فوائد الخميرة البلدية
الخميرة البلديةتعتبر الخميرة البلدية أحد أشهر أنواع الخمائر الطبيعيّة التي يتمّ صنعها بشكل يدويّ في المنزل، والتي تدخل في صناعة العديد من أنواع الخبز
طريقة عمل الطرشي الموصلي
طريقة عمل الطرشي الموصليابتكر الإنسان منذ القدم طرقاً عديدة لحفظ الأطعمة لفترات طويلة، ومنعها من الفساد، والتلف، وكان لهذا الابتكار أثر كبير في تطور الصناعات
صناعات غذائية
صناعة الغذاءتعرف باللغة الإنجليزية بمصطلح (Food industry)، ويطلق عليها أيضاً مسمى إنتاج الغذاء، وهي مجموعة من العمليات الصناعية، التي تهدف إلى تزويد مجتمع ما
تعليم صنع الحلويات
تعليم صنع الحلويّات تختلف أنواع الحلويّات التي تقدمها ربة المنزل في المناسبات، وتختلف المقادير التي يتم تحضيرها بها، وتتميّز الحلويّات الشرقيّة عن الغربيّة
طريقة شوربة الذرة بالدجاج
الشورباتتعتبر الشوربة من المقبلات الرئيسية على موائد الطعام، وتقدم بكثرة في شهر رمضان، نظراً لقلة دسامتها، ولطعمها اللذيذ، وسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى
ما هي فوائد الشمام
الشمامينتمي الشمّام (بالإنجليزيّة: Cantaloupes) إلى الفصيلة القرعية (بالإنجليزيّة: Cucurbitaceae) التي تضم أيضاً البطيخ، ويعدّ الشمام من الفواكه التي توجد في
محشي ورق العنب السوري
محشي ورق العنب السورييعتبر ورق العنب أحد أفضل الأكلات التي تعدها غالبية الدول العربية خاصةً دول الشام وهي: الأردن، وفلسطين، وسوريا، ولبنان، بالإضافة إلى تركيا
ما هي فوائد السمك
السمكيعتبر السمك نوعاً من أنواع الكائنات البحرية التي تعيش في مختلف المسطحات المائيّة، وتتعدّد أصنافه فهناك البوري، والتونا، والسلمون، والسلطان إبراهيم، والسمك
ما هي فوائد العسل الأسود
العسل الأسوديعتبر العسل أحد المواد الطبية والغذائية التي عرفها الإنسان منذ القديم وحتى وقتنا هذا، وهو السائل اللزج المليء بالعناصر والفوائد المختلفة، وله عدة
ماذا يسبب نقص فيتامين ب
فيتامين بفيتامين ب هي عبارة عن مجموعة من الفيتامينات التي تتكون من ثمانية أنواع، وهي فيتامينات ذائبة في الماء، وتقلل عمليات تجهيز وطهي الأغذية من كمية هذه
ما هي فوائد إكليل الجبل
إكليل الجبلينتمي نبات إكليل الجبل (بالإنجليزيّة: Rosemary) إلى الفصيلة الشفويّة (بالإنجليزيّة: Lamiaceae) التي تضمّ أيضاً نبات النعناع، والريحان، والخُزامى،
طريقة معمول الطحين
المعموليعتبر المعمول من أشهر الحلويّات العربيّة، والتي تقدّم بشكل كبير في عيد الفطر وعيد الأضحى المبارك، ومن الممكن تقديمه في أعياد الميلاد والعزائم وغيرها
عمل السمك المشوي
السمكيفضّل الكثير من الناس تناول المأكولات البحريّة بشكل عام والأسماك بشكل خاصّ، التي تتميّز بالطعم اللذيذ والمنظر الجميل، وبالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالعديد
كيف أعمل فطيرة السينابون
السينابونتعدّ السينابون نوع من أنواع الفطائر الغربية، والتي تباع جاهزة من الأسواق، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات، مثل: القرفة، والمكسرات، والشوكولاتة،
ما هي فوائد فيتامين د
فيتامين دفيتامين د، هو ما يعرف بفيتامين الشمس، أو الكوليكالسيفيرول، وهو من الفيتامينات التي تذوب في الماء، ولا ينتجه الجسم إلّا إذا تعرّض لكميّة كافية من أشعة
ما هي فوائد الفلفل الحار
فوائد الفلفل الحارّ يسمّى الفلفل الحرّيف، وهو من النباتات الذي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، ويتواجد منه أكثر من أربعمئة نوع، كما استخدم الفلفل الحارّ قبل
طريقة عمل خبز الصاج السوري
خبز الصاجهو عبارة عن نوع من الخبز المعروف في العالم العربي، خاصة في سوريا وفلسطين، ويدخل في تحضيره الطحين الأبيض كمكون أساسي، ويمكن استبداله بالطحين الأسمر،
طريقة أكل الثوم
طريقة أكل الثومالثوم نوع من أنواع النباتات ذات النكهة الحارّة والمتكوّنة من عدّة فصوص، وهو منتشر في كلّ بلدان العالم، إلّا أنّ أعلى دولتين لإنتاجه هما الصين
ما هي فوائد الزنجبيل مع الليمون
الزنجبيل مع الليمونالزنجبيل أحد النباتات التابعة للفصيلة الزنجبيليّة، ويتميّز بطعمه الحارق، وينتشر في غالبية بلدان العالم، تحديداً في بلاد الهند الشرقية، وله
ما هي فوائد الزبيب الأسود
الزبيبيُجفف العنب مدّة ثلاثة أسابيع تقريباً ليصبح زبيباً، ويصبح لون العنب أغمق أثناء تجفيفه، مما يُعطي الزبيب لونه البنيّ الغامق، وتستخدم أصنافٌ متنوعة من
ما فوائد الصبار
الصبّاريُعتبر الصبّار نباتاً عصاراياً شائكاً، وينمو بشكلٍ طبيعيٍّ في المناطقَ الاستوائيّةٍ الجافة، مثل: إفريقيا، وآسيا، وأوروبا، والأجزاء الجنوبية والغربية من
طريقة تحضير بوزروك
البوزروكيعتبر البوزروك أو ما يعرف ببلح البحر أحد الأكلات البحريّة التي يتناولها الناس بشكلٍ كبيرٍ، وتتميّز هذه الأكلة بطعمها المميّز خاصّةً لمحبي الطعام البحري
طريقة مقلقل الدجاج
المقلقليعتبر المقلقل من المأكولات التي يقدّمها المطبخ الخليجيّ بشكل عام والمطبخ السعوديّ بشكل خاصّ، وسرعان من انتقل إلى بلاد الشامل لأنّه يتميّز بمذاقه اللذيذ،
فيتامينات لزيادة الوزن في أسبوع
الفيتاميناتتُعّد الفيتامينات مركباتٍ عضويةً يحتاجها الجسم بكميات صغيرة، وغالباً ما يحصل عليها الإنسان من الطعام، إذ لا يستطيع الجسم تصنيعها، أو يمكنه تصنيع
الكركم وزيت الزيتون
الكركم وزيت اللزيتونلا توجد نبتة أو عشبة إلا ولها الكثير من الفوائد لجسم الإنسان، ومَنْ منَّا لا يعلم فوائد زيت الزيتون الذي يُعدُّ حلاً سحرياً لمعظم مشاكل
ما هي فوائد زيت اللوز الحلو
زيت اللوز الحلوهو زيت عطري فعال يستخرج من بذور اللوز الحلو، له فوائد متعدّدة للجسم وللشعر وللبشرة، فهو يحتوي على فيتامين أ و ب و هـ، الضرورية لعلاج مشاكل الجلد
فوائد الحليب مع الكركم
الحليب والكركميعتبر الحليب الناتج عن حليب الأبقار أو الماعز أحد أبرز الموادّ الغذائية من حيث الفائدة، وخاصّة في حال مزجه مع الكركم؛ حيث يُعتبر الحليب سائلاً
عمل التبولة العراقية
التبولة العراقيةالتبّولة هي عبارة عن نوع من السلطات الشعبيّة المشهورة في منطقة بلاد الشام، ومنها انتشرت لدول حوض البحر المتوسط، كما أنّها تحضّر في البرازيل
عمل الشاورما الفراخ
الشاورماتعتبر الشاورما من أشهر الوجبات السريعة التي يفضّل تناولها الناس، ويعود ذلك لمذاقها اللذيذ، وشكلها الجميل، بالإضافة إلى أنه يمكن تحضيرها بالدجاج أو
عمل الجاتو
الجاتويقدم الجاتو في العديد من المناسبات السعيدة، فهو يعتبر من ألذ أنواع الحلويات التي تقدّمها ربّة البيت، ويعتبر من الحلويات التي لا تحتاج إلى وقت كبير في