الطبخ والأطعمة Page 872

طريقة عمل كيكة بالشوكولاتة

الكيكالكيك أو ما يُسمى بالكعك أو الجاتوه هو نوعٌ من أنواع الطعامِ الحلوة في الغالب، ويقدّم في المناسبات كالأعراس، وأعياد الميلاد. يتكوّن الكيك بشكل رئيسي من

عمل اليالنجي السوري

اليالنجياليالنجي من الأكلات السوريَّة الشَّهيرة، والتي تُحضَّرُ في جميعِ المطاعم الشعبيَّة، والراقيةِ في جميعِ أنحاء العالم، وتُقدَّمُ كنوعٍ من أطباق المُقبلات

هل يؤثر نقص فيتامين د على الدورة الشهرية

تأثير نقص فيتامين د على الدورة الشهريةتعاني بعض النساء من الآم حادة في فترة الحيض (بالإنجليزية:menstrual periods)، هذه الحالة تعرف باسم عسر الطمث

عمل حلاوة التمن

الحلويّات العراقيةتمتازُ الحلويّات العراقية بسهولة تحضيرِها وطعمِها الشهيّ، ومن أشهرها حلاوةُ التمن أو الأرزّ التي تعدّ من الحلويات التقليديّة في العراق ويكثرُ

طريقة عمل البسبوسة البسيطة

البسبوسةالسمبوسة واحدةٌ من أنواع الحلويّات العربيّة، عرفت بدايةً في المطبخ المصريّ، ومنه انتشرتْ إلى باقي البلدان العربيّة والغربيّة، وهي حلوى شهيّة جداً تُعرف

طريقة عمل الصفيحة الشامية بدبس الرمان

المطبخ الشاميالمطبخُ الشاميّ من المطابخِ العربيّة العريقة المتميّزة بتنوّع أطباقها وأصنافها الغذائيّة؛ نظراً إلى اختلاف طبيعة كلّ محافظة وبلدة ومدينة في

عمل بيتي فور سهل

بيتي فورالبيتي فور هو نوع من أنواع البسكويت، يقدّم في العديد من المناسبات والحفلات والأعياد مثل: أعياد الميلاد، وعيد الفطر، وعيد الفصح، ورأس السنة، ويتميّز

عالم القهوة

القهوةالقهوة مشروبٌ يُحضّرُ من بذور البنّ المحمّصة، حيثُ تفضّلُه فئة كبيرة من الناس، ولا يكاد يخلو بيتٌ من القهوة لا سيّما البيوت العربيّة؛ إذ إنّها تعتبرُ من

عمل زيت الزنجبيل

الزنجبيلالزنجبيلُ واحدٌ من النباتاتِ التي تصنّفُ ضمنَ العائلة الزنجباريّة، ويتواجدُ في المناطق الحارّة مثل مناطق آسيا، خاصّة تلك الاستوائيّة منها كبلاد الهند،

طريقة عمل الشيشبرك البخاري

الشيشبركيعتبرُ الشيشبرك من الأكلات التقليديّة الشعبيّة التي يرجعُ أصلُها لسوريا، والتي انتقلتْ منها لجميعِ الدول العربيّة المجاورة، وهي أكلةٌ من ألذّ الأكلات

فوائد الخضار والفواكه بشكل عام

الخضار والفواكهتمتلك الخضار والفواكه العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، حيث إنّ تناولها كجزءٍ من النظام الغذائيّ الصحيّ المتبع يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض

طريقة صنع مربى الكرز

المربّىيعتبرُ المربّى طريقةً من طرق حفظِ وتخزين الفواكه، وذلك عن طريقِ طبخِه مع السكّر، وهو من الأغذية التي يفضّلُها الناس كثيراً؛ نظراً لمذاقِه الشهي، وفوائده

طريقة عمل الكفتة بالدجاج والبطاطس

أكلة الكفتةالكفتة هي من الأكلات العربية الشهية جداً والتي يعشقها الكبار والصغار؛ حيث تشتهر بهذا الطبق كل من لبنان، وسوريا، وتصنع من الدجاج أو اللحم، وتطهى

طريقة طحن الحمص

الحمصيعدّ الحمص من أشهى وألذ الأطباق الشعبيّة، إضافةً إلى فوائده الكبيرة، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان كالبروتينات، والألياف،

طريقة الهوت شوكلت

الهوت شوكليتالهوت شوكليت من المشروبات السَّاخنة الحُلوة، والتي تُقدَّمُ بشكلٍ خاصٍّ في فصل الشتاء؛ لأنّها تُدفئ الجسم بسببِ السُعرات الحراريَّة العالية،

طرق عمل كعك العيد

كعك العيديرمز كعك العيد إلى السعادة والفرح بقدوم يوم العيد، ويختلف أشكاله ومذاقه وحشوته من منزل إلى منزل آخر، ومن بلد إلى بلد آخر، ويعتبر التميز في صنع كعك

طريقة طبخ البشاميل

البشاميلتلجأ الكثيرُ من السيّدات إلى تحضير الوجبات باستخدام صلصة البشاميل أو المعروفة بالصلصة البيضاء، وهي من أصل فرنسيّ، حيث أطلِقَ اسم البشاميل عليها من قِبل

طريقة عمل بيتزا دوائر صغيرة

البيتزاهي واحدة من الأكلات الشرقيّة التي تعود بجذورها إلى المناطق الشرقية من حوض البحر الأبيض المتوسّط كتركيّا، واليونان، ومصر، حيث كانوا يطهون طبقة من العجين

طريقة عمل أكلات جديدة بالفراخ

الفراختعتبر أطباق الفراخ من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأفراد نظراً لشهيّة طعمها، ويلجأ العديد من الأفراد إلى طبخها بطرقٍ متعددة مثل: الفراخ المشويّة،

طريقة عمل الشيش طاووق التركي

الشيش طاووقيعتبر الشيش طاووق من المشاوي اللذيذة، حيث يقدّم بشكلٍ دائم في العزائم والولائم، ويعود أصله إلى المطبخ التركي حيث بدأ في إعداده ثم انتشر إلى باقي

عمل بسكويت النشادر

بسكويت النشادريعتبر بسكويت النشادر من أنواع البسكويت اللذيذة والطريّة التي يتمّ تقديمها في الحفلات المختلفة، أو على وجبة الإفطار، ولعل أهمّ ما يميّزه هو

طريقة صنع شوكولاتة

الشوكولاتةالشوكولاتة من الحلويات الشهيّة واللذيذة التي يعشقها الكثيرون، وخصوصاً الأطفال، فهي تدخل في تحضير العديد من وصفات الحلى، ويمكن تناولها مباشرة كنوع من

طريقة عمل البسبوسة دون جوز هند

القيمة الغذائية للبسبوسة يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل قطعة واحدة من البسبوسة:

طريقة طاجن لسان العصفور باللحمة

لسان العصفورلسان العصفور هو عبارة عن نوع من أنواع المعكرونة، حجمه أكبر بقليل من حجم حبة الأرز، ويتميز لسان العصفور بمذاقه اللذيذ، وخفته على المعدة، ممّا جعله

كيف تصنع شاورما دجاج

الشاورماتعتبرُ الشاورما من الأكلات المحبّبة للصغار والكبار، وهي من الأكلات الشرقيّة التي انتشرت في جميع البلاد العربيّة في فترة الحكم العثمانيّ، وأصل الكلمة

طريقة شكشوكة لذيذة

الشكشوكةالشكشوكة من الأكلاتِ المنتشرة في بلاد المغرب العربيّ بشكلٍ أساسيّ وفي مصر العربيّة، وتقولُ المصادر التاريخيّة بأن الشكشوكة طبقٌ ظهر في عهد الدول

طريقة صدور الدجاج

صدور الدجاجتعتبرُ لحوم الدجاج من أفضلِ أنواع الّلحوم الخفيفة؛ حيث تحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من البروتين، وقد أثبتت الدراسات بأن هناك أجزاءً من الدجاج تعتبرُ

طريقة صنع المقلوبة السورية

المقلوبةاشتهرت سوريّا بالمأكولات الّلذيذة والوصفات ذات النكهة المميزة، وقد انفردتْ بالكثير من المأكولات عن غيرها من البلدان، لا سيّما المحاشي، والكبّة

طريقة السبرنغ رول بالدجاج

السبرنغ رولينتشر السبرنغ رول في البلدان الآسيوية لاسما في المطبخ الصيني، وهي لفائف من العجين الرقيق غالباً ما تقدّم كنوع من المقبّلات على الموائد، وتحضر وصفة

طريقة سهلة للبسبوسة

طريقة سهلة للبسبوسةتعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية التي عليها إقبالٍ شديد من قبل الناس، كما يحضّرونها في شهر رمضان بشكلٍ خاصّ، فبالإضافة لمذاقها