الطبخ والأطعمة Page 1423

شوربة الكوسا بالكريمة

شوربة الكوسا بالكريمةشوربة الكوسا بالكريمة غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية فهي لا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة وهي شوربة سهلة التحضير. يمكن تحضيرها خلال

عمل الروبيان المشوي

الروبيان المشويعمل الروبيان المشويالمكونات4 كيلو من جمبري (الروبيان) كبير الحجم.قطعة 3 سم من الزنجبيل.عصير 4 حبات من الليمون متوسطة الحجم وزن كل واحدة 120 غ.4

عمل بطاطس مشوي بالجبن

بطاطس مشوي بالجبنإن البطاطس تمنح العديد من الفوائد الصحية حيث تحتوي قشورها على مادة تعمل على منع ارتباط البكتيريا في الخلايا، كما أنها مصدر مهم للنشويات، وهي

عمل شوربة بيضاء بالذرة والدجاج

شوربة بيضاء بالذرة والدجاجتعد الشوربة من الأكلات الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة.

عمل تتبيلة كص الدجاج

تتبيلة كص الدجاجيعتبر كص الدجاج العراقي من الوجبات السريعة المشهورة في جمهرية العراق حيث تسمى في العراق كص الدجاج وفي بلاد الشام هي نفسها الشاورما والتي تتكون

تحضير شوربة الخضار

شوربة الخضاريساهم تناول الخضراوات والفواكه في خفض ضغط الدم المرتفع وخفض نسب الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

طريقة عمل حلويات الترايفل

حلويات الترايفليعدّ حلى الترايفل من الحلويات الأنجليزية الباردة الصيفيّة سهلة التحضير، يتألف من عدة طبقات من مكونات متنوعة، وقد ذكرت وصفة الترايفل لأول مرة في

أفضل طريقة للبف باستري

عجينة البف باستريتعتبر عجينة البف باستري من أشهر أنواع العجائن وأكثرها استخداماً، حيث يمكن تحضير العديد من الأصناف الشهية المالحة والحلوة باستخدامها، وهي عبارة

ليالي لبنان

ليالي لبنانليالي لبنان وتسمّى أيضًا "القشطليَّة" هي من الحلويّات التي يشتهر إعدادها بكثرة في بلاد الشّام في المناسبات المختلفة، وتتكوَّن عادةً من السَّميد

طريقة عمل سجق الفراخ

سجق الفراخيعتبر السجق أو كما يعرف أيضاً باسم النقانق من المنتجات الغذائية التي يتم صناعتها بشكلٍ أساسي من اللحم المفروم، والمتبل بالبهارات المشّكلة، والمحشي

تحضير الأرز المبهر

الأرز المبهرتتنوع الوصفات التي تقدمها المطاعم من الدجاج كالبروستيد، والدجاج التركي، أو أطباق الأرز بأنواعها، والوجبات الخفيفة المتنوعة، وتختلف هذه الأصناف مع

مضار فيتامين د

فيتامين ديعتبر فيتامين د من الفيتامينات التي بإمكان جسم الإنسان إنتاجها بشكلٍ تلقائي عند التعرض الكافي لأشعة الشمس، وهو فيتامين مهم للجسم، حيث إنّه يحافظ على

طريقة تحضير الزنجبيل المطحون

الزنجبيلالزنجبيل أحد النباتات التي لا يكاد يخلو منها بيت؛ وذلك لما له من فوائد كثيرة، كعلاج التهابات الحلق، وعلاج البرد، وتخفيف آلام الدورة الشهرية، كما يعمل

سموثي التفاح والأناناس

سموثي التفاح والأناناسعادةً يُشرب السموثي إلى جانب وجبةٍ ما لتعزيز الفائدة الغذائية أو يقدَّم كوجبةٍ صباحيَّة بحسب الخضراوات أو الفواكه التي يحتويها. هذه

سموثي التمر

سموثي التمرالسموثي: هو أحد أنواع العصائر التي تمتاز بسمكها وغلاظتها لأنَّ الماء لا يضاف إليها، وهي عادةً تتكون من بعض أنواع الفواكه أو الخضراوات، ويضاف إليه

سموثي الجوافة والمانجو

سموثي الجوافة والمانجوالسموثي: هو أحد أنواع العصائر التي تمتاز بسمكها وغلاظتها لأنَّ الماء لا يضاف إليها، وهي عادةً تتكون من بعض أنواع الفواكه أو الخضراوات،

سموثي الخوخ بالشوكولاتة

سموثي الخوخ بالشوكولاتةعادةً يُشرب السموثي إلى جانب وجبةٍ ما لتعزيز الفائدة الغذائية أو يقدَّم كوجبةٍ صباحيَّة بحسب الخضراوات أو الفواكه التي يحتويها.

سموثي الفراولة والموز

سموثي الفراولة والموزعادةً يُشرب السّموثي إلى جانب وجبةٍ ما لتعزيز الفائدة الغذائية أو يقدَّم كوجبةٍ صباحيَّة بحسب الخضراوات أو الفواكه التي يحتويها. الفراولة

أفضل طريقة للحصول على فيتامين د

فيتامين دفيتامين د أو إرجوكالسيفيرول د3، أو فيتامين أشعة الشمس، وهو من الفيتامينات المهمة والضرورية التي يحتاجها الجسم، حيث تتمثل وظيفته في تعزيز امتصاص

مضاعفات نقص البوتاسيوم

نقص البوتاسيومنقص البوتاسيوم هو الحالة التي يتم بها نزول نسبة البوتاسيوم في الدم عن الحد الطبيعي، حيث يؤدي ذلك إلى الإصابة بخلل في وظائف الجهاز العصبي؛ حيث تصل

طريقة تحضير جبنة الموزاريلا

الجبنةتعدّ الجنبة من الموادّ الغذائية التي يعتمد عليها الإنسان بصورة كبيرة، والتي يتم صنعها بشكلٍ أساسي من حليب الماعز، أو حليب الغنم، أو حتى حليب البقر،

طريقة عمل سلاش بالشوكولاتة

السلاشيعتبر السلاش بالشوكولاتة، أحد أنواع الآيس كريم، المفضلة، والمحببة للعديد من الأشخاص، وخصوصاً في فصل الصيف، وذلك لما يمنحه لهم من شعور بالانتعاش،

فوائد بنجر السكر الأبيض

بنجر السكرالشمندر أو البنجر السكريّ هو نوعٌ من الخُضار الجذرية المُستخدمة لإنتاج السكر، ينمو بأحجامٍ وألوانٍ مختلفةٍ، مثل: اللون الأحمر والأبيض، ويُمكن

فوائد عسل المر

العسلعسل النحل هو المادة التي يتمّ استخراجها من خلايا النحل وهوَ غذاءٌ كاملٌ يحتوي على سكريات أحاديية، وخمائر وأحماض أمينية وفيتامينات متنوعة ومعادن، وهُنالِكَ

طرق صوص للكيك

صوص الكيكيعتبر الكيك من أشهر وأسهل الحلويات التي تعد في مختلف المطابخ؛ حيث تتنوع طرق تحضيره، حسب الذوق، إلى جانب ذلك تتعدد الصلصات التي تدخل في تزيين قوالب

مراحل تعليب الغذاء

التعليبيعتبر التعليب من الوسائل المستخدمة لحفظ الأطعمة، بحيث تخزن معقمة ومحكمة الإغلاق لفترات أطول، وقد تمّ استخدام هذه التقنية للمرة الأولى في العام 1804م،

فوائد صلصة الطماطم

صلصة الطماطمتعرف صلصة الطماطم بمعجون الطماطم، وتتميّز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة وغيرها،

فوائد ماء الورد التركي

ماء الوردتشتهر تركيا بتحضير ماء الورد الطبيعيّ بسبب زراعتها للكثير من الورود الجوريَّة بسبب مناخها المناسب لذلك، كما أنّه يدخل كثيراً في حلويّاتهم التقليدية

طريقة عمل اللبنة التركية

اللبنةاللبنة هي مُنتجٌ حيواني تقليديٌ شعبيٌ في منطقة الشرق الأوسط في البلدان العربية وتركيا، تُحضَّر من حليب الماعز أو البقر، ولكن تختلف اللبنة العربية عن

معدل فيتامين د في جسم الإنسان

فيتامين دفيتامين د أو فيتامين الشمس هو أحد الفيتامينات الذائبة في دهون الجسم من مجموعة السيكوسترويد، يحتاجه جسم الإنسان بكميات متفاوتة تزداد بتقدّم العمر، وهنا