الطبخ والأطعمة Page 563

كيف نلف ورق العنب

ورق العنب المحشيالمكوّنات نصف كيلوغرام من ورق العنب المغسول. كيلوغرام واحد لحم ضاني مفروم. كوبان من الأرز. حبة بصل مفرومة. حبة طماطم مفرومة. كوب بقدونس مفروم.

كيف أعمل كوكتيل

الكوكتيليُفضّل الكثير من الناس تناول العصائر الطبيعيّة الطازجة بشكلٍ مستمر بدلاً من أكلها، ويزداد الطلب على هذه النوعية من المشروبات في فصل الصيف الحار، فمع

طريقة عجينة السمبوسة بالبيت

السمبوسةالسمبوسة أو السمبوسك مشتقّة من كلمة سموسة التي تُستعمل في الهند وفي شمال آسيا وهي عبارة عن مقبّلات ساخنة، يكثر تقديمها في العزائم وفي شهر رمضان لأنّها

أسهل طريقة السوفليه

السوفليهتوجد العديد من أصناف الحلويات حول العالم؛ وتختلف مكوّناتها، وشكلها باختلاف الثقافات، وتعتبر من أصناف الطعام المُحبّبة جداً لدى الجميع وخاصةً الأطفال،

طريقة عمل فتة الدجاج على الطريقة السورية

فتة الدجاج بالطريقة السوريةتعتبر الفتة من الأكلات التقليدية التي تقدّم كمقبّلات باردة بجانب الأطباق الرئيسيّة، كما يمكن تناولها كطبق رئيسي بسبب احتوائها على

أين أجد فيتامين هـ

فيتامين هـيُعرف فيتامين هـ (بالإنجليزية: Vitamin E) أو ما يُدعى بالتوكوفيرول (بالإنجليزية: Tocopherol) على أنّه أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون

كيف أحصل على فيتامين د

أهمية فيتامين ديعتبر فيتامين د من الفيتامينات الذائبة في الدهون وله دور حيويّ في المساعدة على تكوين العظام ويؤدّي نقص فيتامين د إلى حدوث لين العظام عند

كم مدة طبخ ورق العنب

الفوائد الصحيّة لورق العنبيعتبر ورق العنب المحشي من الأطباق المعروفة في بلاد البحر الأبيض المتوسط، ويُسمّى في مصر بورق العريش، وافي الاردن وفلسطين يُطلق عليه

أين توجد فاكهة القشطة

فاكهة القشطة وأماكن زراعتهاهي فاكهة تمتلك قشرة خارجية شوكية خضراء، ولباً داخلياً ذا قوام كريمي ونكهة قوية مشابهة لطعم الأناناس والفراولة، وبذور غير صالحة

كيف أتبّل السمك

طريقة تتبيل السّمكالسّمك من أهم مصادر الأوميغا 3 المهم جدّاً في عمليّة بناء الجّسم والمحافظة على صحّته، وللحصول على الفائدة الكاملة من السّمك فإنّ أفضل الطّرق

طريقة الدجاج في الفرن

طريقة الدجاج في الفرنيعد الدجاج من أشهر أنواع اللحوم التي يرغبها الناس حيث هناك العديد من الأطباق التي من الممكن تحضيرها من الدجاج والتي تقدم كوجبة من الوجبات

أنواع الفيتامينات وأين توجد

الفيتاميناتتُعَدُّ الفيتامينات أحد المركبات العضويّة، كما أنّها من أهم العناصر الغذائيّة الّتي لا يُمكن تصنيع معظمها في الجسم وإنّما يتم الحصول عليها من خلال

كيف أعمل موكا بارد

الموكا الباردمن المشروبات المنعشة واللّذيذة جدّاً في فصل الصّيف، يشتهر شراب الموكا من الولايات المتّحدة الأمريكيّة، ويُقدّم في جميع المقاهي الموجودة فيها،

طريقة عمل كص اللحم بالبيت

يعتبر مطبخ بلاد ما بين النهرين من المطابخ الغنيّة ذات التاريخ الطويل الذي يعود لآلاف السنين، ويتنوع نتيجة لتنوع الحضارات التي كانت في المنطقة من السومريين،

طريقة تحضير الزعلوك المغربي

يعتبر المطبخ المغربي من أكثر المطابخ تنوعاً في العالم، ويعود ذلك لتأثره و تفاعله مع العديد من الثقافات الخارجية منذ قرون، والمطبخ المغربي يتكون من مزيج من

طريقة دجاج محمر مغربي

يعتبر الدجاج من الأطعمة الأساسية التي اعتمد عليها الإنسان منذ القِدَم، وهو من اللحوم البيضاء التي نستخدمها لإعداد الكثير من الوصفات اللذيذة، وسنقدم لكم في هذا

عمل عصير الليمون بالنعناع

تحتوي العصائر الطبيعية على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، ولكن لا بد من صنع هذه العصائر منزلياً باستخدام الخضار والفواكه الطازجة وشربها

فوائد أكل الفول المدمس

يعتبر الفول من البقوليّات الغنيّة جداً بالبروتين حيث يُطلق عليه اسم لحم الفقراء، وذلك لما يحتويه من بروتين ولأنّ سعره مناسب للفقراء، وللفول العديد من الفوائد

أكلات أهل الحجاز

يتميّز المطبخ الحجازي بتنوّع أطباقه ومكوّناتها، وقد تأثّر المطبخ الحجازي تأثُّراً كبيراً بسبب أعداد الزائرين الذين يأتون للحجاز من كل مكان، ويمتاز أهل الحجاز

طريقة خبز التمر

خُبز التمرللتمر فوائد عديدة للإنسان، وهو من الثمار المُفضَّلة لدى العرب، حيث يكثر تقديمه في المناسبات، ولا يؤكل التمر نيئاً فحسب بل يدخل في العديد من الحلويّات

غذاء الملكات وفوائده

غذاء الملكات وفوائدهغذاء الملكات هو أحد منتجات خلية النحل، وجميع منتجات خلية النحل لها قيمة غذائية ودوائيّة كبيرة، فسبحان الله كيف جعل من حشرة النحل أداةً

طريقة حمسة اللحم

حمسة اللحميستخدم اللحم المفروم في إعداد الكثير من الوصفات العربية، وتعتبر حمسة اللحم من أبسط الوصفات التي تُحضّر من اللحم المفروم، والتي يمكن استخدامها في

فوائد أكل الفول السوداني

الفول السودانييعتبر الفول السوداني (الاسم العلمي: Arachis hypogea) بذرة زيتيّة سنويّة تنتمي إلى العائلة البقولية (بالإنجليزية: Leguminosae)، حيث يُمكن أن ينمو

أسهل عجينة سينابون

سينابونالسينابون من أشهر أنواع الحلويات المخبوزة في العالم، تحضر بعجينة هشة وطرية وتُحشى بالقرفة المطحونة والتي هي النكهة المميزة للسينابون تُدهَن العجينة

كيف أفتح جوز الهند

جوز الهنديعتبر جوز الهند من الفاكهة الاستوائية المفيدة جداً للجسم، إذ إنّ له العديد من الفوائد الصحية والجمالية، وتنمو أشجار جوز الهند في المناطق الاستوائية في

طريقة عمل كريمة الكنافة

الكنافةتعد الكنافة من أكثر الحلويات الشرقية شعبية وانتشاراً، وقد عرفت الكنافة أولاً في بلاد الشام ومصر، ثم انتقلت إلى الدول العربية الأخرى، وللكنافة عدة أنواع

أين يوجد الزنك في الطعام بكثرة

الزنكيعدّ الزنك من المعادن المهمة للجسم فهو يدخل في عملية إنتاج المئات من الأنزيمات و الهرمونات وأهمها هرمون الأنسولين ويدخل في تركيب جميع أعضاء الجسم وأنسجته

أين يوجد فيتامين د في الطعام

الفيتاميناتالفيتامينات جزء أساسي من منظومة المواد الغذائية المهمة لصحة الإنسان وهي نوعان ، فيتامينات تذوب في الدهون وفيتامينات تذوب في الماء ومن أهم

طريقة استخدام بذر الكتان للرجيم

البدانة وزيادة الوزن تعتبر من المواضيع التي تشغل بال الكثيرين من النساء والرجال، فأصبح كالكابوس المزعج الذي يراودهم في جميع أوقاتهم والذي يرفض مفارقت تفكيرهم،

أين يوجد فيتامين هـ في الغذاء

فيتامين هـللفيتامينات أهمية كبيرة لجسم الإنسان، وفيتامين هـ "E" يلعب دوراً هاماً داخل جسم الإنسان، وهو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وهي توجد على شكل