الطبخ والأطعمة Page 493

طريقة صينية البطاطا باللحمة

البطاطاتعدّ البطاطا واحدة من أشهى الخضروات التي يفضّل تناولها العديد من الناس، وتدخل البطاطا في العديد من الأطباق ذات المذاق اللذيذ، حيث إنّه من الممكن أن

طريقة صنع البقلاوة الجزائرية

البقلاوة الجزائريةلا شكّ أنّ البَقلاوة هي من الحلويّات الشّرقية التي اشتهرت كثيراً في بلاد الشّام، وتتميّز بمذاقها الطّيب واللذيذ جداً، وهي من أشهر الحلويات

طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن

العجينة الهشةالعجينة الهشة هي من أنواع العجائن التي تستخدم بشكل خاص للفطائر، وهي تحضّر بوقت وجهد أقلّ من العجينة العادية، لذلك يطلق عليها البعض عجينة العشر

طريقة عمل البيتزا بالمشروم

طريقة عمل البيتزا بالمشرومتعدّ البيتزا من أشهر أنواع الأكلات السريعة المتناولة في الوقت الحالي؛ حيث يفضّلها الكبار والصغار، وتتشجع الأم على إعدادها لوفرة

طريقة تحضير الفول المعلب

الفولالفول نبات ينتمي إلى الفصيلة البقولية، وجنس البيقية، ويحتوي على كلّ من البروتينات، وفيتامين ك، وفيتامين أ، والسعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والألياف

فوائد المر للأسنان

نبات المرّيعرف نبات المر بأنّه عبارة عن مواد صبغية ينتجها ساق نبات البيلسان، والذي يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاثة أمتار تقريباً، ولهذا النبات أيضاً أغصان شائكة

تحضير البسكويت

البسكويتيعتبر البسكويت من الحلويات الخفيفة، التي تتميز باحتوائها على القليل من السعرات الحرارية، ويشار إلى أنه يمكن تحضيره بالعديد من النكهات التي ترضي جميع

طريقة عمل أكلة سهلة وسريعة وغير مكلفة

القدرةتعدّ القدرة من الأطباق التي يشتهر بتحضيرها المطبخ الفلسطينيّ، وتحديداً المطبخ الخليلي، حيث إنّها تتميز بالنكهة اللذيذة والمميزة وخصوصاً إذا تمّ طهيها

طريقة تمليح الزيتون الأسود

شجرة الزيتونشجرة الزيتون من الأشجار المثمرة، والمعمرة، تعود أصولها إلى القرن السابع عشر، وتحديداً في مصر؛ حيث عُرفت فيها لأول مرة، ورغم أن أصولها عربية إلا أن

طريقة الدونات بالفرن

الدوناتتعدّ الدونات من أشهر أطباق الحلويّات الغربية، وهو طبق غنيّ جداً بالدهون والسعرات الحرارية، وخاصة إذا ما تم حشو الدونات بالكريمة أو الكاسترد، أو إذا ما

طريقة عمل الخبز الصامولي

الخبز الصامولييعتبر الخبز من أهم المواد التي يجب أن تتواجد على مائدة الطعام، فهناك الكثير من المأكولات التي تتطلب وجود الخبز، مثل العدس، والمنسف، والمسحب،

طريقة شوربة الشعيرية

شوربة الشعيريةهي عبارة عن شوربة يتم تحضيرها في المنزل، تتكون من الشعيرية ومجموعة من الخضار أو اللحوم أو البقوليات، وهي سهلة التحضير ومفيدة جداً، فهي جيدة

فوائد ماء الحلبة

الحلبةهناك العديد من النباتات التي تتميز بفوائدها العظيمة، والتي يجهلها الكثيرون، ومن أهمّ هذه النباتات هي الحلبة المعروفة بخصائصها لعلاج العديد من المشاكل

طريقة عمل التمرية بالسميد

التمرية بالسميدتعتبر التمرية أحد أنواع الحلى الشرقية، والمعروفة بشكلٍ كبير في فلسطين، وتحديداً في مدينة نابلس، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضير، وهي عبارة عن عجينة

طريقة سلطة الفتة

سلطة الفتةتعدّ سلطة الفتّة أحد الأطباق الجانبية المعروفة في المطبخ العربيّ، وخاصة في دول بلاد الشام، وعادةً ما يُقدّم كطبق مُقبلات إلى جانب الدجاج أو أحد أنواع

طريقة شاي الزنجبيل

الزنجبيل هو عبارة عن واحدٍ من أنواع النباتات التابعة للفصيلة الزنجبيلية، ويعيش في المناطق الحارة، ويتم استخدام جذوره التي تنمو تحت التراب، ويحتوي على الزيت

طريقة عمل أصابع البطاطا المقرمشة

أصابع البطاطا المقرمشةتعتبر البطاطا من أكثر الخضروات التي تستخدم في كافة أنحاء العالم، وتمتاز بطعمها اللذيذ والرائع، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، وتضاف على

طريقة عمل الجبن البلدي

الجبن البلدييعتبر الجبن البلدي نوعاً من أنواعِ الأجبان، فالجبن هو ما جُمِّد من اللبن، وهو غذاء صحي ومشهور يتم تصنيعه من حليب الماعز أو البقر أو حليب الغنم، وقد

طريقة عصير الأفوكادو بالحليب

عصير الأفوكادو بالحليبثمرة الأفوكادو شهيرة جداً وتدخل في كثير من وصفات الطعام والسلطات، نظراً لفوائدها الكثيرة فهي تحافظ على صحة القلب، وتساعد على التحكم في

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة وجوز الهند

البسبوسةتعد من الحلويات العربية الشرقية المشهورة جداً، حيث إنها تحضّر بطرق متنوعة مثل بسبوسة باللبن الزبادي، وبسبوسة الكاكاو، وبسبوسة اليقطين، وبسبوسة

طريقة عمل سندويشات التونة

سندويشات التونةتلجأ بعض النساء إلى البحث عن وجبات طعامٍ لا تستغرق وقتاً طويلاً في إعدادها، وتكون مفيدةً لأسرتهن في الوقت نفسه، ومن هذه الوصفات ساندويش التونة،

طريقة عمل النودلز بالدجاج

النودلز بالدجاجيعتبر الندولز نوعاً من أنواع المعكرونة، ويعود أصله إلى الصين، ويقدم بكثرة في المطاعم، ويمكن إعداده بالمنزل بالعديد من الطرق، ويضاف إليه الكثير

طريقة عمل سبانخ باللحمة

سبانخ باللحمةتعتبر السبانخ من أهم الأطعمة المفيدة، وذلك لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الأملاح والفيتامينات، بالإضافة إلى احتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين

طريقة عمل الكنافة الأصابع

الكنافة الأصابعتعتبر الكنافة من أشهر وألذ الحلويات العربية، فهي متاحةٌ للجميع طوال العام، ويزداد الإقبال عليها في فصل الشتاء، وفي شهر رمضان الكريم؛ لأنها تمد

طريقة عمل الكيك بالتفاح

الكيكتتعدّد أصناف الكيك وتتنوع كثيراً، حيث أصبح هناك الكثير من النكهات التي يمكن إضافتها للكيك لإضفاء نكهة مميزة، ويعد الكيك من أهم أصناف الحلويات المخبوزة

طريقة عمل بيتزا بالخضار

بيتزا بالخضارتعتبر البيتزا من الأطباق المشهورة ذات الجذور الإيطالية القديمة، حيث كانوا يقومون بفرد قطعةٍ من العجين على حجرٍ ساخنٍ، ويضعون عليها بعض اللحم،

طريقة عمل المقلوبة باللحم والباذنجان

المقلوبةوهي من أكثر الأكلات المشهورة في تركيا والوطن العربي وخاصة بلاد الشام، وكانت تسمى قديماً بالباذنجانية، ويعود أصول تسميتها بالمقلوبة إلى القائد صلاح

طريقة عمل النمورة بالسميد

النمورة بالسميدتعتبر النمورة من أصناف الحلويات العربية المعروفة، والتي تشتهر بها دول بلاد الشام بشكلٍ خاصٍ، حيث تُقدم في الحفلات والمناسبات، وفي شهر رمضان

طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة

الدجاج المحشي بالفريكةتعتبر وجبة الغداء من أهم الوجبات، فبعض الناس لا يكترث بوجبة الفطور، وبعضهم يبتعد عن تناول وجبة العشاء للمحافظة على صحته ورشاقته، إلا أن

طريقة عمل بسبوسة سهلة وسريعة

البسبوسةتعتبر البسبوسة إحدى الحلويات الشرقية شائعة الانتشار والمحببة للنفوس، حيث يكثر انتشارها في فصل الشتاء البارد لأنها تمد جسم الإنسان بالطاقة والسعرات