الطبخ والأطعمة Page 756

عمل صلصة الكشري

الكشرييعتبر الكشري من أكثر الوجبات المصرية الشعبية شهرةً وانتشاراً، وتتكون بشكلٍ أساسي من الأرز والمعكرونة والعدس الأسود والبصل، ومن أهم مكوناتها صلصة البندورة

عمل كص الدجاج

كص الدجاجيعتبر كص الدجاج من الأكلات العراقية المشهورة، والتي يرغبها العراقيون بشكل كبير، وهي أكلة يمكن شراؤها من المطعم وتناولها كوجبة سريعة، ويختلف اسم كص

عمل الهريسة الفلسطينية

الهريسةتعتبر الهريسة من الحلويات الشعبية المعروفة في الوطن العربي، وخاصة في فلسطين، وسوريا، وجمهورية مصر العربية، وتعتبر من أبسط أنواع الحلويات من ناحية طريقة

طريقة كرات اللحم

كرات اللحمتعتبر كرات اللحم من المأكولات الشرقية المفضلة لدى العديد من الناس، بحيث يتم إعدادها بعدة طرق ومنها ما يضاف إليه اللبن، والبندورة وغيرها الكثير،

عمل كعب الغزال

كعب الغزاليعتبر كعب الغزال أحد أشهر الحلويات المغربية على الإطلاق، والتي تحضر في مختلف المناسبات لسببين، أولهما هو طعمها الشهي والمحبب عند أغلب الناس بشكل عام

عمل كريم الشانتيه

كريم الشانتيهتتساءل السيدات باستمرار عن الطريقة المثلى لإعداد كريم الشانتيه ليشبه تلك الكريمة المباعة في الأسواق، ولكن بتكاليف أقل وبمكونات بسيطة تتوافر في كل

طريقة كيكة الليمون

الليمونيعتبر الليمون من أكثر الحمضيّات استخداماً في العالم، وذلك لطعمه الحامض اللذيذ، ولفوائده الكثيرة، حيث يحتوي على العديد من القيم الغذائية، مثل الحديد،

طريقة بسبوسة الكاروهات

حلى البسبوسةيعدّ السميدً من المكوّنات الأساسية في صنع حلى البسبوسة، وهو إحدى منتوجات القمح النقيّ، ويحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات،

إعداد الأرز بالحليب

طبق الأرز والحليبيعدّ طبق الأرز بالحليب من الأطباق الخفيفة والشهية، كما أنه يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية وذلك لاحتوائه على الحليب والأرز، وفي هذا المقال

عمل القشطة المنزلية

القشطةتعتبر القشطة من المكونات الأساسية التي تستخدم في أغلب أنواع الحلويات، والتي تعطيها نكهة ومذاقاً خاصاً، كما أنها مفيدة جداً، وذلك لاحتوائها على عناصر

عمل محشي الكوسا

الكوسايعتبر الكوسا من الخضراوات المفيدة للجسم بشكل كبير، فهي تمد الجسم بالبروتينات، والألياف، والدهون وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنها تساعد في التخلص من البعض

طريقة لف التورتيلا

التورتيلايعتبر الخبز أحد أهم المواد التي يتناولها الإنسان خلال حياته، وتكاد لا تخلو أي مائدةٍ من موائد الطعام في مختلف الأوقات والوجبات منه، وتتنوع أصناف

عمل الجبنة القريش

الجبنة القريشتعتبر الجبنة البيضاء أحد أصناف الأطعمة التي يتناولها الإنسان منذ القديم وحتى وقتنا هذا، لأنها مادةٌ تمد جسم الإنسان بالطاقة والعناصر الغذائية

عمل معكرونة بالجبن

المعكرونةيعتبر المعكرونة من المأكولات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي بشكل كبير، وتلقى إقبالاً من جميع الناس، بسبب مذاقها الشهي، ومنظرها الجميل، وتختلف طرق

عمل البطاطس البورية

البطاطاتعتبر البطاطا من أكثر أنواع الخضروات المنتشرة بكثرة في العالم، وتمتلك عناصر غذائية قيمة، مثل الحديد، والزنك، والبروتين، وغيرها الكثير، ويتم زراعتها في

عمل الرقاق باللحمة المفرومة

الرقاقهناك العديد من المقبلات التي يتم تقديمها في المناسبات، والعزائم والبوفيهات المفتوحة وغيرها، ومن هذه المقبلات الفطائر، والسمبوسة، والرقاق المحشو، ويتميز

عمل خلية النحل بالجبنة

خلية النحلتعتبر خلية النحل من الحلويات الشهية، والتي تحتاج لوقت طويل أثناء تحضيرها، وتمتاز بطعمها الذيذ والمميز، ويتم حشوها بالعديد من الحشوات، مثل الجبنة،

طريقة عمل خلية النحل بعجينة العشر دقايق

خلية النحلتعتبر خلية النحل من المعجنات الطرية، وذات الطعم الشهي، والمرغوب من قبل الكبار والصغار، ويتم صنعها بالعجينة العادية، أو عجينة العشر دقائق، ويمكن لربة

عمل عصير الجزر

الجزريعتبر الجزر من أكثر الأطعمة المهمة والمفيدة لصحة جسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر والمواد الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية،

عمل الشاورما بالبيت

الشاورماتُعتبر الشاورما من الوجبات السريعة التي تلجأ إليها الكثير من السيدات، ومن الوجبات التي يُفضلها الكثير من الأشخاص وخاصة إذا كانوا في أماكن العمل، ويمكن

عمل رموش الست

رموش الستتعتبر رموش الست من الحلويات الخفيفة والشهية، وهي حلى شرقية، معروفة في بلاد الشام بكثرة، ويطلق عليها العديد من التسميات، حيث تختلف باختلاف البلد التي

عمل اللبن المكثف

اللبن المكثفاللبن المكثف أو الحليب المكثف هو لبن تكون فيه نسبة الماء أقل من تلك الموجودة في اللبن العادي، فبالتالي يكون ذا قوام أكثر كثافة، ولهذا سميّ بـ

عمل كيكة جوز الهند

جوز الهنديعتبر جوز الهند من الفواكه الاستوائية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ولكن يتم زراعتها في المناطق الاستوائية فقط، وتختلف مسمياته من منطقة لأخرى ومنها

عمل السجق البلدي

السجق البلديالسجق أو النقانق هو نوع من أنواع اللحوم المبهّرة، منتشر بشكل كبير في البلدان العربية، سواء في المطاعم كوجبة سريعة، أو في البيوت وإعداده بطرق مختلفة

فواكه تحتوي على فيتامين د

فيتامين دفيتامين د أو فيتامين أشعة الشمس هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون، وقد سمي بفيتامين أشعة الشمس، لأنّ الجسم يستطيع تصنيعه بمجرّد التعرّض الكافي

عمل الحلبة الفلسطينية

الحلبةتعتبر الحلبة من الحلويات الشرقية، والتي تمتاز بطعمها اللذيذ والرائع، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويدخل فيها السميد كعنصر أساسي، وتحتوي على عناصر

عمل عجينة البقلاوة

البقلاوةتعتبر البقلاوة صنفاً من الحلويات المشهورة والمنتشرة التي لا تقتصر على دولة معينة، بل تُحضَّر في جميع الأقطار العربية والغربية، واسم بقلاوة مشتقّ من

عمل مخلل الباذنجان

مخلل الباذنجانهناك العديد من المقبلات التي تزين الموائد العربية، ومن ضمنها مخلل الباذنجان، فهو من المخللات المفضلة لدى الناس بشكل كبير، فهو يفتح الشهية، ويحتوي

عمل حلاوة الجكليت

حلاوة الجكليتتعتبر حلاوة الجكليت من الحلويات العراقية المعروفة في العالم العربي، وتمتاز بطعمها الخفيف واللذيذ، ويتم تقديمها بكثرة في كافة أنواع المناسبات، ولكن

فوائد البرتقال على الريق

البرتقاليُعدُّ البرتقال من الفواكه التي تنتمي إلى فصيلة الحمضيات، وله العديد من الأنواع التي تختلف في خصائصها، ومن أنواعه الشائعة؛ الفالنسيا، وبرتقال أبو سرّة،