الطبخ والأطعمة Page 1222

طريقة كباب الباذنجان

الباذنجانالباذنجان هو نبات حولي عشبي يعود إلى الفصيلة الباذنجانية، وهو يُعتبر من الخضروات الموسمية، لونه بنفسجي غامق أو أسود، ويحتوي على نسبة عالية من القيم

طريقة عمل إيدامات بالدجاج

الإيدامالإيدام هو طبق غني مليء بالمكوّنات اللذيذة والمليئة بالفيتامينات والبروتينات الضرورية للجسم، وهو وجبة كاملة متكاملة تقدم مع الأرز أو مع الخبز المحمص،

طريقة محشي سهلة

محشيتتعد أنواع المحشي، حيث يمكن حشي الكوسا، أو الفليفة، أو القرع، أو البطاطا، أو الباذنجان، أو البصل، أو البندورة، حيث تُحشى بمختلف أنواع الحشوات المكونة من

طريقة الفاصولياء بالتونة

الفاصولياء بالتونةتعتبر الفاصولياء بالتونة من الأطباق اللذيذة، والخفيفة على المعدة، والشهية، والتي يفضلها الجميع، حيث من الممكن تحضيرها على شكل سلطات وإضافة

طريقة فطيرة الخضار

الفطائرتصنع الفطائر عادةً من عجينة الحلويات، حيث يتم تشكيلها بأشكال وأحجام مختلفة، كما أنها تحشى بمختلف أنواع الحشوات الحلوة، أو المالحة، أو اللاذعة، وتعتبر

طريقة كيك حلو وسهل

الكيكيعرف الكيك في الدول العربية بعدة مصطلحات، ومنها: كعك الخبز، أو الكعك العادي، أو كعك المعمول، وهو من أهم أنواع الحلويات المقدمة مع الوجبات أو بعدها، وكذلك

طريقة عمل حلى صينية

الحلوياتتعدّ الحلويات من أكثر المأكولات التي يفضّل الناس تناولها في أي وقت، فهي تتمتع بمذاق حلو لذلك سميت بهذا الاسم، ويتمّ تناولها في العادة بعد تناول وجبة

طريقة مشروب الكركم للتنحيف

الكركميعتبر الكركم من النباتات الآسيوية ويُطلق عليه البعض الزعفران الهندي ويُعرف علمياً باسم كركوما لونجا، ويتميز بلونه الأصفر، وله العديد من الفوائد لجسم

طريقة عمل حلى للعيد

حلويات العيديتميّز العيد في كافة دول الوطن العربيّ بحلوّياته المتنوعة؛ إذ إنّ كل دولة تختص في بعض الحلويات التقليدية التي تحضرها، وتتنوع هذه الحلويات بين السهل

طريقة عمل جوزية عين الجمل

عين الجمليعتبر عين الجمل من الأشجار النباتيّة الذي ينتمي إلى جنس الجوزيات، ويحتوي في تركيبه الكيمائي على البروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والماء، والفيتامينات

طريقة عمل ثريد دجاج

الثريديعتبر طبق الثريد من الوجبات اللذيذة والمرغوبة لدى الكثير من الناس، ويفضل الجميع تناولها بسبب مذاقها الشهيّ والغني، إذ يتصف هذا الطبق بالقيمة الغذائية

طريقة عمل حلى سعودي

المطبخ السعودييعدّ المطبخ السعوديّ من أكبر المطابخ العربية الذي يشتهر في حلوياته المختلفة واللذيذة خاصّة التي تحضّر في المناسبات الوطنية، وشهر رمضان المبارك،

كيفية عمل سوفليه الشوكولاتة

حلى السوفليهمعنى لفظ سوفليه باللغة الفرنسيّة ينفخ، وحلى السوفليه هو عبارة عن صنف من أنواع الكيك الخفيف والبسيط، ويعود بأصوله إلى المطبخ الفرنسي، إذ انتشر في

طريقة كيكة سوفليه

كيكة السوفليهتعتبر كيكة السوفليه من أنواع الحلويّات الخفيفة العائدة أصولها إلى الثقافة الفرنسيّة، حيث تتكوّن بشكلٍ أساسي من بياض البيض أو صفاره المخفوقين

طريقة عمل الزعتر والزيت

الزعتر والزيتتكثر وصفات صنع المخبوزات وتتعدد حشواتها، وتعتبر من المأكولات التي تقدم كوجبة إفطار أو عشاء أو كأطباق جانبية، وتعتبر طريقة صنع معجنات بالزيت

طريقة عمل سلطة جديدة

السلطاتتعتبر السلطة من المقبلات اللذيذة والغنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم مثل الألياف، والماء، والمعادن كالكالسيوم والحديد، والفيتامينات

طريقة الموالح مع الشاي

الموالحتتعدد أنواع الحلويات والمعجنات المقدمة مع المشروبات الساخنة، علماً أنّ طرق تحضيرها تختلف من منطقة لأخرى، حيث من الممكن تحضيرها بالجبن، أو بالمشروم، أو

طريقة عمل حشوة سمبوسة هندية

الأطباق الهنديةتعتبر الأطباق الهندية من الأطباق الفريدة واللذيذة، والتي تمتاز بنكهات متنوعة تمنحها التوابل المُضافة إليها لتعطي للطبق مذاقاً خاصاً، وانتشر

طريقة تخليل سمك السردين

سمك السردينالسردين هو أحد أنواع الأسماك التي تنتمي إلى فصيلة الرنجة، ويعيش في المحيط الأطلسي وفي الجزء الغربي من البحر الأبيض المتوسط، كما يبلغ متوسط طوله

عمل عصير الخروب منزلياً

عصير الخروبيعتبر عصير الخروب من العصائر الطبيعية التي يكثر تقديمها في شهر رمضان؛ لاعتباره من العصائر اللذيذة المنعشة، واحتوائه على نسبة عالية من العناصر

طريقة عمل مخلل السردين

السردينيعتبر السردين من أنواع الأسماك التي تعود لفصيلة الرنجة، ويعيش في المحيط الأطلسي وعلى وجه الخصوص في الجزء الغربي من البحر الأبيض المتوسط، يتراوح طوله بين

طريقة عمل تشيز كيك ريد فيلفت

التشيز كيكيعتبر التشيز كيك أحد أنواع الحلويّات العائدة أصولها إلى بلاد اليونان، وانتشر منها إلى العديد من مناطق العالم العربي والغربي، ويتميّز التشيز كيك

طريقة كيكة قشور البصل

كيكة قشور البصلتعتبر كيكة قشور البصل إحدى أنواع الكيك اللذيذة، والشهية، وسهلة التحضير، والتي يتم تزيينها بقطع البف باستري والكريم كراميل، مما يزيد لذة طعمها

طريقة تحضير طماطم مركزة

الطماطم المركزةالطماطم المركزة أو رب البندورة هي أحد أنواع الصلصات التي يتم إضافتها إلى العديد من الأطباق كالمعكرونة، وصينية الخضار، ولعل أهم ما يُميزها قوامها

طرق عمل حلويات جديدة

الحلوياتتعتبر الحلويات أحد الأطباق الرئيسية التي تقدم في الولائم والمناسبات المختلفة، وتمتاز بتنوّع أشكالها، ونكهاتها، كما يتم تحضيرها وحشوها بنكهاتٍ متنوّعة،

طريقة عمل الفراخ دايت

طعام الدايتطعام الدايت وأطباقه قد تكون مملةً وغير لذيذة بالنسبة للبعض، وقد يحتاجون إلى تغيير في روتين أطباقهم من دون التأثير سلباً على نظامهم الغذائي المتوازن،

طريقة عمل أكلات رمضانية جديدة

الأكلات الرمضانيةيجتمع المسلمون حول مائدة الطعام لتبادل الأحاديث، لذلك تبدأ ربة البيت في إعداد أشهى وألذ المأكولات التي يُحبها أفراد العائلة، لكنها في بعض

فوائد خبز البر للرجيم

خبز البريؤكد خبراء التغذية على فوائد خبز البر الصحية العديدة لصحة الإنسان التي تتفوق على الخبز الأبيض، وهناك فرق بين خبز البر، والخبز الأبيض حيث إنّ خبز البر

طريقة عمل مخبوزات شم النسيم

مخبوزات شم النسيمتعّد مخبوزات شم النسيم من المعجنات اللذيذة والمفضلة عند الجميع بمختلف أعمارهم، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم

طرق عمل أم علي

أم علياشتهر المطبخ المصري بالعديد من الحلويات الشهية التي انتشرت في جميع الدول العربية، ومن أكثر الحلويات التي لاقت إقبالاً واسعاً حلى أم علي، والتي تعتبر من