الطبخ والأطعمة Page 739

فوائد الكمون للنفاس

الكموننبات عشبي نموه محدود يبلغ ارتفاعه حوالي أربعين سنتيمتراً، وهو ذو أوراق رفيعة خضراء داكنة اللون، له أزهار صغيرة الحجم بيضاء أرجوانية اللون، أمّا ثماره فهي

فوائد رجل الحمامة

رجل الحمامةرجل الحمامة، من الأعشاب الطبية المعروفة، التي تعيش بشكلٍ رئيسي في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، ومنطقة شبه الجزيرة العربية، وهي نبتة صغيرة،

فوائد الشوفان لزيادة الوزن

استخدام الشوفان لزيادة الوزن وإنقاصهيعد الشوفان غنياً بالعناصر الغذائية، والكربوهيدرات والألياف الصحية، وهو يعد فطوراً أساسياً للكثيرين، ويجب عند استخدامه

مكونات المشروبات الغازية

المشروبات الغازيةالمشروبات الغازية هي عبارة عن مشروبات مصنعة؛ أي أنها غير طبيعية، أُضيف لها العديد من المواد الحافظة والمنكهات التي تعطيها الطعم المميز، وكذلك

فوائد بذور الرشاد

الرشادهو نوعٌ من النباتات العشبية الحولية، والتي قد يصل ارتفاعها إلى الأربعين سنتيمتراً، وله سيقان كثيرة التفرّع وأوراق سفلية ريشية وأزهار بيضاء اللون، وثماره

فيتامين ك للهالات السوداء

الهالات السوداءتعتبر الهالات السوداء هي المناطق الداكنة التي تظهر أسفل العين أو حولها، وهي من المشاكلِ الشائعة التي تؤرق النساء بشكل كبير، فهي تفقد العين

فوائد النعناع المغربي

النعناع المغربيهو نوعٌ من النباتات المنتمية إلى الفصيلة الشفوية، ويضم ما بين ثلاثة عشر إلى ثمانية عشر نوعاً، ويتصف بأنّه من الأعشاب المعمرة ذات الرائحة

فيتامين د والاكتئاب

فيتامين دهو عبارة عن مجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وهو الفيتامين الوحيد في جسم الإنسان الذي يُعتبر فريداً من نوعه، ويعود ذلك لأنّ الجسم يمكن أن

طريقة عمل الزلابية الفلسطينية

الزلابيةالزلابية هي نوع من أنواع الحلويات الشعبية المشهورة التي تنتشر في عدد من الدول العربية كالمغرب، وتونس، والجزائر، وفلسطين، كما تختلف طريقة تحضيرها من

فوائد الزنجبيل للنفاس

الزنجبيليُعدّ الزنجبيل من النباتات المعمّرة التي تعود أصولها للمنطقة الاستوائيّة من آسيا، كما تنمو في كلٍّ من البرازيل، وأستراليا، والهند، والصين، وغيرها من

طريقة عمل أصابع الجبن

أصابع الجبنتدخل الجبنة بمختلف أنواعها في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية والجانبية والحلويات أيضاً، حيث إنّها تلقى إقبالاً واسعاً جداً بين الناس ومن جميع

مكونات الحلويات

الحلوياتتحتوي الحلويات على كثير من المكوّنات، وذلك يعتمد على نوع الحلى الذي يصنع، لكن أغلبها يتكون من البيض والطحين والحليب، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن

فوائد الفول السوداني المملح

الفول السودانيهو واحد من البقوليات، ويعتبر من أكثر المصادر الغنية بالبروتين في مملكة النباتات، ويتم استخدامه في الكثير من المنتجات، ويمكن أكله مملحاً أو جافاً

طريقة عمل الهريس العماني

الهريس العمانييعتبر المطبخ العماني من المطابخ المميزة في منطقة الشرق الأوسط، وتمتاز مأكولاته بكثرة الدسم فيها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الهريس على

طريقة عمل الفراخ البلدي

الفراخ البلدييعدّ لحم الفراخ البلدي من أنواع اللحوم البيضاء اللذيذة، ويطهى بها الكثير من أصناف الأطباق الغذائية التي ترجع إلى ذوق الفرد ورغبته، وفي هذا المقال

ما هو فيتامين ب12

فيتامين ب12فيتامين ب12، ويُطلق عليه أيضاً اسم كوبالامين، وهو أحد الفيتامينات التي تذوب في الماء، ويتبع لمجموعة فيتامينات ب المركب، ومصدره حيواني، مثل لحوم

طريقة عمل الفلافل بالبيت

الفلافلوهي إحدى الوصفات المشهورة بشكل كبير في بلاد الشام ومصر والسودان والسعودية والعراق واليونان، وتسمى الفلافل في مصر والسودان باسم الطعمية وفي اليمن

فوائد الليمون مع الزنجبيل

الليمون والزنجبيلتعتبر ثمار الليمون من أكثر أنواع الحمضيات استخداماً، إذ يشتهر بإضافة نكهته الحمضية إلى الأطعمة، والمشروبات، بالإضافة إلى استخدامه في الحلويات،

عمل كيك سهل وسريع

الكيكيُحضّر الكيك بعدة طرق مختلفة سهلة وسريعة، وهو من الحلويّات المُفضّلة عند الكثير من الأشخاص، ويعد بعدة نكهات متنوعة مثل كيك بالبرتقال والتمر والمكسرات

طريقة عمل الهريس باللحم

الهريسيعدّ طبق الهريس باللحم من الأطباق الغذائية العربية الشهية واللذيذة جداً، وتعود جذوره إلى دول الخليج العربي، حيث يطهى بكثرة في شهر رمضان المبارك، وهو طبق

فوائد العنبر الدخني

العنبر الدخنييعتبر العنبر الدخني أحد أبرز المواد الطبيعيّة التي يتمّ استخراجها من الحوت، وتحديداً من أمعائه، وهو عبارة عن مركب ذي طبيعة طرية يميل لونه إلى

فوائد الزنجبيل للرحم

الزنجبيلالزنجبيل من النباتات الطبية ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، وقسم مغطاة البذور، ورتبة الزنجبيليات، وجنس الزنجبيل، وصف أحاديات الفلقة، ويتسم باحتوائه على

طريقة عمل المصابيب دون بيض

المصابيبتُعتبر المصابيب من الأكلات الشعبيّة الخليجيّة المشهورة، ويرجع سبب تسمية الشعب الخليجي لهذه الأكلة باسم المصابيب كونها تصبّ على الصاج عند عمليّة

طريقة عمل الفطير البسيط

طريقة عمل الفطير البسيطالفطير، نوع من الفطائر المقلية، بسيطة المكونات، وسهلة التحضير، ولذلك سميت بالفطير البسيط، تعود أصولها للمطبخ المصري، والذي عرفها منذ

فوائد شرب الزنجبيل يومياً

الزنجبيليعتبر الزنجبيل أحد أشهر النباتات العشبيّة العطريّة التي يُقبل على تناولها عدد لا محدود من الأشخاص حول العالم، وذلك بفضل طعمه اللذيذ جداً وفوائده

فوائد ماء الزهر للشعر

ماء الزهريعد ماء زهر أحد المركبات الطبيعية التي يتم الحصول عليها أو استخراجها من زهور الليمون، أو غيره من الفواكه والخضروات الحمضيّة، على رأسها زهور الزفير أو

فوائد العسل الأبيض للبشرة

العسل الأبيضيعتبر العسل أحد الموادّ التي يستخدمها الإنسان في العديد من مجالات حياته فيستطيع تناوله كما هو، أو إضافته إلى مختلف الأطعمة والسلطات والحلويات

فوائد الحلبة للمعدة

الحلبةينتمي نبات الحلبة (بالإنجليزيّة: Fenugreek) إلى عائلة البقوليات (بالإنجليزيّة: Fabaceae)، ويمتاز هذا النبات باحتوائه على بذورٍ عطريّة تشبه رائحتها رائحة

فوائد الزنجبيل للمعدة

الزنجبيليُعدّ الزنجبيل من النباتات المُزهرة التي تنمو في منطقة جنوب شرق آسيا، بالإضافة إلى العديد من الدول حول العالم، وينتمي هذا النبات للعائلة الزنجبيليّة

فيتامينات للشعر الخفيف

الشعر الخفيفإنّ الشعر الكثيف اللامع هو من علامات صحّة وجمال الشعر، لهذا نرى العديد من النساء صاحبات الشعر كثير التساقط يبحثن عن حلول لهذه المشكلة، فيلجأن