الطبخ والأطعمة Page 504

طريقة عمل محشي الفلفل

الفليفلة المحشيةالمكونات خمسمائة غرام لحم مفروم. ست حبات كبيرة فلفل أخضر حلو. كوبا مرق أو ماء. كوب جبن موزاريلا مبروش. كوب جبن شيدر مبروش. نصف كوب أرز قصير

طريقة تشيز البسبوسة

تشيز كيكيعتبر التشيز كيك من الحلويات الأمريكيّة، وتختلف طريقة تحضيره حسب المنطقة التي تحضره، ولكن تعتبر الطريقة الأمريكية هي الأكثر شيوعاً، وتقدم في المطاعم

طريقة عمل الكيك بالكريمة

الكيك بالكريمةغالباً ما تُحضّر ربّات البيوت الكيك المنزلي لتقديمه للأطفال والضيوف، ولكن إذا أرادت أن تُقدّم شيئاً مُميّزاً خلالَ مُناسبةٍ معيّنة غالباً ما

طريقة عمل لفائف الباذنجان

لفائف الباذنجانمن الجيد تقديم الباذنجان إلى أفراد الأسرة بين الفترة والأخرى، من أجل التمتع بفوائده العديدة، عدا عن طعمه اللذيذ، والذي يمكن تقديمه في العديد من

طريقة عمل اللحم الضاني

لحم الضانييفضل الناس تناول اللحوم الحمراء، بسبب عدم احتوائها على كميّات كبيرة من الدهون، حيث يعتبر لحم الضأن من هذه اللحوم، والذي يتميّز بطراوته عند الطهي،

تحضير اليويو

المطبخ التونسييعتبر المطبخ التونسي أحد أهم مطابخ المغرب العربيّ التي تتميّز بأطباقها المهمة والشهيرة واللذيذة أيضاً، ولعل للحلويات أيضاً النصيب الأكبر من

عمل عجينة القطايف

القطايفالمقادير مقادير عجينة القطايف: مكونات القشطة: مقادير المكسرات: زيت ذرة، أو سمن، أو الاثنين معاً لغرض القلي. قطر، وشربات للتقديم. كوبان من الدقيق. ثلاث

طريقة عمل كيك سهل وبسيط

عمل كيك سهل وبسيطتتعدد وصفات الكيك التي يمكن أن تحضرها ربّة البيت في المنزل، والتي تجمع بين العديد من الميّزات التي تشجّع ربّة المنزل على تجربتها في البيت

فوائد عيش السن

عيش السنيُعد عيش السن أو خبز القمح أحد أشهر أنواع الخبز الذي يُقبل على تناوله عدد كبير من الأشخاص حول العالم، وذلك بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الكبيرة على الصّحة،

طريقة غسل القلقاس

القلقاسيعتبر القلقاس من الخضروات الاستوائية والذي ينمو بشكلٍ كبيرٍ في المناطق الواقعة في الجهة الجنوبيّة الشرقيّة من القارة الآسيويّة، وهو نباتٌ ينتمي إلى

طريقة شرب حليب الصويا

حليب الصوياتوجد ثلاثة أنواع رئيسيّة من فول الصويا في الزراعة في الولايات المُتحدة الأمريكية، وهي كالآتي: فول الصويا الأسود، والأصفر، والإداماميه الأخضر، وتُغلى

طريقة شوربة السمك

طريقة شوربة السمكإنّ احتواء وجبة الطعام على طبق من الشوربة له العديد من الفوائد الصحية، إذ تمدّ الشوربة جسم الإنسان بكمية كبيرة من الماء الذي يعتبر مليّناً

فوائد عسل الحبة السوداء

عسل الحبة السّوداءيُمثّل عسل الحبة السوداء أو عسل حبة البركة المزيج الناتج عن عمليّة خلط العسل البري الطبيعي مع مسحوق حبة البركة، والذي تختلف تسميته من مكان

طريقة قدرة قادر سهلة

قدرة قادرتعتبر قدرة قادر من الحلويات التي يشتهر بتحضيرها مطبخ بلاد الشام، حيث تتميّز بمنظرها الجميل، ومذاقها الغريب، الذي يجذب الصغار والكبار لتناولها، وتقدّم

طريقة الكريم شانتيه

كريم الشانتيهيتمّ تزيين الكيك بالعديد من أنواع الزينة ومنها الكريمة، والشوكولاتة، والفواكه المجفّفة، وغيرها الكثير، حيث إنّه يعطي منظراً جميلاً للكيك، ومذاقاً

طريقة عمل معكرونة بالتونة والمايونيز

المعكرونةتحضّر المعكرونة في جميع مطابخ العالم، حيث تتعدّد أنواعها فمنها السباغتي، ومعكرونة الأشكال، والفوتوتشيني، وغيرها الكثير، حيث تختلف طرق تحضيرها من بلد

هل القهوة ترفع الضغط

القهوةتحضّر القهوة من بذور نبات البنّ، التي تنمو في المناطق القريبة من خط الاستواء؛ إذ تكون درجات الحرارة ملائمةً لنمو هذا النبات، وعادةً ما يُزرع نبات البن

طريقة عمل ملفوف الكرنب

محشي ورق ملفوف الكرنب بلحم الضأنالمكونات خمسة وعشرون ورقة من ملفوف الكرنب. كوب من الأرز المنقوع لمدة ثلاثون دقيقة والمصفى. ثلاثمئة غرام من لحم الضأن المفروم.

طريقة عمل الدونات بالزيت

طريقة عمل الدوناتب الزيتتعتبر الدونات من الحلويات المحبّبة لدى الجميع وبالأخص لدى الأطفال، حيث تتميّز بشكلها الدائري والمثقوب من المنتصف، ويمكن عملها وحشوها

طريقة عمل فراخ البانيه

الفراخ بانيهالفراخ بانيه، أو الدجاج المقلي من الأكلات السريعة التي يُحبّها الكبار والصغار على حدٍ سواء بسبب طعمها اللذيذ، وقوامها المقرمش، تُقدّم الفراخ بانيه

طريقة عمل صاج اللحم

صاج اللحمصاج اللحم من الأكلات العربيّة المشهورة جداً في مصر، وتُحضّر بطريقةٍ خاصّة للتسريع من عمليّة نضج اللحم على صاجٍ حديديّ، ويتميّز هذا الطّبق بكميّة الزيت

طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل المطاعم

الحمصيعتبر الحمص من فصيلة البقوليّات، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة، ومنها البروتينات، والكالسيوم، والفسفور، والكبريت، وغيرها الكثير، وغالباً ما

فوائد الزبادي والثوم

الزبادي والثوميُعتبر الزبادي أحد منتجات الألبان المصنّعة عن طريق إضافة البكتيريا الحيّة إلى الحليب، إذ تؤثر البكتيريا الحيّة على تخمّر سكر اللاكتوز، وهو السكر

طريقة شيرة البسبوسة

البسبوسةتعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقيّة التي يضاف إليها القطر، حيث تتعدد طرق تحضيرها مثل، البسبوسة بجوز الهند، ولبن الزبادي، عصير البرتقال، وغيرها الكثير،

طريقة فطور سهل

طريقة فطور سهليعدّ الفطور أهم الوجبات الرئيسية التي يجب على الإنسان أن يحرص على تناولها يومياً وبشكلٍ منتظم ولا يُهملها؛ كونها تعطيه الطاقة الأساسية لأداء

فوائد شحمة الجمل

الجملالإبل أو النّاقة هي أسماء مرادفة للجمل، وهو من الحيوانات التي ضرب الله تعالى بها المثل، فالجمل حيوانٌ صحراويّ يتغذى على الأشواك والكلأ والأعشاب التي تنمو

طريقة حلى جديد

حلى جديدتختلف أنواع الحلويات التي تحضرها ربة المنزل في البيت، ومنا ما يدخل به قمر الدين، الذي يعتبر من الحلويات والمشروبات التي تشتهر فيها دول بلاد الشام،

فوائد شوكولاتة الدهن

شوكولاتة الدهنتعتبر شوكولاتة الدهن من أشهر الأطعمة التي يكثر استخدامها لصناعة الحلويات المختلفة أو إعداد الساندويشات، وهي عبارة عن مدهون مصنوع بشكل أساسي من

أضرار الوجبات السريعة على الصحة

الوجبات السريعة تعتبر الوجبات السريعة من أنواع الطعام التي يُفضلها عددٌ كبيرٌ من الناس؛ وذلك لتوفير الوقت والجهد، ولسهولة إعدادها كذلك، وما يجب الإشارة إليه

أغذية تحتوي على الكالسيوم

الكالسيوميعتبر الكالسيوم أحد المعادن والعناصر الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان وصحّته، حيث يحتاج إلى تناوله بانتظامٍ وبشكلٍ يوميّ، ويوجد بشكلٍ كبيرٍ في الأسنان