الطبخ والأطعمة Page 587

طريقة عمل حشوة الديك الرومي

أصل طبق الديك الرّوميّ المحشوأكلة أمريكيّة الأصل، تعود للهنود الحمر سكّان قارة أمريكا الأصليّين، وهي موطن الدّيك الرّوميّ الأصلي أيضاً، حيث كان يُسمّى بدجاج

كيف أتأكد من العسل الأصلي

العسلتنتشرُ في هذهِ الأيّام العديد من الأصناف المُختلفة من العسل، فيحتارُ الشخص بالنّوع الذّي سيشتريه، فهُنالِكَ الأنواع الأصلية وأُخرى تحتوي على نسبة كبيرة من

طريقة عمل برياني دجاج لذيذ

طريقة تحضير برياني دجاجيعتبر برياني الدجاج من الأكلات المشهورة في قارّة آسيا، وبالأخصّ في بلاد الخليج العربي، وتنتشر على موائد العزائم والمناسبات، وطريقتها

طريقة تحضير الدجاج للشوي على الفحم

طبخ الدجاجعادةً ما يتم طبخ الدجاج عن طريق تحميره في الفرن أو قليه، ويملّ أفراد الأسرة من هذه الطرق التقليدية في طهي الدجاج، فيكون الحلّ البديل شوي الدجاج على

طريقة عمل كص الدجاج في البيت

كصّ الدجاجكصّ الدجاج أو كما هو معروف بشاورما الدجاج، وهي واحدة من أكثر الأكلات الشعبية انتشاراً في المطاعم العربية الشعبية في مختلف مناطق الوطن العربي إلى جانب

طريقة عمل دجاج وبطاطا بالفرن

طريقة عمل دجاج وبطاطا بالفرنتعد البطاطا من الخضار الحاضرة بقوة على موائدنا العربية، فتارة نراها مقلية وأخرى مسلوقة وتارة مشوية، وكذلك الدجاج الذي يعد من ألذ

طريقة عجينة آذان الشايب

طريقة تحضير آذان الشايبآذان الشايب أو الشيش برك، أو اللحم بالعجين، هي أسماء لنفس الوصفة، وهي من المأكولات العربيّة التي تشتهر بها بلاد الشام والخليج العربي

طريقة استخدام عشبة باما

عشبة الباماهي واحدة من الأعشاب الطبيعيّة الطبيّة التي شاع استهلاكها مؤخراً في الكثير من البلدان، حيث استطاعت هذه العشبة أن تغزو العالم ليستخدمها آلافٌ من الناس

طريقة عمل العدس السوداني

طبق العدس السودانييعد طبق العدس سواء كان على شكل حساء خفيف أو يخنة ثقيله وكثيفة، أحد الأطباق المشهورة في دول الوطن العربي المختلفة، وكثيراً ما يرتبط عمله بشهر

كم مدة سلق اللحم

اللحميعتبر اللحم العنصر الأساسي والهام لتحضير الكثير من الأطباق المختلفة سواء كانت أطباقاً رئيسية أو جانبية، ومن تلك الأطباق الرئيسية الكبسة، والمنسف، والمندي،

طريقة الخبز بالثوم والجبن

مُقبّلات شهيّة من الخُبزيُمكن أن تُعدّي أنواعاً مختلفة من المُقبّلات باستعمال الخُبز المتوفّر لديكِ في المنزل، ومن هذه الوصفات وصفة الخبز بالثّوم والجبن التي

طريقة شوي دجاجة كاملة بالفرن

الدجاج المشويفي أيِّ نوعٍ من المُناسبات ترغب ربّة البيت أن تكون مميّزةً في الأكلات التي تُحضّرها والطّريقة التي تُقدّم فيها أطباقها، ومن الأكلات التي تثير

طريقة عمل كرات البيتزا

كُرات البيتزاإنّ البيتزا من الأكلات التي يَعشقها الكبار والصّغار، ويتناولونها في المطاعم بشكلٍ كبير؛ لأنّ بعض ربّات البيوت قد يَخشين تحضير البيتزا في المنزل،

طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم

البطاطس بالكُزبرة والثّومالبطاطس بالكزبرة والثّوم عبارةٌ عن نوعٍ من المقبّلات أو الوجبات الخفيفة، والتي تُحضّر بعدّة طُرقٍ مختلفة، يُضاف إليها الثّوم أو

كيف أتخلص من زفرة اللحم

طهي اللحوميعتبر طهي اللحوم من المهام الصعبة للكثير من ربّات البيوت خاصّةً المبتدئات بالطهي، ومن أهم المشاكل التي تواجه السيدات في طهي اللحوم الرائحة غير

كم مدة تخمير العجينة

العجائنتستخدم العجائن لتحضير مختلف أنواع الخبز والفطائر، ويتمّ تحضير العجينة باستخدام الطحين مع إضافة السوائل والمواد الرافعة، كما تحتاج معظم أنواع العجائن

طريقة دجاج محشي بالفريك

الدجاج المحشييعد الدجاج المحشي من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر؛ فهي من أكثر الوصفات إعداداً في المطبخ العربي لأنّ لها طعماً مميّزاً.

طريقة تحضير عصير قمر الدين

القيمة الغذائية للمشمش المجففيحتوي كل مئة وثلاثين غراماً من المشمش المجفف على:

طريقة تقطيع صدور الدجاج

صدور الدجاجتُستخدم صدور الدجاج بشكل واسع في العديد من الطبخات والأكلات، وذلك لخلوّها من العظام والغضاريف وسهولة تقطيعها واستخدامها، وتحويلها إلى عدّة أشكال

طريقة عمل فخدة الخروف

فخذ الخروفتعتبر فخذة الخروف المحشيّة من ألذ طرق إعداد لحم فخد الخروف وخصوصاً في أوقات العزائم والمناسبات السعيدة؛ حيث يبقى اللحم مُحتفظاً بعصارته اللذيذة

طريقة عجينة لقيمات هشة

اللقيماتتعتبر اللقيمات من الحلويات المشهورة في البلاد العربية، وهي من الحلويات المحببة للناس في شهر رمضان الفضيل، تختلف في مكوّناتها وطريقة تقديمها حسب البلد،

طريقة عمل البيتزا دوائر صغيرة

البيتزاتعتبر البيتزا من الأكلات الإيطاليّة المنشأ، اشتهرت بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، وتُعتبر من الأطباق المُفضّلة عند الكثيرين بسبب طعمها المميز والمحبّب.

طريقة كبسة الدجاج في قدر الضغط

الكبسةالكبسة أكلة مشهورة ومتميزة جداً على المائدة العربية، فهي من الأطباق الرئيسة التي يتم طبخها على مدار العام وفي جميع المناسبات والأوقات، وتحظى بشعبية كبيرة

طريقة تحضير أرز ورق العنب

تحضير أرز ورق العنبورق العنب أكلة عربيّة متميّزة في طعمها ورائحتها، وذات شعبة كبيرة بين جميع العائلات، وتتميّز أوراقها باللون الأخضر اليانع وهي طازجة، ويُعتبر

طريقة عمل دجاج فرانسيسكو

لحم الدجاجيُستخدم لحم الدجاج بكثرةٍ لإعداد الأطباق العالمية والشرقية، ويعتبر من اللحوم المفضّلة للكبار والصغار، كما يمكن تحضيره بمختلف الطرق كالدجاج المشوي،

طريقة عمل البيتزا بدون جبنة الموزاريلا

البيتزاالبيتزا من أشهر الأطعمة الإيطاليّة التي يحبّها الجميع، وعادةً ما يتمّ تحضيرها من العجينة وصلصة البيتزا بالإضافة للجبن الذي يعتبر مكوّناً أساسيّاً لها.

طريقة عمل يخنة الدجاج والبطاطس

يخنة البطاطسجاء أصل يخنة البطاطس من الأتراك العثمانيين، ومنهم انتقلت إلى أقطار الوطن العربي؛ حيث تعتبر البطاطس من أنواع الخضار كثيرة الاستعمال، وسهلة الهضم،

طريقة شوي ستيك اللحم

ستيك اللحميعدّ ستيك اللحم من الأطعمة الشائعة بين الناس خاصةً في رحلات الاستجمام والتنّزه؛ فاللحم المشوي له مذاق مختلف عن الطبخ، وذكر بعض المتخصّصين بالغذاء أنّ

طريقة عمل طاجين الجبن

طاجين الجبنهي إحدى الأكلات الشعبية المشهورة في بلاد المغرب العربي، وخصوصاً الشرق الجزائري، وهي وجبة دسمة تتمتّع بمذاقٍ شهي وشكلٍ جذاب ومحبب للكبار والصغار، وهي

طريقة عجينة فطائر سريعة

الفطائر المنزليّةهناك أنواع وأصنافٌ شتّى من الفطائر المنزليّة، والتي تعدّ وجبة خفيفة يمكن تناولها في الصباح أو على الغداء أو العشاء، ويمكن أخذها إلى النزه ، أو