الطبخ والأطعمة Page 897

كيفية عمل سمبوسة الجبن

سمبوسة الجبنتعتبر السمبوسة من أكثر المقبّلات شهرة بين الناس، وهي مرغوبة بشكلٍ كبير خصوصاً في فصل الشتاء؛ كونها تقدّم ساخنة، وتمدّ الجسم بالطاقة والحيويّة،

كيفية عمل البليلة

كيفية عمل البليلةتعتبر البليلة من المقبّلات المصرية الشعبية التي اعتاد الناس على تناولها منذ الصغر، فتجد الباعة يتجولون بها في الأزقة والشوارع العامة، بالإضافة

كيفية عمل الشاورما الدجاج

الشاورماالشاورما هي إحدى أنواع الأطعمة العربيّة الشرقيّة التي تعود أصولها إلى المطبخ التركيّ، وتعتبر من الأكلات المفضّلة لكثير من الناس، وهي عبارة عن شرائح من

كيفية عمل المثومة للبروستد

المثومةتعتبر المثومة نوعاً من أنواع الصلصات التي تُقدَّم في المطاعم بشكلٍ خاص بجانب الدجاج والكباب المشويّ، وتُسمّى بالمثومة لأنّها تعتمد في تحضيرها على الثوم

كيفية عمل الطاجين الحلو

الطاجين الحلوالطاجين الحلو هو من الأطباق المعروفة عليها في تونس، والجزائر، والمغرب، وليبيا، حيثُ يُعرف بطعمه اللذيذ، ونكهته المميّزة، وقد سُمي بالطاجن الحلو

كيفية عمل فتة الحمص الشامية

الأكلات الشاميةتعتبر الأكلات الشامية من الأكلات العربيّة الغنية جداً بأصنافها؛ حيث تختلف الأكلات المطهوة من منطقة إلى أخرى في سورية، وتمتاز بالنكهة اللاذعة

كيفية عمل صلصة الرانش

صلصة الرانشصلصة الرانش هي نوع من أنواع الصلصات الخاصة بالسَلطة، وقد أعدّت صلصة الرانش لأوّل مرّة في الخمسينات على يد ستيف هنسون خلال عمله كمقاول في ألاسكا بوش،

ما فوائد المياه الغازية

المياه الغازيةالمياه الغازيّة هي مشروب مكوّن من المياه التي يضاف إليها غاز ثاني أكسيد الكربون تحت الضغط، كما تُسمى أيضاً المياه الفوّارة، أو المياه الكربونية،

ما الفواكه التي تحتوي على فيتامين د

فيتامين ديعتبر فيتامين د من الفيتامينات المهمّة لصحّة الجسم وبالأخص صحّة العظام والأسنان، وأما نقصه عن معدلاته الطبيعيّة في الجسم سيؤدي إلى الإصابة بليونة

كيفية عمل برياني الدجاج

برياني الدجاجيعتبر البرياني من الأطباق التي اشتهرت بها شبه القارة الهنديّة؛ وهو من الأكلات التي تعتمد على البهارات الهندية وخاصّة بهارات البرياني، والتي تعتبر

كيفية عمل الممبار

ممبار ضاني باللحمةالمكونات كيلو واحد من ممبار ضاني. ربع كيلو أرز. حزمة من كل من: البقدونس، والشبت، والكزبرة. نصف كيلو من البصل. ربع كيلو من عصير الطماطم. معلقة

ما فوائد الخوخ للبشرة

الخوخيَنتمي الخوخ (بالإنجليزيّة: Plums) إلى جنس الخوخيّات (بالإنجليزيّة: Prunus)، كما يُعرف بالبرقوق المجفف، وتعود معظم هذه الأصناف إلى كاليفورنيا وفرنسا، فقد

ما أفضل فيتامين للشعر

أفضل فيتامين للشعرمن الضروري الاهتمام بتغذية الشعر بصورة طبيعيّة حتى يحافظ على جماله وصحته، دون أن يتعرّض للتكسّر والتقصّف، ويكون ذلك بتوفير الفيتامينات

كيفية عمل الذرة الحلوة

الذرة الحلوةتنمو الذرة على شكل عرانيس، وكل عرنوس يتكون من حبوب صغيرة تكون في البداية بيضاء اللون، ثم تتحول إلى اللون الأصفر، وتباع الذرة في الأسواق بأشكال

كيفية عمل التمر الهندي الطبيعي

التمر الهندييعتبر التمر الهندي أو كما يعرف باسم الحمر أو الحومر من الثمار الاستوائية التي وجدت للمرة الأولى في المناطق الشرقية والشمالية من القارة الإفريقيّة،

كيفية عمل حشوة القطايف

القطايفكان إعداد القطايف لأوّل مرة في العصر الأمويّ الدمشقيّ، حيث كان الخليفة الأموي سليمان بن عبد الملك أوّل من أكل القطايف، ويذكر أن سبب تسمية القطايف بهذا

كيفية عمل عصير الليمون الطبيعي

العصائرالعصائر هي عبارة عن سائل طبيعيّ يحتوي على أنسجة من الخضار أو الفاكهة، ويحضر من خلال النقع، أو العصر، كما يحفظ من خلال التجميد، أو التعليب، أو التبخير،

ما فوائد شاي الزعتر

الزعتريُعدّ الزّعتر من الأعشاب الطبيّة التي استخدمت قديماً من قِبَل اليونانيين، والمصريين، والرومان، لعلاج العديد من المشاكل الصحيّة، وقد استُخدِم في تحنيط جثث

كيفية عمل الفراخ المشوية بالفرن

أطباق الفراختعدّ الفراخ من الأصناف الأساسيّة التي تدخل في طهي الكثير من الأطباق، حيث تعتبر الفراخ من المصادر الغذائية الهامة لجسم الإنسان لاحتوائها على

ما فائدة عصير قصب السكر

قصب السكرقصب السكر من النباتات التي تزرع في دول كثيرة من العالم، وعلى رأسها البرازيل، حيث تحتلّ المرتبة الأولى في زراعته وتصديره، ثم تأتي الهند في المرتبة

كيفية عمل الدجاج المشوي على الفحم

الدجاج المشويّ على الفحميتميّز الدجاج بتنوّع الوصفات التي يمكن أن تحضّر منه، فيقدم كوجبة رئيسية، أو كأحد مكوّنات السلطات كسلطة السيزر مثلاً، و للدجاج أكثر من

كيفية عمل سمبوسك باللحم

السمبوسكيعدّ السمبوسك بمختلف حشواته من أشهى المعجّنات التي يمكن تحضيرها وتقديمها في مختلف المناسبات والولائم، فهو لذيذ الطعم، وخفيف على المعدة، كما ازدادت

كيفية عمل طاجن المعكرونة

الطاجنتتعدد أصناف الطاجن التي يمكن لربّة البيت تحضيرها منزلياً بطرق سهلة ومكوّنات بسيطة، ومن تلك الأصناف طاجن المعكرونة، الذي لا ريب سيعجب عشّاق المعكرونة على

كيفية عمل الثريد

الثريدالثريد أحد الأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية، ويمتاز بطعمه الشهيّ، ولهذه الأكلة العديد من المسمّيات؛ فـ"الثريد" أو "التشريب" هي

كيفية عمل طاجن الجمبري

الجمبرييفضّل الكثير من الناس تناول الجمبري أو الروبيان على غيره من أصناف المأكولات البحريّة، لما يمتاز به من طعم شهيّ، وفائدة صحية كبيرة، يشار إلى أنّ أطباق

كيفية عمل عجينة لقمة القاضي

لقمة القاضيتسمّى لقمة القاضي بكثير من المسميات كاللقيمات، والعوامة، وتعدّ من أشهر الحلويات في البلاد العربية، وللقمة القاضي قوام هش، وشكلها جذاب، ومذاقها

ما هي فوائد البصل للجسم

تحسين المزاج والنوميمكن أن يقلّل حمض الفوليك الموجود في البصل الإحباط والضغط النفسيّ، كما يمنع الهموسيستين الموجود في الدم والمغذّيات الأخرى من الوصول إلى

كيفية عمل اللازانيا باللحم المفروم

كيفية عمل اللازانيا باللحم المفرومللمعكرونة العديد من الأشكال، فمنها الطويلة، ومنها القصيرة، ومنها الحلزونية، ولكل نوع وصفته المختلفة في الطهي والتحضير،

كيفية عمل سمبوسة الخضار

كيفيّة عمل سمبوسة الخضارتعتبر السمبوسة من المقبّلات الشعبيّة المحبّبة كثيراً للناس، وهي من أبرز الأطباق التي يتمّ تحضيرها في الحفلات والولائم الخاصة، كما يرغب

كيفية عمل عصير البرتقال الطازج

البرتقالهي إحدى أنواع الفواكه الحمضيّة، وهو مفيد جداً لجسم الإنسان لاحتوائه على البروتينات، وسكر الفواكه، والكربوهيدرات، والسعرات الحراريّة، والدهون، والألياف