الطبخ والأطعمة Page 963

طريقة عمل حشوات السمبوسة

السمبوسةتعدّ السمبوسة من الأكلات الرمضانية التي تُقدّم على وجبة الإفطار، ولا سيما في دول الخليج العربي؛ حيث لا تكاد تخلو مائدة خليجيّة من هذه الأكلة، وغالباً

طريقة أكل الكابوريا

الكابورياالكابوريا هو عبارة عن نوع من أنواع الحيوانات البحرية التي يشتهر أهل مصر بطبخها؛ حيث يقدّم هذا الطبق بشكلٍ خاص في الأعياد والمناسبات الخاصّة، وهو لذيذ

طريقة عمل حلاوة جبن

حلاوة الجبنحلاوة الجبن حلوى تقليديَّة سوريَّة، وهي من الحلويَّات اللَّذيذة سهلة التَّحضير، الَّتي تمدُّ الجسم بالكثير من الطَّاقة والحيويَّة، ويعود تاريخها إلى

طريقة عمل الفلافل العراقية

الفلافليعتبر طبق الفلافل من أشهر الأطباق في الوطن العربي، وخاصةً في بلاد الشام والعراق والسعوديّة، كما أنّه انتشر أيضاً في اليونان، ويُحضّر من الفول أو الحمّص

طريقة عمل تلبيسة الكيك

تلبيسة الكيكهناك الكثير من المناسبات التي يلزم وجود قالب من الكيك فيها كحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، والحفلات التي تقام لإحياء ذكرى معيّنة كعيد الزواج مثلاً،

تزيين الكيك بالشوكولاتة

الشوكولاتةتُعتبر الشوكولاتة من أكثرِ أنواع الحلويَّاتِ استهلاكاً في العالم؛ إذ يتمُّ تناولها كما هيَ أو تُستخدمُ في تحضيرِ مُختلفِ أنواع الحلويَّات المخبوزةِ،

طريقة عمل الكريمة في المنزل

عمل الكريمة في المنزلتعتبر الكريمة من أفضل الوصفات المستخدمة في تزيين الحلويات، حيث يتمّ وضعها كطبقة نهائيّة تدهن بها الحلوى، وخاصّةً قوالب الكيك والتورتة،

طريقة عمل سجق لبناني

السجقالسجق هو عبارة عن أصابع من لحم العجل، أو البقر، أو الدجاج، يتم تتبيلها بتشكيلة متنوّعة من البهارات والموادّ الحافظة، ثمّ يتم لف اللحم بطريقةٍ مبتكرة،

عمل عيش الفينو

عيش الفينويعتبر عيش أو خبز الفينو، من أشهر أنواع الخبز المعروفة حول العالم، ويتميّز بقشرته الخارجية القاسية نوعاً، ولبّه الداخلي المليء بالزغب، ويحضّر عيش

طريقة عمل الطرشي الأصفر

الطرشيالطرشي هو نوع من أنواع المُخللات التي تُحضّر عن طريق حفظ مجموعة من الخضروات في محلول ملحي، ويقدم الطرشي كطبق من المقبلات المهمة على مائدة الطعام، ويتميّز

طريقة عمل الثريد السعودي

الثريديعتبر طبق الثريد أحد الأطباق الخليجية اللذيذة والمشهورة جداً، ويمكن إعداده باللحم، أو بالدجاج، وبإضافة العديد من الخضروات المختلفة، ويحتوي طبق الثريد على

طريقة عمل الثريد النبوي

الثريد النبويالثريد هو أحد الأطباق الإماراتية اللذيذة والمشهورة، وهو عبارة عن خبز مُفتت في مرق اللحم، ويمكن إعداده باللحم أو بالدجاج، وبإضافة أنواعاً مختلفة

طريقة عمل تبسي البطاطا باللحم

تبسي البطاطا باللحميعتبر طبق تبسي البطاطس باللحم من الأطباق العراقيّة الشعبية التقليدية التي انتشرت بشكلٍ كبير في دول الخليج العربي، حتى وصلت للكثير من الدول

طريقة عمل الزبادي المثلج

الزباديالزبادي هو أحد منتجات الحليب، ويتم تحضيره عن طريق تخمير اللبن باستخدام بكتيريا أو فطريات خاصّة، وله عدّة مسميات، منها الياغورت، والرائب، والروب، وله

طريقة عمل عش البلبل باللبنة

عش البلبل يعود أصل حلوى عش البلبل إلى المطبخ السوري، حيثُ تشتهر به سوريا أكثر من غيرها من الدول العربية، وتعتبر هذه الحلوى من الحلويّات الخفيفة والشهيّة،

فوائد شاي الشمر

الشمريُعد نبات الشمر من النباتات العطرية التي تشبه عرق السوس في طعمها، ويعود أصله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر واحداً من أكثر النباتات الطبيّة

طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر

الطعميّةتعتبر الطعميّة من الأكلات الشعبية المنتشرة في دول الوطن العربي وخاصّة في مصر، وفلسطين، والأردن، وسوريا، وهي تعرف أيضاً باسم الفلافل، ويتمّ تحضيرها

طريقة استخدام قوالب السيلكون

قوالب السيلكونانتشرت حديثاً قوالب السيلكون التي تستعمل في صناعة قوالب الكيك، والشوكولاتة، وبأشكالٍ متعدّدة، حيث سهّلت هذه القوالب على معظم النساء إمكانية تحضير

أهم فوائد الثوم

الثوميُعتبر الثوم من النباتات دائمة الخضرة، وهو يمتاز بساقه التي يصل طولها إلى مترٍ واحد، وأوراقه التي تمتلك شكلاً مسطحاً، مع قمة مُدببةٍ، وعرضٍ يتراوح بين

طريقة عمل عرق الفلتو في الفرن

عرق الفلتويصنف عرق الفلتو أو كما يسميه البعض بعمود الفيليه كأحد أنواع اللحم البقري الذي يتميز بطراوته، وضعف أنسجته، فهو يؤخذ من منطقة الفخذ، ويشتهر هذا النوع

تزيين كيك عيد ميلاد الأطفال

الكيكيعتبر الكيك أو الجاتو من الحلويات المحببة والمرغوبة للكثيرين، إذ يمتاز بطعمه الطريّ والهشّ، كما يمتاز أيضاً بإمكانية تحضيره بنكهاتٍ مختلفة مثل: كيك

عمل صينية بطاطس بالدجاج

صواني البطاطاتُعدّ صينيّة البطاطس بالدجاج واحدة من ألذ الأطباق الشعبيّة الشرقية لمذاقها الشهي، وسهولة تحضيرها، وسهولة الحصول على مكوناتها، علماً أنّ هناك

فوائد زيت الورد لتفتيح البشرة

زيت الورديدخل زيت الورد العطري في عدد لا محدود من الوصفات الطبيعيّة الخاصّة بعلاج مشكلات البشرة المختلفة، وفي صناعة مساحيق التجميل وكافّة المنتجات الخاصّة

صنع حلى الترك

حلى التركحلى الترك هو نوع من أنواع الحلويات اللذيذة والمشهورة في جميع البلاد العربية، ولكن بمسميات مختلفة، ففي جمهورية مصر يُسمى بحلاوة طحينة، وفي بلاد المغرب

طريقة الجبنة السائلة

الجبنة السائلةيعتبر الجبن واحداً من أبرز منتجات الحليب والألبان الهامّة لصحّة الإنسان؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتواء هذا الجبن على العديد من العناصر

عمل فيليه السمك بالفرن

فيليه السمك يعتبر فيليه السمك من الأكلات الغربية المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن شرائح من السمك الخالية من العظام، يتم تحضيره بطرقٍ عديدة، ووصفات

كيفية عمل الخبز العراقي

الخبز العراقيّيعتبر المطبخ العراقيّ أو مطبخ بلاد الرافدين من أهمّ المطابخ العربية ككلّ، حيث يشتهر بالعديد من المأكولات المتنوعة والمتعددة ولعلّ الخبز العراقي

كيفية عمل البشاميل للمعكرونة

البشاميليعتبر البشاميل من الإضافات اللذيذة التي يمكن زيادتها على أطباقنا، وخصوصاً للمعكرونة أو اللازانيا، أو صينية البطاطس، ويعود أصل تحضير هذه الصلصة البيضاء

كيفية عمل اللازانيا بالبشاميل

اللازانيا اللزانيا هي أكلة مكوّنة من عدّة طبقات رقيقة من الباستا، وأصل هذا الطبق هو المطبخ الإيطالي ومنه انتشر إلى جميع أنحاء العالم حتى أصبح واحداً من

كيفية عمل العصيدة السودانية

العصيدةتعتبر العصيدة من الأكلات الشعبية المشهورة، حيث يصنعها الناس بالمناسبات الاجتماعيّة والدينية مثل، الاحتفال بمولود جديد، أو الاحتفال بالمولد النبوي