معرفة العسل الحر الطبيعي من العسل المصنع من السكر، ومن أهم هذه التساؤلات كيف يمكن التأكد من أن العسل طبيعي ؟

فوائد الملح البحري

الملح البحرييُدعى الملح بكلوريد الصوديوم (بالإنجليزية: Sodium chloride)، وهو المصدر الغذائي الأكبر للصوديوم، وغالبا ما تستخدم كلمتا ملح وصوديوم بالتبادل،

فوائد الشاي بالحليب

الشاي بالحليبهو مَشروبٌ اعتاد الكثير من الناس تناوله في جميع الأوقات، وخاصّةً في فصل الشتاء؛ لإمدادهم ببعض الطاقة والدِّفء، ويعتبر الشاي بالحليب من المشروبات

فوائد ومضار السفرجل

السفرجليصنف السفرجل من ضمن عائلة التفاح والكمثرى وتعود أصول هذه الثمرة إلى المناطق الجنوبية الغربية من قارة آسيا، والتي تمتاز بمناخها المعتدل والدافئ وخاصةً

فيتامين ج للأطفال

فيتامين جيُعتبر فيتامين ج (بالإنجليزية: Vitamin C) واحداً من الفيتامينات الذائبة في الماء، ويجدر تناول مصادره الغذائية يومياً للحفاظ على مستوياتٍ كافيةٍ منه في

فوائد ومضار غذاء ملكات النحل

غذاء ملكة النحليُعدّ غذاء الملكات من المنتجات التي ينتجها النحل؛ وهو الطعام المُعد ليرقات ملكة النحل التي يتراوح عمرها من أربعة إلى خمسة أيام، وهو عبارة عن

فوائد الكزبرة الخضراء للتخسيس

الكزبرة الخضراءالكزبرة الخضراء هي نوع من النباتات العشبيّة الحولية، تنتمي للفصيلة الخيمية، وتُطلق عليها العديد من المسميات، ومنها؛ القزبز، أو القسبر، أو

طريقة طبخ الفاصولياء

الفاصولياءهي نوع من البذور والتي تُطلق في الأصل على ثمار الفاصولياء الخضراء، ولكن أصبح الاسم أكثر اتّساعاً ليشمل الفاصولياء الحمراء واللوبيا وفول الصويا

طريقة تزيين البيتزا

البيتزاتعتبر البيتزا من الوجبات السريعة، والتي تعتبر الحل الأمثل لدى الأفراد الذين لا يتوفر لديهم الوقت الكافي لتحضير أطباق الطعام، حيث إنه من الممكن تحضيرها

طريقة تحضير المقلوبة السورية

المقلوبةتعتبر المقلوبة من الأكلات التي تعود إلى المطبخ الفلسطيني، ولكنها انتشرت في بلاد الشام بشكل كبير، ويتم تحضيرها مع العديد من الخضراوات المقلية ومنها؛

طريقة تشيز كيك البسبوسة

التشيز كيكيعتبر التشيز كيك نوعاً من أنواع الحلوياتِ التي يرجعُ أصلُها للمطبخ اليونانيّ، ومنها انتشر إلى جميع كافة أنحاء العالم، فأخذ شعبية كبيرة من الناس؛

طريقة عمل كفتة بالفرن

الكفتةتعتبر الكفتة من اللحوم التي يمكن تحضير الكثير من الأطباق منها، فهي لذيذ الطعم، وسهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من الوقت لإعدادها، ويمكن إضافة إليها

طريقة جديدة لعمل الدجاج

الدجاجيفضّل الكثير من الناس تناول الدجاج على وجبة الغداء أو العشاء، وهذا يعود إلى طعمه اللذيذ، بالإضافة إلى تعدّد الطرق التي يمكن تحضيره بها، فمنها: الدجاج

طريقة تحضير الآيس كريم

الآيس كريميُقبل الناس على شراء المثلجات المختلفة في أشهر الصيف، كالبوظة، والمشروبات الباردة؛ كالكوكتيل، والتي تنعشهم ما إن يتناولوها أو يشربوها، إضافة إلى

طريقة تحضير الطاجين الحلو

الطاجينيعتبر الطاجين الحلو من الأكلات الشعبيّة المشهورة في بلاد المغرب العربي، حيث يرغبها الشعب المغربي بشكل كبير، فهي أكلة لذيذة المذاق ومفيدة، نظراً

طريقة عمل أكلات شهية

أكلات شهيّةتتطلّبُ لذة الأكل من الفرد مهارة التحضير واستخدام المكونات الدقيقة التي تحقق الطعم المثالي الذي نرغب به جميعاً، وسنقدم في هذا المقال كيفية تحضير عدة

طريقة تحضير الكبسة السورية

الكبسة السوريةتعتبر الكبسة من المأكولات الشرقيّة المشهورة بشكلٍ كبير في دول الخليج، ويدخل في تحضيرها كعنصر أساسي الأرز البسمتي، وتمتاز هذه الأكلة بلونها

طريقة تحضير اللحم المفور

التبخيرالتبخير طريقة يستخدم فيها البخار لإنضاج الطعام، وهي طريقة صحية جداً، وتجعل المكونات تحتفظ بقيمتها الغذائية بشكل أفضل، كما تجعل الطعام لذيذاً ومذاقه

طريقة تحضير المجدرة

المجدّرةالمجدّرة هي إحدى أكلات بلاد الشام المشهورة، التي تتميز بأنها سهلةُ التحضير، ولذيذة الطعم، بالإضافة إلى أنها توفّر على ربّة المنزل الوقتَ والجهد والمال،

طريقة تحضير الفشار

الفشاريعتبر الفوشار من الوجبات الخفيفة، ويمكن اعتبارُه كنوع من المسليّات، وهو صحيّ بشكلٍ كامل، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة، ويقدم بكثرة في صالات

طريقة تحضير اللازانيا بالكفتة

اللازانيايعود أصل اللازانيا إلى المطبخ الإيطالي، ثم امتدّت لتشمل جميع مطابخ العالم، ويعود اسم اللازانيا إلى اسم قدر الطبخ، وتتميز بأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق

طريقة تحضير الكشري المصري

الكشرييُعدّ الكشري من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر، حيث تنفرد مطاعمُ كثيرةٌ لتحضيره وتقديمه، بسبب الإقبال الكبير عليه، سواء من المصريين أنفسهم، أو من

طريقة تحضير كرات جوز الهند

جوز الهنديعدّ من الفواكه الاستوائية الذي ينمو على الشواطئ، والذي ينتمي إلى رتبة الفوفليات، والقبيلة النارجيلية، وقسم النباتات الوعائية، وشعبة البذريات، وأكثر

فوائد توت العليق

توت العليقهو فاكهة ذات طعم حامضي وملمس ناعم، وتتميز بأنها منخفضة في محتواها من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، وغنية بالألياف ومادة الأنثوسيانين (بالإنجليزية:

طريقة عمل شوربة الشعيرية بالخضار

الشوربةتعتبر الشوربة من أكثر الأصناف فائدةً لجسم الإنسان، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة، ولأن الخضار المكون الرئيسي لها، وتختلف أنواعها من

طريقة حلى كاسات الأوريو

الحلويات الباردةتتعدّد طرق تحضير الحلويات الباردة، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف وخاصّةً في شهر رمضان المبارك، وتمتاز بسهولة تحضيرها، وبمذاقها الشهي، كما يمكن

طريقة سلطة سهلة

السلطةتُعتبر أطباق السلطة بجميع أنواعها من أهمّ المقبلات وأنواع المأكولات التي تمنح الجسم الطّاقة والصحة والحيوية والنشاط؛ حيث إنّها تعزّز من أداء الخلايا

طريقة حلى بارد وسهل

الحلوياتتمتاز الحلويات الباردة بسهولة وسرعة تحضيرها، ومكوّناتها البسيطة وغير المكلفة، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، وشكلها الجميل، وهي من الحلويات المحببة