الطبخ والأطعمة Page 436

طريقة عمل بط محمر

طريقة عمل بط محمرالمكوّنات ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بطة كاملة بوزن كيلوغرامين ونصف تقريباً. نصف

وصفة السينامون

سينامون بالشّوكولاتةمكوّنات العجينةأربعة أكواب إلا ربع من الدقيق.ربع كوب من الزبدة المذابة.كوب من الماء الدافئ.ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.بيضة كبيرة.نصف

طريقة عمل جلاش حلو أصابع

أصابع القلاش بالمكسراتالمكوّنات باكيت من الجلاش. مكسرات مطحونة من كلٍ من: لوز، وبندق، وجوز -بحسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة السمبوسة دون زيت

سمبوسة باللحمالمكوّنات كأسان من اللحمة المطبوخة. نصف كأس من البقدونس المفروم. كيس كبير من عجينة السمبوسة. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة من

طريقة عمل كعكة ليالي بيروت

عمل كعكة ليالي بيروتالمكوّنات كوب وربع من السميد. أربعة أكواب من الحليب. ملعقة كبيرة من ماء ورد. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. مكسرات -حسب الرغبة-. مغلف

طريقة عمل المعكرونة من غير سلق

معكرونة باللحم والصلصةالمكوّنات مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة. قرن فلفل أخضر متوسط الحجم ومفروم إلى

طريقة عمل تتبيلة ورق العنب

تتبيلة ورق العنب بالزيتالمكوّنات ثلاثة أرباع كوب من الأرز قصير الحبة. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. حبتان متوسطتان من الطماطم المفروم ناعم. نصف كوب من النعناع

طريقة عمل بيتزا سويسرول

بيتزا رولمكوّنات العجينكوبان من الدّقيق.ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفوريّة.ربع ملعقة صغيرة سكّر.نصف ملعقة صغيرة ملح.كوب إلا ربع من الحليب.أربع ملاعق زيت ذرة

أسهل طريقة للجريش

الجريشالمكوّناتكوبان من الجريش، حبّ القمح المجروش.كيلوغرام لحم ضأن بالعظم.نصف كوب معجون طماطم.ربع ملعقة كركم صغيرة.ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-.بصلة كبيرة

طريقة عمل حلاوة القطن

غزل البنات بالقشطة المكوّنات مئة غرام شراب الذرة. كيلوغرام سكر. خمسمئة غرام ماء. خمسة غرامات خل أبيض. مكوّنات الحشوة:

طريقة عمل البيتزا بالكاتشب

بيتزا الكاتشبالمكوّنات ثلاثمئة وأربعون غراماً من اللحم البقري المفروم. ثلثا الكوب من الكاتشب. ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود. كوب من جبنة الشيدر

طريقة عمل خبز بالبيض

خبز البيضتوجد طرق متنوعة لصنع الخبز، ومن أكثرها تفضيلاً لدى الكثير من الأشخاص طريقة صنعه بالبيض، حيث يكون طرياً وقطنياً ويمكن تشكيله بالشكل المرغوب، وفي هذا

وصفات خفيفة وسريعة للعشاء

وصفة سلمون بسيطة وسريعةالمكوّنات ملعقة كبيرة من بودرة الثوم. ‎ملعقة كبيرة من الريحان المجفف. ‎نصف ملعقة صغيرة من الملح. ‎أربع شرائح من سمك السلمون. ‎ملعقتان

وصفات سريعة لإفطار رمضان

مصقّعة الباذنجانالمكوّناتحبتان متوسطتا الحجم من كلٍّ من: الباذنجان المقطع إلى مكعّبات كبيرة، والطّماطم المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح.خمسة فصوص من الثوم المقطّعة

طريقة عمل خورشت سبزي

خورشيت سبزيالمكوّنات حزمة من كلٍّ من: البقدونس المفروم، والبصل الأخضر المفروم. حزمة كبيرة من السبانخ المفروم. مئة غرام من الفاصوليا الحمراء. ستمئة غرام من لحم

طريقة عمل كباب طحين النخي

كباب طحين النخييعتبر طحين النخي هو أحد أنواع طحين الحمص، حيث يتواجد في المحلات بالقرب من أكياس الدقيق والحنطة، وهنالك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها بطحين

طريقة فطائر البف المشوية

فطائر البف المشويةالمكوّنات رقاقة من عجينة البف باستري. ربع كوب مبشور من جبنة الشيدر حادة المذاق. ثلث كوب من جبنة البارميزان المبشورة. ثلاث ملاعق كبيرة من

طريقة عمل بيتزا كبيرة

صينية البيتزاالمكوّنات مكوّنات العجينة:

طريقة عمل جلاش محشي كنافة

جلاش محشي بالكنافةالجلاش هي عبارة عن رقائق كلاج محشوة بشعيرات الكنافة بدلاً من الحشوة التقليدية بالجوز أو الجبنة، وتحتاج وصفة جلاش الكنافة لمدّة 12 دقيقة

طريقة عمل خبز الجمري

الخبز الجمريالمكوّنات ستمئة غرام من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة مثل: الزعتر أو

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي

كيكة جوز الهند بالزباديالمكوّناتكوبان من الدقيق.كوب من الحليب.نصف كوب من الزبدة الطريّة.كوب من السكر.كوب من جوز الهند الناعم.بيضتان كبيرتان.ملعقة صغيرة من

طريقة عمل شعيرية حلوة

كرات الشعيرية الحلوةالمكوّنات كوبان من الشعيرية المكسرة. أربعمئة ملليلتر من الحليب المكثف. ربع كوب من اللوز المحمص المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.طريقة

طرق عمل الشعيرية

الأرز بالشعيريةالمكوّنات نصف كوب شعيرية. كوبا أرز بسمتي. ثلاثة أكواب ونصف ماء أو مرق دجاج. أربع ملاعق كبيرة زيت. ربع ملعقة صغيرة ملح.طريقة التحضير غسل الأرز،

طريقة عمل صدور فراخ محشية لحمة مفرومة

لفائف صدور الدّجاج المحشيّةالمكوّناتست صدور دجاج مسحّب منه العظم، ومنزوع الجلد.مئتا غرام من لحم الخروف أو العجل مفروم فرماً خشناً.ملعقة سمن كبيرة الحجم.ثلاثة

طرق استخدام دقيق الذرة

خبز دقيق الذرةالمكوّنات مئتا غرام من دقيق الذرة. خمسمئة غرامٍ من دقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة ونصف من خميرة الخبز.

طريقة عمل أكلات صيامي بفول الصويا

فول الصويافول الصويا من الأطعمة الغنية بالبروتينات المتكاملة، ولهذا فهو يقدم الكثير من العناصر والفوائد التي يحتاجها الإنسان، ولكن يجب عدم الإفراط بتناوله لأنه

طريقة أرز بالعدس الأصفر

أرز بالعدس الأصفرالمكوّنات كوب من الأرز. كوب من العدس الأصفر. حبتان من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. أربع

طريقة عمل غزل البنات دون آلة

غزل البنات دون آلةمكوّنات غزل البنات كيلوغرام من الطحين للتغليف. مئة غرام من شراب الذرة. كيلوغرام من السكر. خمسمئة غرام من الماء. خمسة غرامات من الخل

طريقة عمل العدس والفول

شوربة العدس بالخضارالمكوّنات كوب من العدس المجروش. حبة متوسطة الحجم من كلٍّ من: البطاطس المفرومة مكعبات، والطماطم المفرومة. حبتان متوسطتا الحجم من الجزر. بصلة

طريقة عمل الفول السوداني المقرمش

الفول السوداني المقرمشالمكوّنات كوبان من الفول السوداني المحمّص دون ملح. كوب من السكر. ثلث كوب من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من الملح الخشن.طريقة التحضير يوضع