الطبخ والأطعمة Page 491

طريقة حلى للعشاء

حلى العشاءتتميز حلويات العشاء بأنها خفيفة وذات سعرات حرارية قليلة، كما تتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير، ويمكن تقديم عدة أنواع لذيذة وشهية من الحلويات الخاصة

طريقة عمل ليالي بيروت

ليالي بيروتتعتبر حلى ليالي بيروت، أو (ليالي لبنان) كما يطلق عليها البعض، من الحلويات المشهورة في المطبخ اللبناني، والتي انتشرت لأغلب الدول العربية، وهي حلى

طريقة عمل حلاوة الجبن خطوة بخطوة

حلاوة الجبنتعتبر حلاوة الجبن واحدة من الحلويات الشعبية، والتي تعود إلى المطبخ السوري، وتحديداً إلى مطبخ مدينة حماة، ثم انتقلت إلى مدينة حمص السورية، ومن ثم

فوائد الفشار

الفشارالفشار من أشهر التسالي التي يتناولها الكثيرون، وخاصة عندَ الذهاب للسينما أو في حفلات الأطفال، كما أنه يستخدم كوجبة خفيفة شهية، فللفشار العديد من الفوائد

طريقة تحضير العوامة السورية

العوامةالعوامة هي إحدى حلويات المطبخ الشامي، ومنه انتشرت إلى بقية المطابخ، حيث يتم إعدادها بشكل كبير في مختلف المناسبات السعيدة، وعلى موائد الإفطار في شهر

فوائد بلح جوز الطيب

بلح جوز الطيببلح جوز الطيب من التوابل التي تستخدم بكثرة في جميع العالم تقريباً وبشكل خاصّ في المناطق الآسيويّة، وتنمو ثمار بلح جوز الطيب على أشجار دائمة

طريقة عمل معمول

المعموليعتبر المعمول نوعاً من أنواع الحلويات الشعبية المشهورة والمنتشرة في الدول العربية، وفي لبنان وسوريا والأردن والسعودية وفلسطين والعراق بشكل خاص، وهو لذيذ

طريقة عمل مندي الدجاج بالبيت

المندييشتهر المطبخ الخليجي بتحضير العديد من الأطباق التي انتشرت إلى كافة أنحاء العالم، ويعتبر المندي من أشهر هذه الأطباق، وذلك يعود لمذاقة المختلف عن غيره من

طريقة تحضير صلصلة الشوكولاتة

الشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من العناصر الغذائية المشهورة في كافّة أنحاء العالم، وهناك العديد من الأنواع للشوكولاتة، وهي السوداء، والبيضاء، والبنيّة، ويمكن تحضير

طريقة عمل كب كيك الأوريو

كب كيكيعتبر الكب كيك من الحلويات المنتشرة في العالم بشكل كبير، حيث إنّه يتم تقديمه في العديد من المناسبات السعيدة ومنها أعياد الميلاد، والعزائم والمناسبات

طريقة عمل جلاش

طريقة عمل جلاشالجلاش أو عجينة الفيلو، وهي عبارة عن عجينة مكوّنة من رقاقات رفيعة جداً، تصل حد الشفافية، تحضر هذه العجينة من دقيق الذرة وإضافة بعض المكوّنات

طريقة دجاج تكا مسالا

دجاج تكا مسالادجاج تكا المسالا طبقٌ هنديٌ يُحضّر من الدجاج المنقوع بأنواعٍ مُختلفةٍ من البهارات، وهو من الأطباق التي انتشرت بشكلٍ كبيرٍ في جميعِ أنحاء العالم

طريقة لعمل تورتة عيد ميلاد

تورتات عيد الميلادتعتبر أعياد الميلاد إحدى المناسبات المميّزة في حياة الأشخاص، ففيها يحتلفون بمضيّ عامٍ واستقبال عامٍ جديدٍ متمنين فيه أجمل الأماني، ولا بدّ من

فوائد بذور البقدونس للتخسيس

بذور البقدونسالبقدونس هو نبات عشبي أخضر اللون موطنه الأصلي جنوب أوروبا، له استخدامات غذائية وطبيّة كثيرة، أمّا الاستخدامات الغذائية فتتمثل في دخوله في العديد

طريقة جديدة لعمل البيض

البيضيعتبر البيض أحد المأكولات التي يتناولها الإنسان منذ القديم وحتى وقتنا هذا، وهي مادةٌ غنيةٌ بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومن البيض

فوائد الدجاج البلدي

الدجاج البلديإنّ الدجاج البلدي (الدجاج المحلي) هو الدجاج الذي يعيش في مناطق مختلفة من بلد الموطن، ويُباع لحمه وبيضه بأسعار أعلى من الدجاج المستورد، وذلك نظراً

طريقة تخليل الزيتون الأسود في المنزل

الزيتون الأسود يفضّل العديد من الناس تناول الزيتون الأسود، فهو يعتبر من المقبّلات الشهية والتي تتميّز بالطعم الغريب واللذيذ، بالإضافة إلى أنّه يدخل في تحضير

طريقة تقشير الجمبري

الجمبرييعتبر الجمبري أحد أشهر الوجبات البحرية التي يتناولها الناس ويقبلون عليها بكثافةٍ سواءَ كانوا صغاراً أو كباراً، ويتميز بأحجامه المختلفة ومذاقه المميز

طريقة جديدة لعمل الكبدة

الكبدةتعتبر الكبدة إحدى الأكلات التي تقدّم كمقبّلاتٍ في وجبات الإفطار والعشاء، وتعدّ أحد أجزاء الحيوانات كالمواشي والأغنام الغنية بالفوائد العديدة لجسم

طريقة الحلى الأصفر

طريقة الحلى الأصفريعتبر الحلى الأصفر من الحلويات المنتشرة في كافّة الأقطار العربيّة، وهو حلى لذيذ المذاق، ومفيد جداً، ويرغب الناس تناوله في فصل الصيف كونه يقدم

طريقة جاتوه شاتوه

أصل الشاتوهالشاتوه كلمة فرنسية تعني القلعة، ويُسمى جاتوه شاتوه بهذا الاسم لأن الجاتوه يُقسم على شكل قلاع صغيرة مُزينة بصوص مُكوّن من خليط الكيك، ويُمكن عمل

طريقة تشكيل المعجنات خطوة بخطوة

المعجّناتتُعتبر المعجنات من الأطباق الجانبية التي يمكن تحضيرها بأكثر من شكل ونكهة، وتكون إما مالحةً أو حلوة، لذا تختلف قيمتها الغذائية حسب المواد المستخدمة في

طريقة تقطيع الكبة بالصينية

الكبة بالصينيةتُعتبر الكبّة من الأطباق الشرقيّة المميزة التي تُحضّر في كافة الدول العربية دون استثناء، وكلّ دولة تتّبع طريقةً مُعيّنة لتحضيرها تختلف عن الدول

عمل طرشي عراقي

طرشي عراقيالطرشي هو المخللات التي تقدّم بكثرة على مائدة الطعام، ويمكن اعتباره نوعاً من المقبّلات يقدم بجانب الأطباق الرئيسية، ويمتاز بطعمه الحامض اللذيذ،

فوائد الحلبة على الريق

الحلبة تمتلك عشبة الحلبة أوراقاً خضراء يمكن أكلها، وأزهاراً بيضاء صغيرة، وقروناً تحتوي على البذور، ويُطلق عليها علمياً (بالإنجليزية: Trigonella

فوائد ومضار زيت الحلبة

الحلبةتُدرج الحلبة تحت القائمة البقوليّة، وتُصنّف بأنّها من النّباتات الحوليّة حقيقية النوى، ويصل ارتفاع ساقها الأجوف إلى 60 سنتمتراً تقريباً، وتزهر نبتة

طريقة شاورما دجاج لذيذة

طريقة شاورما دجاج لذيذةتعدّ الشاورما من أشهي وألذ المأكولات أو الوجبات السريعة التي تتناولها نسبة كبيرة من الناس وبشكلٍ كبير، ويمكن شراؤها جاهزةً أو تناولها في

فوائد الحرمل لعرق النسا

الحرملهو نوعٌ من النباتات العشبيّة المعمرة، ينمو بريّاً في أكثر مناطق الدول العربية وخاصّةً في المناطق الصحراوية ذات الأمطار الوفيرة، يبلغ ارتفاع الحرمل حوالي

فوائد منقوع التين المجفف على الريق

التينالتين أو كما يُسمّى علمياً Common fig، أحد أشهر أنواع الثمار والفواكه الطبيعيّة الموسمية ذات الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، ويُزرع على نطاق واسع

فوائد قشر الرمان مع العسل

قشر الرمان مع العسليتميّز قشر الرمان بالعديد من الخصائص التي تجعل من تركيبته ذات قيمة غذائية عالية، كونه يحتوي على كميات مضاعفة من مضادات الأكسدة الطبيعيّة